好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了盐焗风味烤去骨鸡腿排，欢迎你参考，希望对你有所助益！
懒人烤箱菜~快！省事儿！
前后操作也就几分钟，剩下的送进烤箱等着就行
盐焗风味烤去骨鸡腿排
主料：鸡腿3只
调味：蒜2-3瓣，沙姜粉1/2汤匙，盐2/3茶匙，糖一小撮，现磨粗粒黑胡椒一小撮，花雕酒1/2汤匙
盐焗风味烤去骨鸡腿排的做法
1.鸡腿洗净，去骨。去骨方法如图右示先纵切一刀，图左是去骨之后的效果
2.把连着骨头的筋剪断，沿着骨头把肉剥出来即可
3.全部处理好三只鸡腿
4.蒜切丁，加沙姜粉1/2汤匙，盐2/3茶匙，糖一小撮，现磨粗粒黑胡椒一小撮，花雕酒1/2汤匙
5.所有调味料和去骨的鸡腿肉放在一起抓匀揉捏几分钟，盖好保鲜膜腌制半个小时
6.烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油，把腌好的鸡腿肉铺在上面（表皮朝上）
7.送入预热好180摄氏度的烤箱中上层，烤至表皮金黄后翻面再烤15分钟即可
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
97mSw.com相关阅读
【盐焗风味烤羊排】的做法
材料：
羊排550G，沙姜粉1汤匙，细海盐2茶匙，蒜3瓣，汾酒1汤匙，，
【盐焗风味烤羊排】的做法的做法步骤：
步骤1，买来的羊排，我没切开，也可以切成小块
步骤2，蒜3瓣去皮切碎后加沙姜粉1汤匙，细海盐2茶匙和汾酒1汤匙混匀抹在肉上，边抹边揉搓。抹好后盖上保鲜膜腌制1个小时
步骤3，腌好后送入预热好175℃的烤箱中上层。每半个小时翻面，总共烤1个半小时
步骤4，从烤箱取出后放在一旁静置15分钟，再切成小块即可
步骤5，成品~
步骤6，成品~
步骤7，成品~
风味烤排
食材明细：
主料：：肋排500克，
辅料：：料酒3勺，生粉1匙，蚝油1勺，生抽1勺，姜3克，蒜蓉5克，花椒粉3克，
风味烤排的做法步骤：
1.所有配料与排骨和匀，花椒粉和蒜末多于其他配料。提前一天放在冰箱里。
2.烤盘上覆盖锡箔纸。
3.200-225度烤40分钟。
4.揭开锡箔纸加烤五分钟。
5.完成！
盐焗黄骨鱼
食材明细：
主料：：黄骨鱼4条，大蒜二个，泡姜少许，大葱一根，芹菜少许，泡椒适量，
辅料：：生抽半匙，蚝油半匙，花生油3匙，盐少许，白胡椒粉少许，淀粉半匙，料酒一匙，
盐焗黄骨鱼的做法步骤：
1.黄骨鱼。清洗好从中间切开，不要切断。料酒和清水浸泡去腥。加淀粉，盐，生抽，蚝油腌二十分钟。
2.把所有的配料切好。
3.那算这个大蒜。一定要多一点，我用了大概两个这个样子，用刀背拍一下备用。
4.把所有的材料铺在砂锅里面。
5.放上黄骨鱼淋上一点花生油。然后大火门七分钟即可。然后关火，再闷五分钟。
6.营养美味，一点不油腻，还很简单。
小贴士：
这个鱼配上花生油是最好吃的。如果没有用调和油代替。
烤12骨羊排
食材明细：
主料：：羊排200g（4根），
辅料：：洋葱半个，烧烤料适量，
烤12骨羊排的做法步骤：
1.羊排解冻，洗净。
2.切半个洋葱放进去，加入烧烤料。
3.拌匀后腌制半个小时。
4.羊排放到锡纸上，烤箱230°中层上下火二十分钟。
5.烤好后还可以再洒一些烧烤料，看个人口味。
小贴士：
烧烤料有现成的，也可以自己做，胡椒粉+孜然粉+盐+芝麻，混合就OK了，喜欢吃辣的加一些辣椒面。
盐焗蜜汁烤鸡腿的做法
材料：
鸡腿适量，盐焗鸡粉适量，洋葱适量，蒜粒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，蜂蜜适量，清水适量，
盐焗蜜汁烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味；蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；
步骤2，鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；蜂蜜用少少冷开水调匀调开；
步骤3，腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）；刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟；
步骤4，中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水。
啤香盐焗烤全鸡
食材明细：
主料：：草鸡1只（2斤多），
辅料：：芝麻适量，蒜头适量，姜适量，
配料：：啤酒适量，盐焗鸡粉适量，
啤香盐焗烤全鸡的做法步骤：
1.啤酒、盐焗鸡粉、芝麻、蒜头、姜备用。
2.草鸡一只，洗净沥干。
3.鸡身和鸡肚均抹上姜丝和蒜末。
4.倒入适量啤酒并用手按摩一会使其更好吸收。
5.再撒上适量芝麻。
6.倒入盐焗鸡粉（用量根据袋上建议量）并内外抹匀使其入味。
7.腌制一天左右（覆上保鲜膜，放冰箱冷藏室）。
8.拿出全鸡，用烤鸡架架好。
9.放入250°预热好的烤箱中，选择旋转档，让其旋转烤制。
10.烤半个小时后，拿出刷上适量调和油，继续烤制1.5小时即可。（时间因烤箱不同和个人喜好调节）
盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制
食材明细：
主料：：鸡腿4只，猪肚丝适量，
辅料：：香菇4颗，
配料：：盐焗鸡粉2勺，鹹三蒸酒2勺，姜黄粉1勺，白胡椒粉1勺，油2勺，香油1茶匙，
盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制的做法步骤：
1.准备调料，兑制在一个碗中搅匀。
2.鸡腿洗净，香菇温水泡发洗净。将碗中调料一只只均匀涂抹在鸡腿上。腌制几分钟。剩余调料碗中留存备用。
3.电饭煲内胆壁均匀抹油预热倒入鸡腿、猪肚条。蒸饭档盖上锅盖焖5-8分钟。
4.锅内水干了后继续倒入碗中剩余调料，此时将鸡腿翻面，调料拌匀，放入香菇，盖上锅盖继续闷15分钟至里外全熟。装盘即可食用。
小贴士：
盐焗鸡粉中含有盐，所以盐要试着加入，只需一丁点就可，如果你喜欢偏淡点的就可不要加盐了。
【盐焗猪蹄】
食材明细：
主料：：猪蹄1根，盐巴适量，姜丝丝适量，
辅料：：自制盐焗粉适量，大葱适量，鸡精适量，
【盐焗猪蹄】的做法步骤：
1.碗里是自己做的盐焗粉，盐巴，鸡精，拌匀；用牙签插猪蹄，然后抹匀；放冰箱里腌制2天
2.蒸锅先蒸背向上，大火，一个小时
3.翻过来，背朝下，一个半小时
4.蒸出来的水不要倒掉，淋在上边就可以吃啦
相信《盐焗风味烤去骨鸡腿排》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了无骨鸡腿排专题，希望您能喜欢！
