食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《柠香煎三文鱼的做法》，供你参考和使用，请收藏和分享。
原料：三文鱼150克莲藕半根彩椒各半个芦笋6根蚕豆50克玉米笋8根干葱1头（可用少量洋葱替代）
调料：盐2茶匙（10克）胡椒粉1茶匙（5克）糖1茶匙（5克）橄榄油2茶匙（10ml）青柠檬半个芝麻2汤匙（30克）鸡蛋1个淀粉2汤匙（30克）鱼露1茶匙（5ml）
做法：
1）所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。
2）将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃。
3）锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面，变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦。
4）煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃，营养丰富不说，还解腻。
超级嗦：
**你买的是鲜三文鱼则罢，如果是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼，在做前要提前12个小时从冷冻室拿出，放在一个容器中，置冷藏室解冻哦。或者为了节省时间，可以放在室温解冻。但万万不可放在水中解冻，由其是放在热水中解冻啊，吃是可以吃的，但味道不好。
**配合这道三文鱼的蔬菜，可以用你手边现有的，不用和我的一样哈。
**没有干葱，可以用少许洋葱替代。没有鱼露，可以不放，没有关系的。青柠可以用黄柠替代，但没有柠檬是不行的
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柠香三文鱼的做法
这周我家Cutelady意外地收到了Vincent写的一封信。那天Cutelady回家，Vincent直接给了她，让她好好看！信里面说要Cutelady带她去新华书店买书。他的书不是很多了嘛，书架上都放满了，每两三天去图书馆借书，还不够吗？很多次他说要到新华书店买书，我们都会说，那里的书贵，网上买好了。这回看看他写的理由：“我们能去新华书店买书吗？您可能会说，在网上买吧。可是我觉得书店像书的海洋，知识的海洋，许多书都有，在网上是一定要知道买哪本书才行，而且网上可能也不一定有...不过，说了这么多，我只是想说明一点：我想去新华书店选书。就想去，想去，真的想去，好吗？”那天晚上我正好不在，打电话过去说是在新华书店，买了好几本书，很是开心的样子。看来孩子的情感有时真的要好好去了解，我们以为给你网上买书和新华书店买不就一样吗？我们忘了去书店自己挑喜欢的书也是一种乐趣啊！他在信的末尾，还画了两个方框，一个上面写好，另一个上面写不好，意思是让Cutelady选择，而在“好”的方框下是个笑脸，“不好”下是个哭脸！很多时候当小孩提出一个要求时，我们用我们以为好的办法帮助孩子解决了，却没有考虑孩子的真实感受，多次被拒绝后，他能想出这招还真的蛮灵的，至少让我们意识到了这个问题：要尊重孩子的选择和决定。当孩子选A时，我们就不要再给个B,虽然B也是正确的，只不过是我们认为是正确的。又是周末，是和家人一起好好享受美食的时候了。那么拿什么大餐来犒劳犒劳家人和自己呢？吃三文鱼吧。营养好，没有污染，我看中的自然是深海鱼里的omega—3不饱和脂肪酸，对儿童的生长发育好处。现在超市里都有新鲜的三文鱼出售，服务人员会给你现场切片，非常新鲜，拿回家吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中倒点老抽和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。我这回买了两块冰冻的切成块的三文鱼，拿来煎，蒸，烤都是不错的做法。今天我就推荐我的柠香烤三文鱼。
材料：
三文鱼，芦笋，盐，柠檬，黑胡椒粉，香草碎，料酒，，
柠香三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，冰冻三文鱼放入冰箱冷藏室放一夜让其解冻；
步骤2，冲洗后用厨房纸擦干，用盐擦拭三文鱼的两面；
步骤3，给鱼两面涂点柠檬汁；
步骤4，撒上黑胡椒粉，香草碎和一点料酒，冰箱冷藏腌制半个小时；
步骤5，烤箱开到200度，预热3分钟，烤盘入中层，上下火烤15分钟即可；
步骤6，芦笋冲洗干净，锅里放点橄榄油煎一下撒上黑胡椒粉即可拿来摆盘。
柠香三文鱼(1)
食材明细：
主料：：三文鱼适量，青柠适量，黄柠适量，椰奶适量，西米适量，青瓜适量，樱桃番茄适量，
辅料：：黑胡椒适量，
柠香三文鱼的做法步骤：
1.处理好的三文鱼，用青柠檬皮、黄柠檬皮、黑胡椒、海盐腌制。腌鱼的同时将西米倒入锅中煮沸备用。
2.制作椰汁：将椰浆、奶油、柠檬叶倒入锅中，椰奶比例为2:1。将其煮沸至柠檬叶变黄之后加入盐，糖，柠檬汁进行调味。
3.将配菜切成适当大小的小块。
4.将腌好的三文鱼上锅煎至表面成熟。
5. 熬好的汁，煎好的三文鱼一起装盘，再配上樱桃番茄，西瓜，西米，薄荷。这道柠香煎三文鱼配柠檬草椰浆就做好了。
小贴士：
三文鱼在烹制的时候去皮，这样才能腌制更加入味。
柠香蜜汁三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，柠檬汁适量，蜂蜜适量，
辅料：：盐适量，料酒少许，水淀粉适量，姜丝适量，葱丝适量，
柠香蜜汁三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼切厚片放碗中，加葱姜丝、盐、少许料酒。
2.再挤入适量鲜柠檬汁。
3.加点水淀粉拌匀。
4.腌10分钟入味。
5.平底锅倒油烧至温热，放入腌好的三文鱼，用中火，煎至表面变色即可，时间不要太长免得破坏鱼肉的营养。
6.煎好，摆盘，淋上蜂蜜就OK啦，黄瓜切成连刀片，摆在盘边装饰下，很漂亮吧。
柠香三文鱼沙拉
食材明细：
主料：：带皮三文鱼腩150g，
辅料：：柠檬半个，西红柿半个，洋葱1/4个，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，
柠香三文鱼沙拉的做法步骤：
1.柠檬取皮屑，并榨汁备用；
2.洋葱切小丁；
3.西红柿切小丁；
4.三文鱼切成小条，加入少许柠檬汁和样，抓匀腌制10分钟；
5.洋葱丁、西红柿丁和柠檬皮屑一起放进大碗，加入少许柠檬汁，拌匀备用；
6.锅中加入适量橄榄油，热锅凉油小火，下入三文鱼条，鱼皮朝下，煎至鱼皮变色并且皮肉相连的肉变白即可。
7.将蔬菜铺在盘底，蔬菜上放上煎好的鱼片，撒上适量黑胡椒粉，装饰即可——
小贴士：
一定要低温小火煎鱼，煎老了就不好吃了。
柠檬有去腥提鲜的作用，也是这道菜的特色之一，柠檬汁用量极少，但不要省略。剩下的柠檬汁加点儿蜂蜜冲水喝吧。
柠香薄荷三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼350克，
辅料：：柠檬1个，薄荷适量，
柠香薄荷三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。
2.薄荷切成丝。
3.柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。
4.三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。
5.烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。
6.两面煎至黄金色。
7.改中火把调好的汁倒入。
8.再加入薄荷搅拌均匀稍煮。
9.需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，熄火上碟，最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。
柠香烤三文鱼
今天这道柠香烤三文鱼
用营养，鲜美，操作简单来形容
调料很简单，柠檬，盐，黑椒，和一点点黄油
制作方法也只有洗，切，腌，烤四个步骤
推荐烤箱新手试试，想失败都很难哈
柠香烤三文鱼
材料：三文鱼一块，洋葱小半个，黄油一小块，柠檬半个，盐，黑胡椒粉适量
柠香烤三文鱼的做法
1、三文鱼洗净，用厨房纸巾吸掉水份。
2、将盐，黑椒粉均匀地涂于三文鱼的表面，再挤上柠檬汁腌半个小时。
3、洋葱切圈，加盐，黑胡椒粉和少许溶化的黄油拌匀。
4、锡纸上先涂一层黄油，再将洋葱圈放入。
5、腌好的三文鱼放在洋葱上，柠檬切片也放在二边。
6、放进预热好200度的烤箱，上下火烤10分钟即可。
美食小提示
1.三文鱼可以生吃，烤的时间根据自已喜欢的口感调整，不建议时间太长，时间长口感鱼肉会比较硬，失去嫩的口感反而不好吃。
2.锡纸用的时候，要用亚光面接触食物。
柠香烤三文鱼的做法
三文鱼含有丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力，是非常好的饮食选择
材料：
三文鱼一块，黑胡椒粉适量，盐适量，柠檬1个，生抽1小勺，金针菇1小把，小葱适量，，
柠香烤三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼块解冻冲洗一下，用厨房纸把水分吸干
步骤2，三文鱼块两面撒盐和黑胡椒粉，按摩一下，腌制8分钟左右
步骤3，金针菇切根洗净待用
步骤4，小葱洗净切两段待用
步骤5，烤箱200°C预热
步骤6，将烤盘上铺上锡纸，三文鱼块放上，小葱和金针菇放在鱼块上面
步骤7，进烤箱烘烤十分钟
步骤8，时间到，烤鱼出来，非常鲜嫩
步骤9，当到盘子里，浇上生抽，柠檬切开挤汁在鱼块上
步骤10，再放上两片柠檬做装饰，三文鱼块可以开吃了！
香煎三文鱼的做法
三文鱼回味在加的味道
材料：
三文鱼200克，牛油果1个，柠檬1个，圣女果6颗，磨研黑胡椒，海盐，芝麻菜，，
香煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，原材料合照
步骤2，用厨房用纸把三文鱼身的水吸干撒上黑胡椒和海盐腌制10分钟左右
步骤3，在等待腌制的时候可以准备牛油果酱因为不爱生洋葱所以就只把牛油果捣成泥保持最简单的原味最后滴入柠檬汁增加口感又能防氧化
步骤4，锅加热倒入橄榄油等油热后开中小火放入三文鱼文火煎盖上锅盖焖煎三分钟时间根据三文鱼大小和自己喜欢的熟度退去原本生红色就可以了毕竟生的也可以吃
步骤5，然后装盘，在三文鱼身补上海盐、黑胡椒、柠檬汁
步骤6，可以开动啦
感谢您阅读“97美食网”的《柠香煎三文鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了法香三文鱼专题，希望您能喜欢！
