“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你最难忘的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了中式蔬菜肉丝炒意面，欢迎分享给你的朋友！
材料：
圆白菜1/2颗，胡萝卜1/2根，蒜瓣，里脊肉200g，#5意大利面3人份，水，盐，老抽，生抽，白糖，花生油。
做法：
1.圆白菜拨成一片片的用盐水浸泡20分钟，而后捞出控水切丝。
2.胡萝卜洗净去皮切丝，大蒜切片。
3.里脊肉解冻后切丝。
4.用温水将肉丝清洗两遍，然后控水加1勺盐、半勺老抽和一点点淀粉抓匀。
5.开一锅水，加半勺盐放入意大利面煮至意面熟透无硬心。
6.将煮好的意面捞出控水备用。
7.平底锅里让适量的花生油，肉热后加入一勺白糖，炒至锅内冒深棕色的泡泡。
8.下腌制好的肉丝，炒制肉丝断生、上色。
9.放蒜瓣。
10.放胡萝卜丝，翻炒均匀。
11.最后加入圆白菜丝，并加适量的盐调味，继续翻炒至圆白菜8、9成熟、入味。
12.转小火，将煮熟的意面放入锅里，加一勺的生抽，仔细将意面和蔬菜肉丝拌匀即可关火。食用时按照喜好搭配醋或辣椒油同食味道更佳。
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中式冷拌意面
食材明细：
葱少许，姜少许，蒜少许，酱油少量，蚝油少量，盐少量，鸡精少量，糖少量，花椒油少量，香油少量，香醋少量，油辣子少量，瘦肉适量，意面适量
中式冷拌意面的做法步骤：
第1步做调汁：葱姜蒜少许，酱油、蚝油、盐、鸡精、糖、花椒油、香油、香醋、油辣子各少量拌匀。将瘦肉切条，放入少许刚做好的调汁再加一点盐拌匀。将瘦肉条下锅炒熟。
第2步意面煮熟，放入凉水中过冷捞起。然后将凉凉的意面和炒好的瘦肉条+调汁拌匀。。。美美的味道。。。哈哈哈~~~~一不小心又吃了好多。。。
海鲜蔬菜酱炒意面
食材明细：
螺旋面100g，西兰花适量，胡萝卜适量，海鲜蔬菜酱料理包适量
海鲜蔬菜酱炒意面的做法步骤：
第1步首先我们需要做的就是准备好食材了，西兰花，胡萝卜，螺旋面，橄榄油以及少量的盐，当然最重要的是海鲜蔬菜酱料理包不要忘了哦海鲜蔬菜酱料理包沸水中加热15分钟，取出保温备用
第2步水煮沸后加入少量橄榄油，盐，（可以使意面的口感更好哦），接着就是煮意面了，意面需要煮15-20分钟的哦锅热以后，放橄榄油，依次放入西兰花，胡萝卜炒香
第3步西兰花胡萝卜炒香以后，海鲜蔬菜酱料理包开袋倒入锅中海鲜蔬菜酱与配菜混合以后倒入控过水份的意面，翻炒均匀就可以出锅了哦
第4步起锅装盘就可以开吃了哦
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