好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了姜葱炒蟹/濑尿虾的做法，请收藏好，以便下次再读！
每天都是我给老公做饭，下班回来就能吃上暖暖的饭菜。今天婆婆买了濑尿虾和蟹，对于我这个根本不敢碰生海鲜的人来说真是一大考验！纠结良久还是不知道从何下手，只能等老公下班回来一展身手啦！味道不错哦，我们两个人就搞定了！
材料：
蟹5只，濑尿虾5只，盐少许，姜少许，大葱几根，大蒜几颗，料酒一汤匙，辣椒一条，生抽少许，，
姜葱炒蟹/濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，姜蒜分别剁碎，葱切小段，辣椒切小块，蟹洗净切开，攋尿虾洗净就行。
步骤2，大火热锅放油，油热放入姜蒜末以及葱白的部分爆香（辣椒不是现在放，那块是不小心弄进去的）
步骤3，加入蟹及攋尿虾大火翻炒约10分钟左右（其实单炒蟹或者攋尿虾都可以的，我们是因为每种材料买的不多才一起炒，味道也不错）
步骤4，根据个人口味加入盐，生抽及辣椒翻炒一会儿，再加入一汤匙料酒继续翻炒2分钟左右加入半碗水盖上锅盖大火焖煮5分钟。
步骤5，开盖大火收汁，放葱花。起锅装盘。好了～
97Msw.com相关知识
濑尿虾怎么做好吃_濑尿虾的做法大全
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。掠虾亚纲中仅有口足目，其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪现存300余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。
爆炒濑尿虾的做法
材料：
尿虾500g，青椒5个，朝天椒4个，料酒10ml，
爆炒濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，切头切尾，洗净，放油先把青椒红椒生姜爆炒出辣味，再放入尿虾，翻炒，倒入盐巴鸡精，料酒，翻炒下，便可。
步骤2，搞定
腌制濑尿虾的做法
美食诱惑
材料：
濑尿虾，姜片，大葱，，
腌制濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，活的濑尿虾放入水中泡会备用
步骤2，材料
步骤3，材料，这个最后放
步骤4，把辣椒，葱，姜片等放入洗干净的濑尿虾中
步骤5，加入步骤一的材料，酱油等腌制30分钟左右就可以了，腌制时可放入冰箱冷冻
步骤6，腌制好就可以吃了哦
姜蒜炒虾蛄（濑尿虾）的做法
材料：
濑尿虾500g，蒜头5个，红辣椒1个，姜丝适量，葱适量，盐半勺，鱼露2汤勺，，
姜蒜炒虾蛄（濑尿虾）的做法的做法步骤：
步骤1，先放水把虾蛄冲洗，记得要带手套不要弄伤手哦
步骤2，把洗好的虾蛄去头剪掉边边和腹部的虾蛄脚，如图。
步骤3，把蒜头、辣椒切片，姜片切丝，葱切短，待用
步骤4，热锅加食用油，在放蒜头、姜丝、辣椒下去煸炒，味道出来就把虾蛄下去炒，颜色变了之后放盐和鱼露、一点点水、葱，再炒下就可以起锅了。
步骤5，送酒也是很不错的哦
葱爆濑尿虾
食材明细：
主料：：濑尿虾500克，
辅料：：生姜1个，小葱5/6棵，料酒50克，盐适量，鸡精适量，色拉油100克，黑胡椒适量，
葱爆濑尿虾的做法步骤：
1.鲜活虾姑清水洗净。
2.锅中倒入适量色拉油（可多些）放入切好的葱花姜末爆香。
3.放入虾姑大火急炒3/4分钟，倒入适量料酒，少量清水稍焖1分钟。
4.开盖，加入黑胡椒，盐，鸡精翻炒即可。
椒香濑尿虾
食材明细：
主料：：濑尿虾500g，芹菜一根，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒盐适量，辣椒面适量，白酒适量，酱油适量，蚝油适量，
椒香濑尿虾的做法步骤：
1.濑尿虾清洗干净，沥干水分，加适量白酒腌10分钟
2.葱姜蒜切好
3.花椒盐，辣椒面混合备用
4.濑尿虾用油炸过，我用一个小盘分批炸，这样就不用搞脏太多的油
5.炸至壳脆就可以啦
6.炒锅下油，放葱姜蒜爆香
7.放入虾，花椒，辣椒盐。烹入适量白酒，加酱油，蚝油和半杯水。翻炒均匀，盖盖焖至汁水稍干，即可上桌
8.经过焖制，虾肉里都是满满的椒香哦
小贴士：
选择虾时，一定要注意新鲜度，鲜活的虾壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性，将死或已死的虾色泽灰黄，无光泽。
盐水濑尿虾(1)
食材明细：
主料：：皮皮虾适量，
辅料：：冲菜丝适量，姜适量，葱适量，蒜适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，
盐水濑尿虾的做法步骤：
1.皮皮虾。
2.配料。
3.起油锅，爆香蒜头、下冲菜炒香。
4.将皮皮虾倒入锅中翻炒一下。
5.加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。
6.成了，味道真的是很鲜甜哦，特别里面那一条红色的虾糕，爽。
椒盐濑尿虾的做法
这道菜的关键就是虾一定要炒到脆，辅料末的配比很关键一般是蒜，姜，大葱，辣椒的比例是6:1:2:2，当然喜欢吃辣的朋友可以调整辣椒的比例到3或者4都可以
材料：
濑尿虾250g，蒜泥适量，姜末少量，大葱少量，红椒末适量，红椒3个，青椒3个，大葱3根，姜片3块，大蒜4颗，椒盐粉适量，料酒适量，
椒盐濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，将洗好的濑尿虾装盘，一定注意安全哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
步骤2，在做菜之前一定先把辅料准备好，不然材料太多容易手忙脚乱。这里最关键的是蒜姜葱辣椒末尽量切很细，比例可以是6:1:2:2
步骤3，油锅沸腾后放入濑尿虾不停翻炒，直至金黄色为止乘出装盘
步骤4，放入少许油，加热后将准备好的末倒入油锅翻炒，煸出一定香味
步骤5，将准备好的虾倒入锅内翻炒，让虾充分与蒜末交融，可以使得虾味道更入味，最后撒上椒盐粉翻炒，差不多收汁后即可，一定要干干的才更有味道
步骤6，大功告成撒上葱花，五味俱全啊！
香辣濑尿虾的做法
材料：
濑尿虾500g，姜8g，红辣椒6个，青辣椒2个，酱油2勺，，
香辣濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，先把虾放入油锅炒，在加入香料！
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