没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了秋天怎么吃清蒸螃蟹的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
螃蟹四只，生姜适量，香醋适量，食盐适量，
秋天怎么吃清蒸螃蟹的做法的做法步骤：
步骤1，螃蟹用清水刷洗干净。
步骤2，螃蟹放入ACA北美电器蒸烤箱，100度十分钟
步骤3，蒸螃蟹的时候准备料汁。生姜切末，加入少许食盐、一大勺香醋调匀。
步骤4，香气浓郁
步骤5，爬到碗里
步骤6，满满的蟹黄
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秋天怎么吃清蒸鲫鱼的做法
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病等。用清蒸的烹饪方法来做的鲫鱼，最大限度的保留的鱼的营养，鱼肉细嫩鲜美，味道特别好。
材料：
鲫鱼一条，姜四片，红辣椒一个，蒸鱼豉油20克，香葱数根，花生油15克，盐少许，，
秋天怎么吃清蒸鲫鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里的黑膜，头尾各切一刀把白筋抽出。
步骤2，鱼身内外抹上少许盐腌制片刻。
步骤3，姜洗净去皮切细丝，红椒洗净切丝。
步骤4，将姜丝放少许进鱼肚，剩余的跟红椒丝一起均匀的摆在鱼身上。
步骤5，放入蒸烤箱选择纯蒸功能，105度蒸十五分钟。
步骤6，蒸鱼的时候将香葱洗干净，葱白和葱叶分别切丝。
步骤7，蒸好的鱼倒掉汤汁（因为汤汁比较腥），放入葱丝，倒入蒸鱼豉油。
步骤8，花生油倒入锅中烧开。
步骤9，将烧热的热油倒在鱼身上将葱爆香即可。一道操作简单的清蒸鲫鱼就做好了。
秋天怎么吃清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼是一种常见的食材，营养丰富且味道鲜美，清蒸鲈鱼是家常做法，简单美味，家常菜必备
材料：
鲈鱼一条，葱白一大段，葱叶一段，姜丝适量，蚝油一勺，生抽三勺，白胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，香菜适量，柠檬片3片，，
秋天怎么吃清蒸鲈鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲈鱼洗净切花刀，倒入适量料酒，蚝油和白胡椒粉和盐拌匀
步骤2，葱白切细片，姜切丝一部分塞鱼肚子内
步骤3，花刀内放入葱白和姜丝腌制10分钟
步骤4，一勺耗油，三勺生抽调成汁儿
步骤5，腌制好的鱼放入鱼盘内，浇上汁儿
步骤6，鱼上再放上姜丝和葱白
步骤7，放上几片柠檬片，上火蒸12分钟
步骤8，蒸好的鱼取出来，丢掉上边的柠檬和葱，从新放上葱叶和香菜
步骤9，油烧热，浇在鱼上即可
步骤10，成品图
步骤11，成品图
秋天怎么吃清蒸金鲳鱼的做法
金鲳鱼中含有丰富的维生素，有利于促进视力发育，并且金鲳鱼中的蛋白质均属于完全蛋白质，其中所含氨基酸的量和比值最适合人体所需，容易被人体消化和吸收，对肝脏负担比较少，有利于肝脏健康。所以日常生活中，我们可以多吃一些。
材料：
金鲳鱼1条，料酒8克，盐少许，香葱数根，姜20克，花生油15克，蒸鱼豉油20克，，
秋天怎么吃清蒸金鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，金鲳鱼清洗干净，在鱼身上切两刀。倒入料酒拌匀再用少许盐内外薄薄抹一层，腌制十分钟。
步骤3，姜去皮切片，葱白洗净切丝。葱叶撕长条。
步骤4，将部分姜片葱白放在碟子上。
步骤5，再放上金鲳鱼，剩余的姜片放入鱼肚和鱼身上。
步骤6，放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能，110度蒸15分钟。
步骤7，鱼蒸好后倒掉碟子上的汁水，放入葱叶，倒入蒸鱼豉油。
步骤8，花生油倒入锅中烧至冒烟。
步骤9，将热油倒在鱼身上上，利用油温将葱爆香即可上桌。
秋天怎么吃清蒸多宝鱼的做法
秋天养生就吃多宝鱼，秋天的北戴河少了夏日的喧嚣，多了秋季的静㴵，海鲜更是肥美多汁，多宝鱼口感独特，风味良好，口感爽滑，走近似甲鱼裙边和海参的风味，含有丰富的胶原蛋白，脂肪酸，维生素A维生素C钙和铁，是理想的保健和美容佳品。
材料：
多宝鱼1条，姜1块，大葱1段，生抽适量，油少许，盐少许，白糖少许，蒸鱼豉油适量，料酒少许，点缀随意，
秋天怎么吃清蒸多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多宝鱼一定要买新鲜的
步骤2，将鱼清洗干净
步骤3，洗干净的鱼切花刀抹少许盐放料酒生抽腌制20分钟
步骤4，腌制好的鱼放开水锅里蒸15分钟，蒸好后放上点缀，锅里放油待油烧热倒入鱼盘里蒸出的水和蒸鱼豉油放少许糖提鲜，起锅倒在鱼上即可
秋天怎么吃又到菊黄蟹肥秋正浓，教大家做清蒸螃蟹的做法
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，有中秋前后食用螃蟹的传统，所谓“菊黄蟹肥，中秋前后的螃蟹肉质肥美，螃蟹肉中还含有多种维生素，螃蟹有多种做法，清蒸是最常见的清蒸螃蟹营养不流失，味道最好。
材料：
螃蟹6只，生姜10片，料酒15克，，
秋天怎么吃又到菊黄蟹肥秋正浓，教大家做清蒸螃蟹的做法的做法步骤：
步骤1，我教大家区分一下公螃蟹和母螃蟹，这是公螃蟹，它的腹部为三角尖形
步骤2，这是母螃蟹，母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。
步骤3，解开捆绑的绳子，用长刷子把蟹的腹部和蟹脚，以及背部刷刷，也要揭开螃蟹腹部里面刷刷，一定注意不要让它夹到手，如果害怕被它夹到手，绳子就不要解开，放在盐水里浸泡两小时，都冲洗几遍
步骤4，锅里放入水，加生姜片和料酒去腥
步骤5，放入蒸笼（屉子），把螃蟹放在屉子上
步骤6，开火蒸螃蟹，中火烧开蒸15～20分钟
步骤7，成品图
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