俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？有请阅读小编为你编辑的草莓欧蕾的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
非常非常好吃的一款小点心，做法简单，非常适合新手制作软软的蛋糕夹上奶油和自己喜欢吃的水果，撒上一层糖霜入口绵软，吃了一个还想再吃一个
材料：
金龙糕点用小麦粉60克，蛋黄2个，细砂糖20克，香草精5克，蛋清2个，细砂糖35克，淡奶油100克，糖粉10克，草莓适量，，
草莓欧蕾的做法的做法步骤：
步骤1，准备好蛋糕的所有材料
步骤2，蛋清和蛋黄分离，加入白糖和香草精
步骤3，用打蛋器轻微打发
步骤4，分离好的蛋清放在打蛋盆里面，加入白糖
步骤5，先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖。
步骤6，用电动打蛋器搅打至体积增大一倍，再加入1/3细砂糖。打至湿性发泡的状态就可以了。
步骤7，打蛋器上可以拉出小弯钩（如下图所示），即为湿性发泡。
步骤8，取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
步骤9，筛入低筋面粉，这个时候筛入是为了防止消泡
步骤10，采用切拌的手法，切拌至无干粉的状态
步骤11，切拌好以后倒入剩下的蛋白里面，切拌均匀
步骤12，切拌好的面糊放进裱花袋里面
步骤13，以画圈的方式挤到烤盘里面，预热好的烤箱190度烤10分钟取出晾凉
步骤14，奶油打发好以后放在裱花袋里面
步骤15，挤在蛋糕片上面，放上草莓，就可以食用啦
步骤16，
步骤17，
步骤18，
步骤19，
步骤20，
97Msw.com相关知识
水果欧蕾蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，低筋面粉20克，玉米淀粉2克，色拉油10克，牛奶25克，细砂糖10克，
辅料：：淡奶油100克，糖粉8克，水果适量，黄油少许，
水果欧蕾蛋糕的做法步骤：
1.牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。
2.筛入低筋面粉和玉米淀粉呈Z字形搅拌均匀。
3.加入蛋黄同样Z字搅拌均匀。
4.蛋白分三次加细砂糖打发至尖角的状态。
5.取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
6.再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.全程开小火，锅温热后在锅里抹上一层黄油润一下锅。
9.挤上面糊（可以淋一点水均衡一下锅里的温度)盖上盖子焖1-2分钟。
10.一面煎好后，翻面同样也是盖上盖子焖2-3分钟，然后出锅放凉备用。
11.淡奶油加糖粉打发出尖角。
12.把蛋糕片弯曲地放在盒子里，挤上奶油。
13.再放上喜欢吃的水果就OK了。
小贴士：
面糊挤入锅中的时候不要挤的太厚，虽然是舒芙蕾松饼，但是这次成品要弯曲使用，太厚了不好折。
香蕉牛奶 - 香蕉欧蕾
食材明细：
主料：：香蕉1个，牛奶200ml，
香蕉牛奶 - 香蕉欧蕾的做法步骤：
1.香蕉一根；牛奶一袋。
2.将牛奶倒入奶锅中，小火煮至温热(50度左右)关火。
3.将香蕉去皮切成小块放入搅拌机中，加入热牛奶，搅拌均匀即可。
红火火的草莓季——舒芙蕾草莓卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉60克，黄油15克，牛奶35克，细砂糖10克，草莓3颗，
馅料：：淡奶油150克，
红火火的草莓季——舒芙蕾草莓卷的做法步骤：
1.草莓洗净，用厨房用纸擦干水份，其中三颗切丁，吸干水份。
2.蛋黄蛋白分别打到无油无水的盆中。
3.蛋黄加入10克细砂糖，并搅打至均匀。
4.牛奶加黄油隔水小火加热至黄油融化，并保持温热的状态。
5.蛋白分三次放入60克细砂糖，打至湿性发泡。
6.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中。用翻拌的手法拌匀。
7.筛入低粉，同样翻拌拌匀至无颗粒。
8.再倒入蛋白糊中，翻拌均匀。
9.将温热的牛奶黄油糊倒入上一步骤的面糊中，要沿着刮刀慢慢倒中，轻轻拌匀。
10.烤盘铺上油纸，倒入面糊，用刮刀抹平。
11.震去汽泡，撒上草莓丁
12.烤箱提前预热好，根据自己的操作时间来决定在什么时间预热烤箱，以免耽误入箱，以至消泡。180度，上下火中层，18-20分钟。烤的时候加少量糖打发淡奶油。
13.烤好的蛋糕片出箱后倒扣在新的一张油纸上，把之前的油纸盖上，以免在放置晾凉时发干，在不烫手的时候就可以把淡奶油抹上去，上端尾部不抹留出一点，摆上草莓，卷起，冰箱冷藏半小时以上，切片。
14.很漂亮的颜色
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