不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“厚底鲜虾培根披萨的做法”，欢迎你的品鉴！
材料：
高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g，意式披萨酱2大勺，新鲜明虾10只，培根两片，新鲜豌豆20g，彩椒一个，马苏里拉芝士100g，
厚底鲜虾培根披萨的做法的做法步骤：
步骤1，先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
步骤2，面粉揉和成光滑的面团。
步骤3，放在温暖处发酵到两倍大。
步骤4，面团发酵的空挡，准备馅料食材。
步骤5，锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
步骤6，虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
步骤7，取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
步骤8，把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
步骤9，在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
步骤10，放上彩椒圈，铺上培根。
步骤11，把鲜虾放上去，撒一些豌豆。
步骤12，最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
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鲜虾培根披萨
食材明细：
主料：：大虾适量，培根适量，奶酪适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，
鲜虾培根披萨的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.所有食材清洗干净切碎。
3.鸡蛋和面粉搅拌均匀。
4.锅中加点油，倒入面糊摊成饼，放上虾肉。
5.依次放好所有食材。
6.盖上盖子小火焖五分钟即可。
7.比成品图。
8.成品图。
鲜虾培根披萨的做法
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材料：
速冻披萨皮（9寸）一张，披萨酱适量，马苏里拉芝士适量，培根80克，鲜虾10只，青椒半个，玉米罐头适量，，
鲜虾培根披萨的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，披萨皮，马苏里拉芝士提前解冻~
步骤2，培根切块，青椒切片，鲜虾去头去壳~
步骤3，在披萨皮上刷上一层披萨酱~
步骤4，撒上一层马苏里拉芝士碎~铺上青椒片~在撒一些玉米粒~
步骤5，再撒一层马苏里拉芝士，然后铺上培根块，摆上鲜虾~继续撒芝士碎~~~~再撒一些玉米粒
步骤6，烤箱预热200度，中层20分钟。
步骤7，成品图。
火腿鲜虾披萨，免做披萨底
食材明细：
主料：：青瓜片适量，番茄粒20g，鲜虾150g，火腿粒10g，玉米粒10g，
辅料：：番茄酱适量，披萨饼皮（八寸）1片，
火腿鲜虾披萨，免做披萨底的做法步骤：
1.先将主料准备好。
2.在披萨盘中刷油。（这样可以方便脱模）
3.放入现有的饼皮。
4.刷上番茄酱。
5.铺上马苏里拉芝士。（我比较粗暴，而且超级喜欢吃芝士，所以基本是整片放在里面）
6.将青瓜片围上一圈。
7.撒上番茄粒。
8.再撒上火腿粒。
9.撒上玉米粒。
10.整齐铺上鲜虾。
11.最后再铺上一层马苏里拉。
12.放入东菱电子式烤立方DL-K40C烤箱中进行烘烤，选择智能菜单3。(因为是电子烤箱，时间和温度已经调节好)如果不是电子烤箱，可以调节时间为25分钟，上下管170度。电子式烤立方是隐藏式的发热管，所以可以直接放在烤箱上面烘烤。很方便呢~
13.成品。烘烤得很漂亮。烤箱很给力啊~
小贴士：
1、因为每一台烤箱的温度设定不一样，所以以上时间温度仅供参考，还需按照自己烤箱的时间和温度进行操作。
2、不喜欢吃现成的可以自己用面包机做好披萨底哦~可以翻看我之前发过的披萨食谱
鲜虾芦笋薄底披萨
食材明细：
饼底面团：：中筋面粉100g，水±50ml，橄榄油15g，酵母2g，盐4g，
辅料：：鲜虾200g，芦笋5棵，玉米粒适量，培根1条，西红柿1个，马苏里拉芝士250g，
鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤：
1.准备好所用的材料。
2.将饼底材料揉成光滑的小面团，室温醒发半小时。
3.制作好披萨酱。
4.准备配料：鲜虾去壳后加生抽、黑胡椒爆香，芦笋焯水后切段，培根要小块爆香，玉米粒过开水。
5.醒好的面团排气后擀平，整理成烤盘差不多大小。
6.在烤盘上涂上一层橄榄油，放入批萨饼底后在表面再涂上一层橄榄油。
7.在饼皮上扎一些孔以免烘烤时饼皮鼓起。
8.饼皮抹上批萨酱后加入芦笋培根，放一层芝士后放玉米粒虾仁，最后再放一层芝士条。
9.烤箱，上火200度，下火220度，预热完成提示音响后披萨放入中层，烘烤15-18分钟。
10.出品。
小贴士：
1、披萨酱制作步骤：番茄开水烫去皮，切成小细丁，洋葱切成小丁，蒜切成末。锅中黄油融化后放入洋葱末和蒜末，翻炒爆香变软后加入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁，待水分炒干后加入黑胡椒、披萨草、罗勒。继续翻炒收汁后加入盐，翻炒均匀即可。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
培根薄底披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，青椒半个，洋葱半个，口蘑1个，鸡蛋1个，培根2片，
辅料：：玉米油16ml，食盐1g，白砂糖20g，酵母2g，马苏里拉奶酪10g，黑胡椒1g，番茄蔬菜酱15g，
培根薄底披萨的做法步骤：
1.称取高筋面粉。
2.倒入玉米油。
3.对角线放入食盐和白砂糖，中间放入酵母。
4.根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
5.程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜。
6.室温进行一发。
7.发面团的时候后可以准备蔬菜。青椒、洋葱切丝，口蘑切薄片，熟鸡蛋切成小丁，培根切成任意形状。
8.发好的面团拿出来排气。
9.分成三份，松弛15分钟。
10.将面团擀成较薄的大面片，这样才能烤出来脆脆的口感。
11.抹一层番茄蔬菜酱，或者是直接的番茄酱。
12.撒一层奶酪。
13.将蔬菜、肉类都放上去。
14.继续撒一层奶酪，现磨一点儿黑胡椒。
15.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
16.当看到奶酪融化，并且表面焦焦的就可以取出来放凉啦。
17.切块儿~
18.准备开吃~
19.O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1.披萨的饼皮擀的薄一些，就可以烤出来脆脆的口感。也无需提前烤饼皮。
2.烤箱设置仅供参考。
培根鲜虾披萨(1)
食材明细：
主料：：披萨饼胚1个，鲜虾140克，培根2片，
辅料：：洋葱丝适量，红椒丝适量，尖椒丝适量，番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量，
培根鲜虾披萨 的做法步骤：
1.食材：披萨饼胚、鲜虾（已清洗）、培根、洋葱丝、尖椒丝、红椒丝、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2.将培根放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的鲜虾剥壳去虾线，待用。
4.将披萨饼胚拆开包装，搁入模具中。
5.随后，搁点番茄沙司用勺子抹匀，搁入点马苏里拉奶酪。
6.接着，合入切好的培根和剥好的鲜虾。
7.然后，合入洋葱丝、红椒丝和尖椒丝，搁入马苏里拉奶酪。
8.最后，进入烤箱中175度烘烤15分钟，即成。
鲜虾培根薄披萨
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，高筋面粉100g，干酵母2g，温水80，鲜虾18只，培根4根，豌豆30g，水果玉米棒半根，彩椒1只，
辅料：：番茄酱适量，马苏里拉芝士碎适量，蜂蜜水适量，
鲜虾培根薄披萨的做法步骤：
1.温水取少量化开酵母加入混合后的高低面粉，用筷子顺时针搅拌，慢慢分次加入剩下的温水，不停搅拌成雪花片状。
2.揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵1—2小时，面团发酵至2倍大小。
3.面团发酵的时候，准备披萨馅。豌豆煮熟，豌豆比较硬，稍微多煮一会儿。
4.鲜虾剥皮，并且去掉虾线。
5.剥玉米粒，培根切成小块儿，彩椒切几个圈。（玉米粒剥起来有些麻烦，我都是拿刀切下来的。）
6.披萨盘抹黄油，发酵好的面团用手压扁排气，分成等量2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟后，将面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘，用手指按服帖，用叉子叉些小孔，蒙上保鲜膜，静置20分钟。
7.饼底刷色拉油，再抹上番茄酱。
8.撒一层马苏里拉芝士碎，放上彩椒圈。
9.放上培根。
10.撒上豌豆粒和玉米粒。
11.再撒一层马苏里拉芝士碎，铺上大虾
12.再撒一层马苏里拉芝士碎，蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层200°15分钟，看到马苏里拉芝士融化并且上色即可。
小贴士：
1.食材是两个8寸披萨的量，如果做一个，量减半。
2.马苏里拉芝士要多放才会拉丝，而且口感更好。我这次少了点，之前用过一些，一包只剩这么多了。
＜快手＞培根卷大虾披萨（深盘厚底）的做法
披萨，简单、美味，很多捧油都喜欢吃，但要说到自己做，总觉得很麻烦，又要和面、发面，又要炒披萨酱，如果是大块儿的芝士还要刨成细丝。。。嘿懒人自然有懒办法，不揉面不炒酱不刨丝，一样做料多味儿正的好吃披萨哈哈参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
培根8片，马苏里拉芝士150g，番茄酱3汤匙，披萨草1/4茶匙，黑胡椒碎1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，盐1/8+1/4茶匙，披萨饼皮1个，虾8只，青椒20g，洋葱30g，水煮蛋1颗，红萝卜50g，橄榄油1汤匙，
＜快手＞培根卷大虾披萨（深盘厚底）的做法的做法步骤：
步骤1，虾去壳去线，用盐1/4茶匙、黑胡椒粉、橄榄油腌制15min（如果想卷出来更漂亮，就留最后一节和尾巴，呈凤尾虾，但吃的时候麻烦点儿）
步骤2，番茄酱加盐1/8茶匙、黑胡椒碎、披萨草，混合拌匀，制成简易披萨酱，备用（别看简易，味道正！）
步骤3，洋葱切圈、青椒切圈、胡萝卜切片、水煮蛋切片，备用
步骤4，用培根卷起腌制好的虾仁，入平底锅，小火煎至出油，两面微焦，盛出备用
步骤5，蔬菜入锅稍微焙干水份（无需另加油，用刚刚培根煎出的油就好）
步骤6，芝士切成细条，其中1/3切成小丁（大块儿实在懒得擦丝，这样完全可以，或者直接买丝状的），备用
步骤7，烤盘内壁、底轻涂一层油，放入饼皮，用叉子扎些孔
步骤8，留出1cm左右的边，涂上简易披萨酱，摆上1/2芝士条
步骤9，铺上洋葱圈、红萝卜、均匀摆好培根虾卷，中间摆上鸡蛋片，摆上剩余芝士条，放上青椒圈（留出的边可以轻刷层蛋液，烤出饼皮颜色更漂亮））
步骤10，放入预热好的烤箱，180-200度，中层(因为是深盘，小一些的烤箱可以放中下层），上下火，约15min至边缘金黄（出炉前5min，将所剩芝士丁撒上，再继续烤制5min），好啦，趁热吃哦！
鲜虾火腿培根披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，马苏里拉芝士180克，奶酪片2片，培根60克，火腿肠2根，虾15只，玉米60克，青豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：干酵母3克，温水90ml，比萨草适量，罗勒叶适量，披萨酱适量，
配料：：盐3克，白糖7克，橄榄油15克，
鲜虾火腿培根披萨的做法步骤：
1.准备所有材料，马苏里拉芝士刨成丝或切碎，奶酪片也切碎
2.高筋面粉里加盐，糖，酵母（酵母和盐糖分开放两边）
3.加橄榄油
4.加温水揉成面团（温水边加边用筷子搅拌面粉），盖上保鲜膜发酵至2倍大
5.面粉发酵的时间把虾放锅里开水焯一下
6.杂蔬粒加橄榄油翻炒一下
7.培根剪成小片放烤箱150度1分钟烤一下
8.火腿肠切片备用
9.面团发酵好排气揉匀，包上保鲜膜醒十五分钟
10.用擀面丈把面团擀成中间薄，边缘微厚的面饼（面团很有弹性，要用手帮忙拉伸一下
11.烤盘里铺上锡纸，把面饼轻轻铺到锡纸上（我的面饼刚铺满一个30L烤箱的烤盘）
12.把放面饼的烤盘放入烤箱，下面放一盆热开水，进行第二次发酵，20分钟
13.在第二次发酵好的面饼上用叉子均匀叉上孔
14.在面饼上涂上一层橄榄油
15.均匀涂上一层披萨酱
16.撒上一层马苏里拉芝士碎
17.均匀铺上培根
18.均匀铺上火腿肠
19.均匀撒上一层马苏里拉芝士碎
20.均匀铺上杂蔬粒
21.铺上焯过的鲜虾
22.撒上最后的马苏里拉芝士和切碎的奶酪片，撒上少许披萨草和罗勒叶
23.预热烤箱，上下火190度，20分钟
24.烤好切块就可以吃了
小贴士：
1.陷料可以随自己喜欢，加海鲜，蔬菜，肉类都可以，杂蔬可以用彩椒代替
2.面饼也可以在二次发酵好后先烤六七分钟再加陷料烤，也可一次性烤熟
3.个人认为虾和杂蔬可以烤十分钟后再加进去再撒上一层芝士比较好，我这次烤的虾比较干了
4.面饼的边缘一圈也可用蛋液刷一遍，色泽会比较偏金黄，不刷也行
感谢您阅读“97美食网”的《厚底鲜虾培根披萨的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了培根披萨卷专题，希望您能喜欢！
