从古至今，人们一直都喜欢美食，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以很多人热衷美食是有道理的。你是否也是这样认为的呢？经过整理，小编为你呈上耗油汁炝卷心菜，相信会对你有所帮助！
卷心菜用开水烫一下会很鲜嫩，加上耗油蒜汁，简单又美味。
材料：
300克卷心菜，
耗油汁炝卷心菜的做法步骤：
1，卷心菜洗净掰好备用
2，毛葱和蒜
3，海天耗油
4，海天海鲜酱油
5，花生油
6，水开放入卷心菜烫一下
7，捞出卷心菜控水
8，油热放入毛葱片和蒜片
9，加耗油
10，加海鲜酱油调汁
11，把调好的汁浇到卷心菜上拌均匀
12，成品图
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耗油焖白菜
这道菜主要利用耗油的鲜味来提升白菜的口味，开胃又下饭。
材料：
适量白菜，2瓣大蒜，少许姜丝，适量木耳，
耗油焖白菜的做法步骤：
1，白菜摘洗干净，控干水分,切碎
2，葱姜蒜切好备用
3，锅内放油放入葱姜蒜爆香，加入白菜进行翻炒
4，待白菜稍软出水之后加入耗油，要比平时做菜的的量要多
5，继续翻炒，待白菜软烂，即可出锅，不用加盐和其他的调料，耗油本身就咸，被封为，吃过的白菜中最好吃的
爆炒卷心菜
卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
材料：
500g卷心菜，
爆炒卷心菜的做法步骤：
1，卷心菜清洗干净切成块状
2，锅内加入适量食用油，放入辣椒和葱，爆炒
3，随后放入卷心菜大火爆炒。
4，炒几分钟之后，翻炒出锅
糖醋卷心菜
食材明细：
卷心菜250克，植物油15克，白糖20克，醋，酱油各10克，盐3克，花椒5粒。
糖醋卷心菜的做法步骤：
1、卷心菜择洗干净，切成小块。
2、炒锅上火，放入植物油烧热，下花椒炸出香味，倒入卷心菜，煸炒至半熟，加酱油、白糖、醋、盐，急炒几下，盛入盘内即成。
蒜蓉耗油茼蒿
我的最爱哦，清新脆爽，秋日解燥。
材料：
1把茼蒿，
蒜蓉耗油茼蒿的做法步骤：
1，茼蒿一把，大蒜6瓣儿。
2，茼蒿洗净控水，切寸段。大蒜剁碎末。
3，热锅热油爆香蒜末。
4，先放入茼蒿根部的梗，再放入叶子。
5，快速翻炒均匀加少许盐，一勺耗油，茼蒿炒软即出锅。
6，快手得很啊
7，多吃青菜，健身清胃噢！
耗油煎杏鲍菇
杏鲍菇肉肥厚，质地脆嫩，可全部食用，菌柄比菌盖更脆，爽口，全家人都喜欢。
材料：
1个杏鲍菇，1勺耗油，
耗油煎杏鲍菇的做法步骤：
1，杏鲍菇洗干净，去掉根部。
2，再切片，不要切的太薄。
3，在一片切十字刀，注意:不要切透！
4，依次切好十字刀的杏鲍菇片。
5，平底锅中刷上少许食用油，将杏鲍菇片摆在锅底，小火煎至两面金黄。(一个杏鲍菇我煎了3锅)
6，调味汁，将十三香，生抽，耗油放入碗中，搅拌均匀！
7，将煎好的杏鲍菇片全部倒入平底锅中。
8，再将调味汁倒入，小火翻炒2分钟即可。
9，盛出装盘，撒上白芝麻。
10，特别好吃。
11，夏天最佳选择！
12，宝贝没吃够！让我下次多做一点！(^_^)
13，我要开动了~
虾仁开胃卷心菜
简单美味的一道家常菜，本来想炒卷心菜的，结果放了很多配菜，超级好吃～
材料：
8个虾仁，半个卷心菜，3片酱牛肉，
虾仁开胃卷心菜的做法步骤：
1，准备食材。
2，卷心菜一切二，我只用了一半，再用手将其掰开即可。
3，秋葵洗干净，焯水:锅中加入清水，烧开后放入秋葵，大火1分钟捞出，立即过冷水。
4，青椒洗干净切小块，准备工作完成。
5，起油锅加入姜蒜辣椒煸炒。
6，再加入虾仁煸炒变色后加入料酒，煸炒1分钟盛出备用。
7，另起油锅，加入卷心菜翻炒，再加入生抽。
8，加入食用盐。
9，再加入醋，也可以不加，根据个人喜欢。
10，再加入秋葵与青椒，翻炒均匀。
11，加入少许开水。
12，再加入将牛肉，炒好的虾仁，快速翻炒2分钟即可出锅。
13，盛出装盘。
14，特别好吃。
15，酸酸甜甜又开胃！
16，我们准备开动了呦～
耗油蒜末生菜
生菜的营养价值很高。 生菜可以抗病毒，提高免疫力。 生菜富含Vc，膳食纤维，起到消除多余脂肪的作用。 生菜还含有VE，胡萝卜素，保护视力。
材料：
250g生菜，
耗油蒜末生菜的做法步骤：
1，备料。
2，生菜一片一片摘下叶子，多泡一会清水（最好是淘米水），去除附着的残余农药。
3，洗净后控干水。
4，大蒜切末。大蒜在空气中暴露静置15分钟，大蒜素充分激发。
5，调制酱汁。
6，起锅热油，倒入酱汁，加适量清水煮开，酱汁浓稠即可。
7，热水焯烫一下生菜，即刻捞出控水。
8，把生菜码在盘中，撒上蒜末，将热酱汁浇在蒜末上。
9，爽口开胃，补充营养。
10，成品。
卷心菜炒粉条
味道很好哟
材料：
500g卷心菜，适量粉条，
卷心菜炒粉条的做法步骤：
1，准备好食材
2，把卷心菜切成条状
3，锅内烧开水，把粉条放入锅中煮两分钟左右捞出。
4，锅内放入适量油，加入调料，放入卷心菜炒两分钟，加入粉条，翻炒均匀之后，翻炒出锅
腊肉炒卷心菜
腊肉香而不腻，卷心菜香脆而不寡淡，腊肉本身的盐味使得这道菜香气扑鼻，无需任何调味料即可做出美味佳肴
材料：
1块腊肉，1颗卷心菜，
腊肉炒卷心菜的做法步骤：
1，腊肉洗净切薄片，生姜切碎备用
2，卷心菜洗干净切块
3，油锅加热，将生姜碎和腊肉倒入锅中翻炒，炒到5~6成熟时放入卷心菜翻炒，撒上葱段
4，卷心菜炒熟后出锅装盘
手撕卷心菜
卷心菜营养丰富，是抗癌的佳品，平时多吃卷心菜对身体非常有益，也可以帮助减肥的哦！
材料：
300克卷心菜，
手撕卷心菜的做法步骤：
1，卷心菜清洗干净
2，手撕成片
3，辣椒切段
4，热锅入油
5，放入辣椒炒香
6，放入卷心菜翻炒
7，加入生抽
8，加入盐
9，放点香醋炒匀即可
10，入盘上桌
卷心菜豆腐蛋汤
卷心菜豆腐蛋汤
材料：卷心菜60克，豆腐100克，鸡蛋1个，去皮胡萝卜、茼蒿叶各10克，大葱段20克，香菇、木鱼花各15克，水溶土豆粉10毫升
调料：盐3克，生抽5毫升
卷心菜豆腐蛋汤的做法
1、食材洗净；卷心菜切块；大葱段切丁；胡萝卜切圆片；豆腐切片；茼蒿叶切段；香菇去柄，切十字花刀成四块；鸡蛋打散成蛋液，待用。
2、锅中注水烧开，放入香菇块、胡萝卜片、豆腐片、卷心菜块、大葱丁，搅匀，煮约3分钟。
3、加盐调味，放入生抽，加入水溶土豆粉，搅匀至汤水微稠；倒入蛋液，搅匀成蛋花，盛出汤品，放上茼蒿叶，摆上木鱼花即可。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
醋熘卷心菜(2)
食材明细：
圆白菜500克，植物油50克，盐10克，辣椒(红、尖、干)10克，白砂糖20克，醋15克，酱油5克，花椒2克，淀粉(玉米)5克，大蒜(白皮)2克，大葱5克，姜5克，香油2克
醋熘卷心菜的做法步骤：
1. 剥去卷心菜老叶，切除根，洗净，切成菱形片状盛放在大盘中；
2. 碗中加入精盐拌匀；
3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁；
4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分；
5. 留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味；
6. 再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油即成。
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