食材是美食最基本的构成，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下热汤燕麦，相信会对你有所帮助！
干木耳洗净泡发后撕成小朵，西红柿洗净切块，儿菜洗净切片，鸡蛋打散成蛋液锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下西红柿块翻炒至出汤倒入木耳略炒几下，倒入热水水开后，倒入儿菜
材料：
主料：鸡蛋1个，，
辅料：西红柿1个，食盐适量，香油适量，色拉油适量，木耳50克，刺儿菜3棵，葱少许，，
热汤燕麦的做法步骤：
1. 干木耳洗净泡发后撕成小朵，西红柿洗净切块，儿菜洗净切片，鸡蛋打散成蛋液
2. 锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下西红柿块翻炒至出汤
3. 倒入木耳略炒几下，倒入热水
4. 水开后，倒入儿菜片，煮1－2分钟
5. 将蛋液徐徐淋入锅中
6. 待蛋液快凝固时，将燕麦片倒入
7. 再煮个1－2分钟，待燕麦片熟即可
8. 最后调入盐调味，再点入几滴香油
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蔬菜热汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋面适量，
辅料：：生菜适量，油麦菜适量，盐5匙，生抽2匙，蚝油3匙，香油适量，香葱适量，
蔬菜热汤面的做法步骤：
1.生菜，油麦菜洗净切好备用，再准备少许鲜嫩生菜芯。
2.准备适量手擀鸡蛋面。
3.水沸腾后下入面条。
4.煮熟后捞出备用。
5.少量油热爆香葱段后加入青菜。
6.炒至变软后加耗油，生抽。
7.加适量清水，煮沸后加入生菜芯煮半分钟即可关火。
8.加适量食盐，打卤汤做好。
9.把汤浇在面上，撒上葱花即可。
10.清新可口！绿色低脂。
热汤手擀面
食材明细：
主料：：高筋粉500g，
辅料：：番茄1个，菠菜1把，油适量，盐适量，五香粉适量，葱1根，蒜瓣5瓣，
热汤手擀面的做法步骤：
1.高筋面粉加入适量的水和成面团揉光滑，分成两个面团盖上保鲜膜饧10分钟。
2.取一个面团，用擀面杖擀成长条，放入手动面条机中压成面皮，撒些面粉避免粘连，两个面团都压成薄薄的面皮备用。
3.此时锅中加入适量的水，番茄洗净切块，直接入锅煮开。
4.将压好的面皮放入手动面条机中，根据自己喜欢的粗细，直接压出面条。
5.水开下入面条煮开，加入冷水继续煮开。
6.煮开后再次加入冷水，加入择洗干净的菠菜，然后煮开即可出锅，面条煮的恰到好处。
7.葱、蒜去皮洗净切碎，另起油锅，爆香五香粉、葱蒜末，煸出蒜香至大蒜微黄，加入适量的盐、生抽调味。
8.浇入面条中拌匀就OK拉。
9.出锅，喜欢的还可以加点香油调味，随自己口味吧。
小贴士：
1、宽汤煮面，下入面条煮开浇半碗冷水，再煮开再浇半碗冷水，第三次煮开即可出锅，面条煮的恰到好处。
2、爆香蒜末浇个汁才好吃，蒜末煸至微黄，注意不要炒糊。
西红柿热汤面
食材明细：
主料：：面条适量，西红柿适量，鸡蛋一个，白菜一个，
辅料：：姜适量，油适量，盐适量，香油适量，
西红柿热汤面的做法步骤：
1.烧一壶开水，将一个西红柿放入小碗中，开水烫泡。
2.烫后皮很好剥下来。
3.姜切丝，白菜切丝，西红柿切小块。
4.油锅烧热放姜丝。
5.放西红柿。
6.翻炒出现西红柿酱汁。
7.倒入开水。
8.下面条。
9.面条煮六成熟时打入一个鸡蛋。
10.鸡蛋稍微成型时放入白菜，放盐。
11.白菜煮烂时面条也熟了。
12.出锅后根据喜好也可以放少许香油，香菜等。
虾丸热汤面
食材明细：
主料：：鲜虾肉适量，面条适量，
辅料：：蟹味菇适量，胡萝卜适量，葱适量，香菜适量，食盐适量，花椒油适量，生抽适量，白胡椒粉适量，清水适量，生粉适量，青蒜末适量，姜适量，
虾丸热汤面的做法步骤：
1.鲜虾去头，去沙线，洗净
2.剁成虾泥，放入葱姜末
3.加适量食盐，生抽，花椒油，胡椒粉，搅拌均匀入味
4.蔬菜洗净改刀
5.锅烧热油
6.放胡萝卜和蟹味菇及葱姜翻炒至变软断生
7.放食盐翻炒均匀，然后放清水
8.开锅后放面条
9.煮两开关火
10.煮面条的时候去处理虾丸
11.放一点面粉或者生粉，搅拌均匀，直到上劲
12.虾丸挤到面条中，全部挤完，在给中火
13.开锅虾丸即可熟透
14.香菜青蒜末
15.放热面中，关火
16.又把煎蛋的过程忘了拍，装盘，放入煎好的鸡蛋
番茄热汤面
食材明细：
主料：：挂面100g，西红柿1个，
辅料：：葱适量，牛肉粉（含有盐份），盐（可以不放），
番茄热汤面的做法步骤：
1.挂面100g、西红柿1个、葱、牛肉粉（含有盐份）。
2.把西红柿切片、葱切碎。
3.锅中加水，烧开放入面条。
4.煮1分钟后，放入牛肉粉1羹匙。可以加适量盐配合调味。
5.再放入西红柿、葱花。
6.盖盖烧开后即可关火。
7.5分钟后即可盛入碗中食用。
小贴士：
不同的面条煮制的时间是不一样的，以上所需时间仅供参考。
热汤挂面的做法
早上起来晚了，煮的热汤挂面，味道不错，适合要上班时间不充足的朋友。我和老公就是这样…
材料：
挂面，鸡蛋，紫菜，紫菜，味极鲜酱油，五香面，盐，葱花，
热汤挂面的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料。如图。
步骤2，锅内放少量油，够煸炒葱花就可以。葱花炒出香味加一点点五香面和酱油，我家用的酱油是海天味极鲜，不咸很鲜亮。根据个人口味定量。再煸炒几下。
步骤3，往锅内加水。看个人想吃汤多或汤少而定量。大火煮沸。这期间将紫菜撕碎。
步骤4，水沸后下入挂面。
步骤5，挂面煮至半熟加入鸡蛋，直接打在锅里即可。切忌要马上搅动鸡蛋打散！如图
步骤6，鸡蛋打散成型后将碎紫菜加入。煮一小会儿。
步骤7，直到面条煮好捞出。我和老公吃的热热乎乎的味道也不错，连汤都一起有了，很方便。如果闲的时候可以换成手擀面，更赞。
油菜热汤面
食材明细：
主料：：挂面200克，油菜100克，
辅料：：盐适量，红油少许，
油菜热汤面的做法步骤：
1.主辅料：挂面、油菜。
2. 锅烧开水，放入挂面。
3.将其烧开。
4. 放入油菜。
5.加盐调味，即可关火，焖制5分钟。
6.盛入碗中，加少许红油。ok
热汤米线的做法
不爱吃面条，外面的米线添加剂太多，买来米线自己做，无添加，更鲜香。宝贝也可吃哦！以下是四人份哦！
材料：
米线400g，猪骨汤一大碗，盐15g，植物油20ml，胡椒粉适量，黄蚬子500g，小白菜200g，菠菜200g，绿豆芽300g，油菜200g，金针菇100g，鲜蘑200g，墨鱼400g，海带50g，生抽15g，，
热汤米线的做法的做法步骤：
步骤1，把所有蔬菜，海鲜处理干净，蘑菇，蔬菜焯水过凉待用。墨鱼改刀。
步骤2，烧水煮米线，水开放入米线，煮八分钟，捞出过凉水待用。
步骤3，锅中放入少量油，放葱姜花椒粉爆香，放入适量开水，放入所有蔬菜和米粉，略煮两三分钟，加入海鲜，待黄蚬子开口后关火即可。
步骤4，盛出享用美味吧
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