“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上美食DIY：火腿西多士，仅供参考，欢迎阅读。
01模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。02
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。03
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。04
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。05
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。06
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。07
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。08
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。
97msw.cOm延伸阅读
西多士
食材明细：
吐司面包片2片，鸡蛋1个，，火腿片2片，色拉油或黄油适量，奶酪1片
西多士的做法步骤：
第1步准备好所需材料。将吐司边切去。奶酪、火腿整形。
第2步取一只吐司片，在吐司上依次铺上火腿，奶酪，火腿。铺好后，再盖另一片吐司。
第3步做好的吐司双面蘸蛋液放锅内，小火煎至两面金黄，取出沥油
迷你西多士
食材明细：
主料：吐司片2片，芝士片1片，火腿片1片，鸡蛋1个
辅料：面包糠适量，食用油适量
迷你西多士的做法步骤：
1，准备好食材
2，在两片吐司片中间夹火腿片和芝士片
3，横竖切两刀
4，切掉吐司边缘
5，打一个鸡蛋
6，刚刚切好的吐司块，浸满鸡蛋液
7，蘸上面包糠
8，下锅油炸，炸至酥黄
9，出锅啦
10，配上柠檬水，更美味哦
港式西多士
食材明细：
土司面包1片，蜂蜜1茶匙，牛奶4茶匙，鸡蛋1个，花生酱或番茄酱(任何自己喜欢的果酱)1茶匙
港式西多士的做法步骤：
土司面包切去四边，然后沿对角线切分成两个三角形.
切好的土司一面涂上花生酱或番茄酱(任何自己喜欢的果酱)，然后两片切好的面包贴好
鸡蛋打到大一点的盘子里，加牛奶搅拌.
把土司放到牛奶蛋浆里面，要充分吸收牛奶蛋浆
最后的处理有两种做法：1.烧好一锅油，把土司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅2.平锅涂上薄薄一层油，加热，把土司放到锅里煎至两面金黄即可出锅
蜂蜜浇在炸或煎好的土司上面，吃时可以用手拿着咬来吃，也可以用刀叉切成小块沾蜂蜜
小贴士：
土司放到牛奶蛋浆里面，一定要充分吸收牛奶蛋浆配上一杯咖啡或者奶茶，正点正点。切下的面包皮，也可以放到油锅里面炸成金黄色，沾点花生酱或番茄酱(任何自己喜欢的果酱)吃，别有一番风味哦
咸味西多士
食材明细：
白吐司面包2片，鸡蛋2个，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，混合生菜20克，樱桃小番茄10克，意大利帕尔玛风干火腿10克，牛奶或果汁1杯，意式沙拉汁2小匙，黄油或橄榄油适量
咸味西多士的做法步骤：
第1步樱桃小番茄对半切开，和混合生菜混合，加入意式沙拉汁拌成蔬菜沙拉；意大利帕尔玛风干火腿片撕开备用；
第2步鸡蛋打成蛋液，加入盐和胡椒粉打匀；平底锅加入少许黄油或橄榄油，吐司片两面都蘸上蛋液；
第3步放入四成热的锅里小火两面煎黄即可盛出；煎好的吐司片对半切开放入盘中，配上拌好的蔬菜沙拉和火腿片，再搭配一杯牛奶或果汁即可。
巧克力西多士怎么做好吃 巧克力西多士
巧克力西多士
今天这道点心是跟凤凰卫视《美女私房菜》学的，看沈星做的时候觉得挺好，做起来很简单，有我大爱的巧克力和肉桂，做下午茶是很不错的！ 但是这玩艺一看就知道是高油高热高
食材配方
主料：
白吐司
蛋黄
牛奶
巧克力
黄油
油
盐
肉桂粉
糖粉
做法 共13个步骤
1.将白吐司切去四边
2.蛋黄和牛奶加入一大碗中
3.搅打均匀
4.将吐司片放入碗中两面浸泡，使吐司片浸透蛋液
5.将吐司取出，将两片巧克力置于吐司中间
6.取另一片吐司同样浸过蛋液后盖上巧克力上，并用手按压四边，使边缘贴合
7.重复上一个步骤，在中间放上两块巧克力
8.再盖上一片吐司片并用手按紧边缘
9.煎锅中放入一小块黄油，小火加热至溶化
10.将西多士放入锅中小火煎至两面金黄，翻面的时候要小心
11.将煎好的西多士从中间斜切开
12.肉桂粉和糖粉置于小碗中，用小勺拌匀，成肉桂糖
13.最后将西多士置于盘中，表面均匀的筛上肉桂糖即可
奶酪夹心西多士
食材明细：
土司2片，鸡蛋1只，乳酪（brie）1小块，盐半茶匙，另外还能加罗勒碎、迷迭香、黑胡椒等适量
奶酪夹心西多士的做法步骤：
第1步土司片切去边角后再一切为四放上1小块布里乳酪（其它芝士也行）后再两两夹起来关于brie cheese的介绍。以前的布里夹心三明治里有过~
第2步鸡蛋加盐打散=。把夹好的土司片放进去蘸满蛋液平底锅放少许底油，放入裹好蛋液的土司片半煎半炸至两面金黄
第3步因为不是炸的所以容易上色不均。可以把土司片竖起来煎一下边上一圈。即可
小贴士：
在国内接触到的奶酪种类不多。到英国来第一次逛超市简直看花了眼那么多的乳酪都说不上用法后来下决心慢慢地自己去尝试乳酪也是发酵制品。所以很多品种会有特殊香辛味像蓝纹一类的我实在还下不去手尝试。不过布里这种奶香味浓郁的非常适合我的中国胃而且受热以后微融入口即化黏在舌尖的感觉相当美妙平时我们做烘焙用的多是cream cheese这里倒是没见到所以我都是用soft cheese来代替的做芝士蛋糕还有用过ricotta。cottage还无甚兴趣当然还少不了提拉米苏必备的mascarpone最常见的Cheddar和普通的mozzarella干酪还有parmesan就不用说了另外还试过Feta，Edam，Camembert和新鲜水牛奶马苏Feta很适合做增加奶味的调料，放在沙拉里尤其配土豆很好吃Edam我是做便当以及三明治消耗掉的。奶味也很棒Camembert真的很好吃！！蘸面包甚至直接吃都是大爱关于buffalo mozzarella之前写到过多么惊艳了。无需赘述！还有这边的乳酪棒第一次吃觉得味同嚼蜡。吃惯了真是好吃到流泪再有就是很普通的可以室温保存的单片芝士片。加热易融。很方便百搭冰箱里目前还有一包Feta没有吃完。近期想做的太多还没轮上用它等把它用完了打算再去超市搬山羊乳酪和烟熏乳酪。另外没试过的硬质乳酪也还有好几种。但是我对硬质的兴趣不大以及。等鼓起勇气来一定要试试蓝纹。以上~
金枪鱼西多士
食材明细：
土司适量，金枪鱼罐头适量，芝士适量，鸡蛋适量，食用油适量
金枪鱼西多士的做法步骤：
第1步土司切去硬边。在土司上抹上金枪鱼。
第2步盖上一片芝士，抹上金枪鱼。盖上另一片土司。
第3步两片土司夹紧，两面沾上鸡蛋液。锅中加入少量油，两面煎到金黄色。
第4步煎好的土司对角线切一刀，一分为二即可。
奶酪牛油果西多士
食材明细：
牛油果1个，吐司2片，百吉福芝士片１片，沙拉酱1勺，时令水果适量，鸡蛋1个，牛奶150ml
奶酪牛油果西多士的做法步骤：
第1步食材合影啦牛油果一半切块捣成泥状，加入点低脂炼乳（没有可以加点香蕉或者糖）
第2步吐司切掉四边，抹上牛油果泥，再放上一片奶酪片，再盖上一片切边的吐司锅内放点黄油，热到出现粗泡
第3步把吐司放入（鸡蛋牛奶搅拌均匀）蛋奶液里，两面侵泡全程小火，把吐司放入煎锅，一面煎20秒左右翻面煎至吐司面金黄带一点煎烤烙印
第4步配上时令水果，吐司对角切开我配了杯咖啡，完美的西式早餐哦~喜欢这个牛油果花么？
自制营养美味的港式能量早餐—火腿西多士
食材明细：
主料：吐司4片
辅料：火腿4片，鸡蛋2个，芝士2片，色拉油适量
自制营养美味的港式能量早餐—火腿西多士的做法步骤：
1，准备好所有材料,
2，将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀。
3，将吐司的四边切掉。
4，火腿与芝士去掉边角，切成如图形状。
5，在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司。
6，四边稍做压合，放入盘中沾蛋液。
7，全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄。
8，放在吸油纸上将多余的油吸去，稍凉后切成三角形即可。
小贴士：
1、 喜欢香甜口味的可以将火腿及芝士换成奶油，花生酱等。
2、 蛋液不必沾太多，表面浸湿即可。
3、 入平底锅煎的时候用中小火，火大很容易煎过。
感谢您阅读“97美食网”的《美食DIY：火腿西多士》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火腿西多士专题，希望您能喜欢！
