只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编为您献上樱桃萝卜拌扇贝，欢迎你参考，希望对你有所助益！
小巧玲珑，红皮白瓤，长着个圆圆的脑袋，模样儿非常惹人喜爱，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等少了辛辣味儿，口感脆爽，微甜多汁更像一种水果。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。
作为海边的生活的人，海鲜是日常生活里必不可少的食物。海鲜天天吃难免也有吃腻的时候，这时候适当调节一下做法，还是很有必要地！用樱桃萝卜搭配海鲜一起伴食既清口，又清新。
樱桃萝卜拌扇贝
食材：樱桃萝卜400克，扇贝肉200克，青杭椒15克，香菜末10克
调味料：黄豆肉酱15克，米醋5克，香油适量
樱桃萝卜拌扇贝的做法
1、先将扇贝洗净入蒸锅蒸熟取肉；
2、将樱桃萝卜洗净，用刀拍碎放入盆中；
3、将切成圈的杭椒、香菜末放入其中；
4、将用五花肉末和黄豆酱炒好的肉酱加入其中；
5、加入米醋和香油拌匀即可食用。
美食小贴士
1、樱桃萝卜一定要用拍碎的方式，这样和切出来的口感会有很大的区别。
2、扇贝一定要蒸熟而不要煮熟，这样的扇贝肉既鲜美又不会牙碜！
3、肉酱的炒制请参考我以前的帖子！
吃一口爽脆的萝卜，再来一枚鲜美的扇贝肉，香浓的肉酱让你回味无穷~！
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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扇贝拌菠菜
食材明细：
主料：：扇贝适量，菠菜适量，
辅料：：胡萝卜适量，柠檬适量，
配料：：蒜适量，美极鲜酱油适量，糖适量，靑芥辣适量，辣椒油适量，
扇贝拌菠菜的做法步骤：
1.扇贝取肉去除腮洗净大火蒸八分钟，波菜洗净焯水切段
2.蒜切碎，加少许青芥辣
3.调入雀巢美极鲜，糖，挤入适量柠檬汁。
4.汁中再加一匙辣椒油拌匀
5.将调料汁倒入波菜扇贝中，再加入少许胡萝卜碎
6.拌匀撒上白芝麻
7.味道鲜美微辣
菠菜拌扇贝
食材明细：
主料：：扇贝500克，菠菜400克，
辅料：：大蒜20克，小米辣2个，生抽5克，鱼露2克，盐2克，糖2克，白醋2克，香油3克，
菠菜拌扇贝的做法步骤：
1.扇贝入锅煮熟放凉
2.熟后将扇贝肉剥出来备用
3.菠菜开水焯烫后过凉水，挤干水份切成大段
4.扇贝肉去除内脏
5.将扇贝肉和菠菜入一容器中，加入蒜末、小米辣
6.再依次加入生抽5克、鱼露2克、盐2克、糖2克、白醋2克、香油3克，拌匀即可装盘食用。
小贴士：
1、大蒜和白醋一定要加，可以起到消毒杀菌作用；
2、菠菜要焯烫，去除草酸钙。
小葱拌扇贝
食材明细：
主料：：扇贝400克，小葱150克，
辅料：：醋适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，
小葱拌扇贝的做法步骤：
1.小葱摘洗干净切成小段。
2.扇贝洗净后蒸熟去皮。
3.将扇贝肉，小葱放入干净盆中，加入六月鲜酱油。
4.将扇贝肉，小葱放入干净盆中，加入六月鲜酱油。
5.加入蚝油。
6.加入蚝油。
7.加入醋拌匀即可。
8.加入醋拌匀即可。
小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒油拌匀。
葱油拌扇贝
食材明细：
主料：：扇贝适量，
辅料：：小青椒适量，大蒜适量，小葱适量，泡发木耳适量，
配料：：葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量，
葱油拌扇贝的做法步骤：
1.没吃完的扇贝，把肉剥出来。
2.煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下。
3.盛出放凉。
4.大蒜切片，小青椒切圈，小葱切小段，泡发木耳。
5.小葱放碗里，油加热淋上去。
6.加酱油，醋，盐，味精，然后把葱油淋上去，拌好。
7.大功告成，吃一口真的太美味了。
8.太棒了。。。
感谢您阅读“97美食网”的《樱桃萝卜拌扇贝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了樱桃萝卜拌黄瓜专题，希望您能喜欢！
