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香甜酸奶玉米茸

香甜酸奶玉米茸

发布时间 : 2019-11-30
奶香甜玉米小煎饼 玉米鸡茸 玉米茸汤头

食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?根据你的需要,小编精心整理了香甜酸奶玉米茸,相信你能从本文中找到需要的内容。

香甜酸奶玉米茸极清新的一款小甜点

这道香甜玉米茸本来想昨晚上传的,昨晚俺不知道什么原因急性肠胃炎发作,昨天一天都是在老妈家吃的饭,别人一点事也没有,就俺自己上吐下泄的,赶紧去医院输了五瓶的点滴。回来家已是凌晨2点多了。今天上午还不怎么有精神,下午已好多了,感觉没事了。

今天把这一道用酸奶做的玉米茸小点补上吧,酸甜爽口,还有浓郁的玉米奶香味道,非常好吃。

这道小点相信你一定会喜欢的,做法超级简单。喜欢吃玉米的朋友可一定不要错过哦。

香甜酸奶玉米茸

原料:玉米,酸奶。

香甜酸奶玉米茸做法

1、将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉。

2、用菜刀削下玉米棒上的玉米粒,在案板上剁细碎(或用搅拌器略打碎),成茸状。

3、将甜玉米茸与酸奶拌匀即可。

温馨小提示

1、也可以用蛋黄酱、冰淇淋等替代酸奶。

2、酸奶最好用浓稠的。

网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

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香甜烤玉米


食材明细:

主料::玉米适量,

辅料::玉米油适量,

配料::蜂蜜适量,

香甜烤玉米的做法步骤:

1.将煮熟的玉米去皮去须对半切开。

2.将玉米抹上层蜂蜜,再刷上一层玉米油。

3.烤箱预热,200度,放入玉米。

4.十五分钟后取出,再刷一层蜂蜜、玉米油,再烤十分钟左右即可。

玉米鸡茸


食材明细:

鸡胸脯肉200克,玉米(鲜)100克,火腿5克,鸡蛋清125克,味精1克,盐2克,淀粉(蚕豆)10克,小葱3克,猪油(炼制)30克,姜3克

玉米鸡茸的做法步骤:

1. 鸡脯肉剁成茸,盛入碗中;

2. 鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉和鸡汤150毫升,搅拌均匀;

3. 嫩玉米洗净,在擂钵中擂成茸,用细纱布滤出浆汁;

4. 将玉米浆汁倒入鸡茸碗内合并拌匀;

5. 熟火腿切成绿豆大的丁;

6. 炒锅置旺火上,下入熟猪油烧至五成热时,将拌好的玉米鸡茸下锅,用手勺摊炒半分钟,待茸糊凝结成熟,起锅盛盘,撒上火腿丁即成。

小贴士:

1. 嫩玉米压碎取汁,成菜有玉米之香甜,但入口无渣,是为鄂西风味特色;2. 熟火腿改刀,细小如米粒,点缀鸡茸,增色增香。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡茸玉米


食材明细:

鸡胸脯肉150克,嫩玉米粒300克,猪肥膘肉50克,鸡蛋清90克,熟大油250克,盐4克,味精5克,料酒25克,葱,姜汁25克,湿淀粉55克,鸡汤400克.。

鸡茸玉米的做法步骤:

(1)剔除鸡胸脯肉筋,与肥膘肉一起剁成细泥,放于碗中,加鸡蛋清、料酒、40克湿淀粉、100克鸡汤调匀。玉米粒洗净后蒸烂。

(2)将300克鸡汤倒入炒勺,再加盐、味精、料酒后烧开,用15克湿淀粉勾芡。

(3)此时将调匀的鸡茸慢慢倒入炒勺中,用手勺轻轻推动,待鸡茸汤将开时,加入熟大油继续搅匀,使之渗入鸡茸内,然后再放玉米粒搅匀,盛于碗中即成。

香甜玉米泥


食材明细:

主料::玉米1-2根,

香甜玉米泥 的做法步骤:

1. 玉米先切开,再拨开。像下面第2张图那样,劈一半再拨,会更好拨哦。?小贴士:为什么不拿刀直接把玉米粒削下来呢?因为那样会损失了玉米最有营养的部分——玉米胚芽。所以麻麻们就辛苦一点吧,剥下玉米粒,保留多一点营养~~

2.劈开来再剥比较方便,当然你也可以先剥一条缝,接下来也好剥了。

3. 洗净放料理机打碎,不需要加水。如果你的料理机打不动,加水是可以的,接下来还会再煮。

4.打好了倒出来。

5.过滤,将玉米皮过滤掉。这一步验证是亲妈还是后妈的时刻到了。(*^__^*) ……。。过滤完了,筛网上基本都是白白的皮。

6.得出了少部分的精华,倒入锅中大火煮开。

7.煮开后已经很稠了。可以吃了,尝尝,是不是超级甜?

8.你舍得吃吗?胳膊还在酸吧?还是不要吃了,取一点给宝宝吃一次,其余的趁热装进辅食盒,盖起来,凉下来了放冰箱冷冻保存吧。

9.?小贴士:不一样的地方在哪?如果像大部分做法那样 蒸熟—打汁—过滤,要把料理机和过滤网的卫生都考虑进去,造成了二次污染,三次污染。可以更卫生干净,为什么不呢?只是顺序变换下就有大变化哦!

小贴士:

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喜欢《香甜酸奶玉米茸》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奶香甜玉米小煎饼专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4786442.html

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