食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心整理的"番茄炒豇豆的做法",为方便后续阅读，请你收藏本文。
番茄炒豇豆也是一道不错的菜，夏季食用清淡又美味，希望大家喜欢。
材料：
豇豆300g，番茄150g，葱花适量，盐适量，姜粉适量，大蒜适量，鸡精适量，，
番茄炒豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，将所有食材洗净。
步骤2，将豇豆切成2cm长的均匀小段；西红柿切成薄片后，再一切二；大蒜、葱花切丁备用。
步骤3，锅内放油(依个人量而定)，油热后，先放入大蒜和葱花，爆出香味后，倒入豇豆，大火炒至一分钟，然后倒入西红柿，大火炒一分钟，然后小火继续炒(喜欢汤的朋友可加点清水)。
步骤4，待菜将熟，放入盐，姜粉，鸡精，翻炒几下可出锅，装盘，食用。
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番茄豇豆
食材明细：
主料：：番茄适量，豇豆适量，
辅料：：菜油适量，
配料：：盐适量，
番茄豇豆的做法步骤：
1.番茄两个，洗净后，切成块。
2.豇豆也清洗干净，切成段。
3.起油锅，入豇豆，炒，反复炒。
4.加入番茄块，一起炒。
5.适当的加点盐和水，炒熟。
6.加上盐和水后，要稍稍煮一会儿。
素炒豇豆的做法
简单快捷的一道素菜。
材料：
豇豆200g，色拉油、姜、蒜、盐、干辣椒、花椒、生抽适量，
素炒豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆切段。
步骤2，放进热水里焯一下，少放一点盐，然后沥干水份待用。
步骤3，准备调料。
步骤4，热锅倒油。
步骤5，先将调料炒香，火不能开太大哦。
步骤6，将豇豆倒入，加一点生抽大火翻炒几下就可以起锅了。
步骤7，绿油油的哦。
豇豆炒肉的做法
材料：
长豆角200g，瘦猪肉100g，葱花适量，酱油适量，盐少许，味精少许，油适量，，
豇豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，长豆角洗净切段，猪肉切丝，用酱油和淀粉拌匀备用。
步骤2，热锅凉油，倒入肉丝，小火翻炒2分钟。盛出备用。
步骤3，热油起锅，葱花爆香。倒入豆角，翻炒2分钟。倒入肉丝，继续翻炒1分钟。加适量酱油、盐、味精然后改小火翻炒1分钟至均匀，出锅即可。
蒜泥炒豇豆的做法
材料：
豇豆，蒜泥适量，色拉油适量，盐适量，鸡精适量，，
蒜泥炒豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
步骤2，把豇豆切好。
步骤3，准备好大蒜，剥去外衣。
步骤4，把大蒜剁成蒜泥。
步骤5，热锅，放入色拉油。然后放入蒜泥煸炒出香味。
步骤6，放入豇豆，大火煸炒。
步骤7，放入水,大火继续煮。我其实里面放了点肉丝，你不放也没有关系。水收的差不多时放一点点糖，盐和鸡精。
牛肉炒豇豆的做法
目前正是豇豆上市的季节，最近买的频率也逐渐增多，基本上每周买一次吃2~3回，买回来后就搭配不同的食材一起炒着吃。
材料：
豇豆10根，牛肉100g，蒜5个，生姜1小块，小米辣5个，食用油适量，盐少许，生抽1勺，
牛肉炒豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份
步骤3，牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎
步骤4，锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒
步骤5，炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒
步骤6，小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄
步骤7，加入生抽快速翻炒均匀
步骤8，加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅
步骤9，成品图
豇豆炒肉末的做法
材料：
豇豆一小把，半肥肉200克，花椒几颗，生姜适量，大蒜5颗，豆瓣酱一羹剁碎，盐适量，生粉一羹，酱油两勺，白糖半勺，
豇豆炒肉末的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆洗净切切碎
步骤2，猪肉洗净滤干水放进生姜剁碎放酱油，白糖，豆粉，豆瓣酱拌匀，（拍这张图片时豆瓣酱还没加进去）
步骤3，热锅下一点点油（油不要放多了因为等下猪肉里面还会炸出来油份的油太多吃了不健康）放大蒜粒花椒用小火（辣椒也可以这时放下去）稍稍炸一下
步骤4，肉碎下锅炒到熟压散起锅留油待用
步骤5，不用洗锅啦用刚才炒肉剩下的油把豆角碎放进去小火煸炒至熟
步骤6，把炒好的肉碎放进去和豆角一起盐咸淡自酌（注：豆瓣酱是有盐味的）再炒两分钟最后就可以起锅啦
步骤7，成功起锅装盘
豇豆炒西红柿的做法
材料：
豇200，西红柿160，胡萝卜50，，
豇豆炒西红柿的做法的做法步骤：
步骤1，把豇豆切成3厘米的长段，清水煮开放入煮3到5分钟，捞出控干待用。
步骤2，倒油、花椒粒、蒜片、葱丝、姜丝炒香。
步骤3，放豆角段、胡萝卜丁爆炒3分钟。
步骤4，加入西红柿丁、浓汤宝半块爆炒5分钟，盖上锅盖中火焖8分钟。
步骤5，加入盐翻炒后盖出锅。
肉末炒豇豆的做法
大夏天难免吃饭觉得没胃口，有时候还是需要来点快手下饭菜
材料：
豇豆一把(约10-15根)，肉末一小块，橄榄菜适量，，
肉末炒豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，肉末解冻
步骤2，豇豆洗净切成一厘米左右的小段，方便入味
步骤3，肉末加少量料酒搅拌均匀，加少量盐调味，因为橄榄菜味道比较重所以盐注意不要放多了。加一勺生粉，拌匀，这样炒的时候不容易粘锅而且肉的水分不会跑掉，口感好。
步骤4，热锅冷油，先把肉末炒出来。肉下锅后迅速划散，不用完全炒熟即盛出待用。
步骤5，倒入豇豆，翻炒，颜色稍稍变深后加入橄榄菜继续翻炒，最后放入上一步炒过的肉末，调味炒匀即可出锅。
豇豆炒腊肉的做法
这次买的泡豇豆，原本想把酸菜坛子打整出来，泡着吃。但是某人一看，这豇豆鲜翠欲滴的，炒着吃想必也好吃吧？于是，豇豆炒腊肉上桌咯~!
材料：
豇豆400g，腊肉200g，油适量，干辣椒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，，
豇豆炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用；
步骤2，腊肉洗净后，切片；
步骤3，炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入干辣椒炝锅；
步骤4，放入腊肉翻炒至白色部分变成透明；
步骤5，放入豇豆翻炒；
步骤6，当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒；
步骤7，随后调入适量盐、鸡精；
步骤8，翻炒均匀，关火；
步骤9，起锅，上桌~！
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