中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蓝莓椰奶冰淇淋”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
蓝莓椰奶冰淇淋，忧郁的淡紫色情怀，宛若书中一抹少女的娇羞情愫，莓果的酸甜与椰奶的清香，又会碰撞出怎样的味蕾盛宴呢？
材料：
主料：蓝莓适量，淡奶油适量，
辅料：椰奶适量，蓝莓果酱适量，白砂糖适量，，
蓝莓椰奶冰淇淋的做法步骤：
1. 准备原料蓝莓洗净备用
2. 蓝莓、果酱、椰奶、细砂糖放入料理机中
3. 打成细腻的蓝莓椰奶酱
4. 倒入大碗中冷藏3小时
5. 冷藏后的蓝莓椰奶酱中加入淡奶油，拌匀
6. 启动冰淇淋机，时间设定为30分钟，倒入冰淇淋混合液
7. 制作完成后，得到了软质的冰淇淋，可直接食用
8. 盛入盆中，冷冻后挖球食用也可
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板栗椰奶冰淇淋
板栗冰淇淋与清爽的水果冰淇淋不同，多了一份厚重的干果香气，软糯，余香满口，回味无穷。
材料：
主料：椰奶150毫升，，
辅料：鸡蛋黄2个，板栗150克，淡奶油150毫升，白砂糖60克，
板栗椰奶冰淇淋的做法步骤：
1. 准备原料鸡蛋取蛋黄备用；椰奶小锅煮至锅边缘出现小泡后关火静置（即将沸腾状态）
2. 蛋黄中加入细砂糖搅打
3. 蛋黄与细砂糖搅打至黏稠发白后，煮好有温度的椰奶一边缓慢加入其中，一边搅拌
4. 蛋糊与板栗放入料理机中，搅打均匀、细腻的状态，入冰箱冷藏3小时
5. 冷藏后的板栗蛋奶糊中加入淡奶油拌匀
6. 启动冰淇淋机，时间设定为30分钟，倒入冰淇淋混合液
7. 制作完成后，得到了软质的冰淇淋，可直接食用
8. 盛入盆中，冷冻后挖球食用也可
蓝莓椰奶昔
食材明细：
主料：：牛奶300毫升，酸奶100克，叶酸菊粉20克，蓝莓200克，椰汁150毫升，
辅料：：砂糖根据个人喜欢，
蓝莓椰奶昔的做法步骤：
1.准备所需食材：椰汁、牛奶、叶酸菊粉、酸奶、新鲜蓝莓。
2.首先我们来做益生元酸奶，将普通酸奶倒入酸奶机中。
3.然后将牛奶也倒入酸奶机中。
4.然后加入叶酸菊粉。很多人会问为什么要加入这个，首先，叶酸菊粉中有叶酸配方，叶酸我不多说大家都知道叶酸的好处，女性孕期必备之物，叶酸菊粉还有个好处就是它是益生元，简单的说就是有益菌的粮食，可以在短时间内帮助你肠道中的有益菌快速繁殖几十倍以上，从而来消灭有害菌，这也是目前国际上肠道绿色疗法，所以在国外很多医生会推荐给长期便秘人群和肠胃不好的人使用叶酸菊粉，另外叶酸菊粉还有一个功效就是帮助血糖高的人来稳定血糖，所以在国外很多医生也会推荐给糖尿病人使用，效果也非常好。所以我们制作的酸奶也叫益生元酸奶。
5.然后快速的搅拌均匀。
6.一般酸奶机的制作过程需要发酵8个小时，正常我都是晚上做，第二天早晨起来也就好了！很方便。您尝一下口感，如果您喜欢甜味，这时候就可以适当加入砂糖，这个根据自己的喜好！这样益生元酸奶也就做好了，现在也是温温的感觉，不要急于放入冰箱，自然冷却到常温后再放入冰箱，这样做的目的是保护您的冰箱。
7.益生元酸奶做好以后，我们清洗蓝莓。
8.然后我们椰汁倒入酸奶中。
9.搅拌均匀，我们暂且叫这个溶液为椰奶昔。
10.然后我们将所有椰奶昔的二分之一倒入料理杯中。
11.在椰奶昔中加入蓝莓。
12.下料理棒，进行搅拌！
13.搅拌出来的蓝莓椰奶昔。
14.然后我们重新拿一个杯子，将刚才剩余的白色椰奶昔倒入三分之一。
15.然后将刚才制好的蓝莓椰奶昔也倒入三分之一。
16.合到一起就是这个样子的！
17.搅拌均匀就可以了！
18.现在我们手中有三中色彩的奶昔。
19.在杯中先倒入颜色最深的蓝莓椰奶昔，接着倒入颜色稍浅的蓝莓椰奶昔，最后倒入白色的没有蓝莓的椰奶昔。你可以在上面放上一点椰片和蓝莓做装饰。
小贴士：
1、最后装杯的过程中为了拍摄照片，我是把奶昔做了一定的冷冻处理才会得到分层的效果。
2、益生元酸奶中添加的叶酸菊粉建议不要超过20克。
3、平时我喜欢用佳乐，但这次我选择的是椰汁而不是椰奶，因为本身有益生元酸奶了，就没有必要重合。
椰香味浓的冰淇淋-----椰奶冰淇淋
食材明细：
主料：：椰浆100克，椰汁140克，牛奶120克，淡奶油180克，蛋黄4个，白砂糖110克，
椰香味浓的冰淇淋-----椰奶冰淇淋的做法步骤：
1.先将椰浆、椰子汁、淡奶油、牛奶和糖倒在锅里。
2.加入蛋黄。
3.小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶化，液体快要沸腾的时候。
4.关火，放入一小撮盐，冰淇淋液就做好了。
5.冰淇淋机要提前冷冻16小时以上。
6.将凉了的冰淇淋液倒入冰淇淋机里。
7.搅拌25-30分钟左右就OK了。
8.吃不完全的冰淇淋入冰箱冷冻。
9.冰淇淋流泪
小贴士：
原料：椰浆100克 椰汁140克 牛奶120克 淡奶油180克 蛋黄4个 白砂糖110克
1、如果没有冰淇淋机，就把冰淇淋液放入冰箱冷冻室，分次拿出来搅打，才会有好的口感。
2、因为冰淇淋机需要冷冻16个小时以上才能用，所以我一般是提前一天晚上做好冰淇淋液，然后放在冰箱冷藏，第二天拿出来就可以直接做了。
3、淡奶油是否需要打发，自己做决定吧，我做的都没有打发的，这样方便很多，而且感觉最后的成品口感没什么区别。
蓝莓冰淇淋(2)
食材明细：
主料：：蓝莓50克，
辅料：：奶油200克，牛奶220克，糖50克，
蓝莓冰淇淋的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.将牛奶.蓝莓.糖放入料理机里粉碎
3.粉碎好的牛奶倒入容器里
4.奶油打到8成发
5.奶油放入牛奶里搅拌均匀
6.搅拌好放入冰箱冷冻
7.每隔一到两个小时拿出来搅拌一下，重复两三次，这样口感会更细腻
8.可以开吃啦
蓝莓奶油冰淇淋
材料：新鲜蓝莓150克、糖60克，动物性鲜奶油300克（如无蓝莓，可以换成任何浆果类：如草莓、樱桃、芒果等）做法：蓝莓洗净，控干水分。
材料：
主料：奶油600克，，
辅料：巧克力酱100克，蓝莓150克，白糖60克，鹰唛炼奶100克，
蓝莓奶油冰淇淋的做法步骤：
1. 蓝莓洗净，控干水分，切小粒
2. 不沾锅下蓝莓，下糖，炒软炒出水后，煮到稍微浓稠就熄火，放凉备用
3. 奶油从冷藏取出，打发至7分发，倒入放凉的蓝莓酱，搅拌均匀
4. 密封盒装好冷冻一夜，随吃随取
5. 动物性鲜奶油于炼奶一起打发至7分发
6. 加入黑巧克力酱，搅匀
7. 加入奥利奥饼干碎，搅匀
8. 密封盒装好冷冻一夜，随吃随取
蓝莓酱冰淇淋
食材明细：
主料：：山药1根，
辅料：：蓝莓酱适量，香梨适量，蜂蜜适量，
蓝莓酱冰淇淋的做法步骤：
1.买回来这种据说是河南产的山药，比较细，一根，去皮
2.洗净蒸熟后切成小段
3.这是买回来的蜂蜜，据说是店家自己养的蜂，味道真的比超市买的香而甜
4.山药段放入搅拌机中，倒入适量的蜂蜜
5.这样的山药泥真的很粘，而且有蜂蜜的味道，放入冰箱冰冻十五分钟
6.取出后在左右手手心反复摔打，至成圆形
7.淋上蓝莓酱即可
蓝莓奶酪冰淇淋
全国的烧烤模式就快结束了吧，在这之前冰淇淋依然很受欢迎。奶油奶酪（creamcheese）是众多奶酪品种的一个，做芝士蛋糕时经常会用到，其实用它做冰淇淋也是不错的选择，加入了奶油奶酪的冰淇林质地更加细腻，奶香味也会更浓郁。喜欢吃冰淇淋的同学别错过哦~~
蓝莓奶酪冰淇淋
材料：
蛋奶酱：半份（蛋黄2个糖20克牛150克玉米淀粉1/2小勺）
鲜奶油150ml糖20克
奶油奶酪60克、牛奶30克、消化饼干10克、蓝莓果酱70克、蓝莓罐头粒30克
蓝莓奶酪冰淇淋的做法
1.提前制作蛋奶酱，饼干用擀面杖擀碎。
2.奶油奶酪提前从冰箱取出，放在室温让其自然变软，切小块后用打蛋器搅打奶酪松发顺滑无细小颗粒物，然后加入牛奶，继续搅拌均匀。
3.鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。
4.蛋奶酱和奶酪先混合拌匀，再加入打发的鲜奶油混合，搅拌均匀，最后加入蓝莓果酱、罐头果粒和饼干碎拌匀。
5.装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。
6.隔1小时后再翻拌一次即可。
美食小提示
1、蓝莓罐头果粒用量非常少，因为水分很大加多了会出冰碴，没有可省略。
2、蓝莓果酱自己做。
蓝莓树桩冰淇淋蛋糕
食材明细：
蛋糕胚原料：：蛋清210g，糖160g，蛋黄130g，蓝莓果茸400g，低粉80g，玉米淀粉80g，黄油120g，
蓝莓冰淇淋原料：：蓝莓400g，砂糖100g，酸奶240g，淡奶油240g，柠檬汁5g，
低脂蓝莓慕斯原料：：奶油芝士100g，蓝莓果茸250g，砂糖140g，淡奶油250g，吉利丁10g，蓝莓100g，
蓝莓树桩冰淇淋蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕胚原料：蛋清210g 糖160g 蛋黄130g 蓝莓果茸400g 低粉80g 玉米淀粉80g 黄油120g蓝莓冰淇淋原料：蓝莓400g 砂糖100g 酸奶240g 淡奶油240g 柠檬汁5g低脂蓝莓慕斯原料：奶油芝士100g 蓝莓果茸250g 砂糖140g 淡奶油250g 吉利丁10g 蓝莓100g。
2.【蛋糕胚制作】将蓝莓果茸放入平底锅低温熬至浓稠。
3.将蛋黄打散加入到果茸中搅匀。
4.加入软化的黄油拌匀后再加入过筛的粉类（低粉+玉米淀粉）拌匀。
5.打蛋器打发蛋清和糖至硬性发泡。
6.将打发的蛋白分次加入至蓝莓果蓉中拌匀。
7.放入方太烤箱中，选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式，温度160℃，15分钟左右。
8.【冰淇淋制作】蓝莓，砂糖加热至融化。
9.将淡奶油打至湿性发泡。
10.将酸奶和糖加入打发的淡奶油中搅匀。
11.再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。
12.再加入柠檬汁后搅匀。然后将蓝莓冰淇淋液放入冰箱冷冻6-7小时，每一小时搅拌一次，做好后冷藏备用。
13.【慕斯制作】将软化的奶油芝士与糖、淡奶油、软化的吉利丁一起混合均匀。
14.将上一步的混合物倒入蓝莓果蓉中搅拌均匀。
15.再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。
16.取出蓝莓蛋糕胚放入模具中。
17.倒入蓝莓冰淇淋后放入冰箱冷冻1小时。
18.然后盖上蓝莓蛋糕胚。
19.将低脂蓝莓慕斯再倒入，然后放入冰箱冷冻4小时取出，装饰蓝莓即可。
小贴士：
长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。
蓝莓果酱冰淇淋(1)
食材明细：
主料：：蛋黄2个（蛋奶浆原料），牛奶200ml，白砂糖40克，淡奶油200ml（奶油原料），
辅料：：蓝莓果酱适量，
蓝莓果酱冰淇淋的做法步骤：
1.准备所有材料
2.蛋黄加糖打至淡黄色
3.倒入牛奶拌匀
4.小火边煮边搅拌，煮至变浓稠，倒出放凉
5.淡奶油加糖，打至6分发
6.将果酱加入放凉的蛋奶浆，拌匀
7.再加入打好的奶油，混合均匀
8.放入密封盒冷冻，每隔一小时取出刮松一次，重复3–4次
9.冻好后取出，挖成圆形，撒上朱古力针即可
小贴士：
小贴士:
1、蛋奶浆要小火边煮边搅拌，防止溢锅，我这就有些火大了，都成蛋花了，好在没影响成品
2、每隔一小时要挖松一次，成品就不会像冰块，很绵软
3、冷冻要到位，我是晚上做了，第二天吃的
4、果酱可以不放，也可以用其他水果代替，按个人口味自由发挥
相信《蓝莓椰奶冰淇淋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蓝莓专题，希望您能喜欢！
