食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“老醋黄瓜拌蜇头的做法”，更多信息请继续关注本网站。
材料：
蜇头500g，黄瓜3个，香菜30g，蒜泥3勺，陈醋3勺，涝汁2勺，糖1勺，味精0.5匙，盐3匙，白芝麻适量，
老醋黄瓜拌蜇头的做法的做法步骤：
步骤1，刚买回来的蜇头非常咸，需要用水浸泡一天，我这是浸泡好的蜇头
步骤2，买的蜇头比较大用刀片成需要的大小
步骤3，黄瓜洗净拍成块状
步骤4，将片好的蜇头用开水烫一下捞出再冷水中冲凉沥干水分备用
步骤5，备好的原料放入容器中加入蒜泥和调料开始拌匀即可
步骤6，拌好的老醋黄瓜蜇头装入盘中
步骤7，酸酸甜甜的小菜即爽口又开胃哦
步骤8，亲们动心了吧？
步骤9，送给亲一份吧！
97mSw.com相关阅读
老醋蜇头的做法
材料：
海蜇，黄瓜，大蒜适量，红彩椒适量，香葱适量，，
老醋蜇头的做法的做法步骤：
步骤1，将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片。
步骤2，黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末，香葱切圈。
步骤3，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出。
步骤4，焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱。
步骤5，捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用。
步骤6，将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均。
步骤7，锅内放油煸香香葱。
步骤8，煸好的葱油倒入海蜇中放入黄瓜丝、红椒丝，大蒜。
老醋黄瓜拌蛰头
食材明细：
主料：：海蜇头1带，黄瓜适量，
辅料：：陈醋适量，糖适量，盐适量，酱油适量，香油适量，麻油适量，芝麻适量，
老醋黄瓜拌蛰头的做法步骤：
1.准备好的食材
2.黄瓜去皮切丁。
3.蛰头打包洗干净和黄瓜放在一起。
4.放入芝麻。
5.葱蒜香菜切沫。
6.放在提起。
7.加酱油 陈醋 糖 盐香油麻油 芝麻调味。
8.装盘。
黄瓜蜇头
食材明细：
主料：：蜇头适量，黄瓜适量，
辅料：：红油适量，糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量，
黄瓜蜇头的做法步骤：
1.黄瓜洗净切半圆片
2.切好的黄瓜片摆盘备用
3.蜇头洗稳切丝
4.切好的蜇丝摆入黄瓜盘内
5.兑料汁：分别加入红油、盐、糖、醋、生抽
6.拌匀～
7.将料汁倒入黄瓜蜇丝上
8.吃时拌匀即可
#信任之美#老醋蜇头
食材明细：
主料：：海蜇头400克，香菜100克，香油半汤勺，大蒜3瓣，生抽半汤勺，
辅料：：黄瓜1根，小红辣椒3个，山西老陈醋适量，味精少许，白糖少许，
#信任之美#老醋蜇头的做法步骤：
1.海蜇头泡入清水，泡去盐分。
2.再片成抹刀片在泡洗几次，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出泡到凉水中控干备用
3.将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油，香菜
4.搅拌均匀
5.加入小红辣椒
6.加入蒜末拌匀
7.做了个盘饰
8.装盘
9.可以吃了
小贴士：
焯烫海蜇头时快速烫下就可以了！
温拌蜇头
食材明细：
海蜇头250克，鸡蛋75克，虾米15克，芥末25克，香菜25克，酱油50克，香油25克，醋40克
温拌蜇头的做法步骤：
1. 将蜇头片成2 毫米厚的片，用沸水掉烫一下，捞出控净水；
2. 将鸡蛋打开，搅匀，在平底锅摊成薄薄的鸡蛋皮，切成5 厘米长的丝；
3. 香菜选去叶洗净，切成3 厘米段；
4. 取一盘将蜇头片放在盘底，蛋皮、香菜放在上面，水发海米放在最上面待用；
5. 芥末放入碗中，用沸水浇入用筷子调匀成糊，用盖将碗盖住，移至火边焖5 分钟，焖好后倒在菜上；
6. 取一铁锅，上火倒入香油，烧至七成热时，加入醋、酱油烹一下，浇在菜上即成，食用时拌匀即可。
小贴士：
1.发芥末时，切忌使用凉水，否则发成后的芥末糊味苦而没有辛辣呛鼻之感。2.焯烫蜇头时，时间不宜过长，否则蜇头会软烂，失去脆嫩的口感。海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材大全《老醋黄瓜拌蜇头的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了老醋蜇头专题，希望您能喜欢！
