从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，一天心情的好坏，大都和美食相关，希望美食让你心情好身体更好。你对美食是什么看法呢？小编特意收集和整理了鲈鱼笋片汤，相信你能从中找到需要的内容！
鲈鱼笋片汤
材料：鲈鱼300克，竹笋200克
调味料：嫩姜4片，盐4克，米酒、香油各10克，香菜末5克
鲈鱼笋片汤的做法
1、鲈鱼收拾干净切小块；竹笋剥壳，洗净切滚刀块备用。
2、将姜片及以上所有材料放入锅中，以中小火煮至沸腾，转小火续煮40分钟。
3、加入盐、米酒、香油再煮10分钟，撒上香菜末即可。
营养功效：补肝养目
鲈鱼性温，味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。竹笋有明目、清热的作用。此汤有助于补肝明目、增强免疫力。
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
97Msw.com相关知识
菠菜笋片猪肝汤怎么做好吃 菠菜笋片猪肝汤
菠菜笋片猪肝汤
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜
食材配方
主料：
猪肝
200菠菜
250冬笋
100g辅料：
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.食材准备：猪肝放点葱和黄酒在清水里浸泡2小时左右，菠菜清洗干净
2.泡好的猪肝切片，放姜片、葱段、淀粉腌制半小时
3.菠菜、笋片放入开水里焯一下水，捞起冲凉备用
4.腌制好的猪肝用凉水冲洗干净，沥干水份后，起油锅，将猪肝倒入猪中爆炒至变色
5.加入足量的水至翻滚，然后下入焯过水的菠菜和笋，放盐调味后出锅
6.倒入碗中即可开吃喽
笋片鸡丝怎么做好吃 笋片鸡丝
笋片鸡丝
这道笋片鸡丝清单爽口最适合炎热的夏天食用，也比价适合减肥的妹妹们，如果是减肥的话，可以不放香油、放一些黑胡椒同样有味！
食材配方
主料：
鸡肉
500g莴笋
1根辅料：香油
适量盐
适量姜
2片葱
2根蚝油
适量味精
适量熟黑芝麻
适量料酒
适量醋
适量
做法 共6个步骤
1.将鸡肉中放入料酒、盐、味精、老抽腌制15分钟
2.将笋切片、放入开水中焯水，备用
3.将腌制好的鸡肉，用凉水将表面的清洗干净
4.将鸡肉放入锅中，加水没过鸡肉，放入葱和姜
5.将鸡肉煮熟后，用手撕成细丝备用
6.将鸡肉和笋片倒在一起，放入黑芝麻、盐、味精、蚝油、醋香油搅拌均匀，即可食用
鲈鱼老姜苦瓜汤
鲈鱼老姜苦瓜汤
原料：苦瓜块50克，鲈鱼肉60克，老姜10克，葱段少许。
调料：盐1克，食用油适量。
鲈鱼老姜苦瓜汤的做法
1、砂锅置火上，注入适量食用油，倒入葱段、老姜，爆香。
2、放入洗净的苦瓜块，注入适量清水，加盖，用大火煮开。
3、揭盖，放入洗净的鲈鱼肉。
4、加盖，用小火续煮10分钟至食材熟。
5、揭盖，加入盐，搅匀调味。
6、关火后盛出煮好的汤，装碗即可。
鲈鱼有补肝肾、益脾胃之效；苦瓜有清热祛暑、益气壮阳之效。本道汤品对孕产妇有很好的补益作用。
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬
蘑菇笋汤
蘑菇笋汤
原料：鹌鹑蛋12只，鲜蘑菇100克，熟笋片50克，熟火腿片和绿菜叶各25克，鲜汤、料酒、味精、精盐和鸡油各适量。
蘑菇笋汤的做法：
1．将蘑菇洗净，投入沸水锅中略焯捞出，切成厚片。
2．汤锅置旺火上，倒入鲜汤、料酒、火腿片、笋片、蘑菇片和绿菜叶烧沸．加入精盐和味精，磕入鹌鹑蛋焯熟，淋入鸡油，出锅盛入大汤碗中即成。
特点：清淡味美，补气减肥。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
笋腐菇汤
笋腐菇汤
原料：干香菇和花生油各25克，豆腐100克，鲜笋40克，鲜汤750克，湿淀粉和香油各10克，胡椒粉1克，精盐和鲜汤各适量，香菜末少许。
笋腐菇汤的做法1．将香菇洗净，用温水泡发后去蒂切成丝；笋切成丝，投入烧热的油锅内过油；豆腐切成丁，投入沸水锅内焯去豆腥味。
2．锅置火上，放入鲜汤烧沸，加入香菇丝、豆腐丁、笋丝、精盐和胡椒粉稍烧，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，撒上香菜末即成。
特点：菜鲜汤浓，香美适口，益胃强体，健身减肥。
减肥吃什么水果
减肥吃什么水果...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
水萝卜片汤
食材明细：
水萝卜150克，虾仁10克，酱油10克，味精2克，盐2克，姜汁3克
水萝卜片汤的做法步骤：
1. 将水萝卜去根须洗净，切成长条片；
2. 虾干用温水泡软后洗净；
3. 汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；
4. 汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
小贴士：
汤味鲜美，清热，去火。水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡片瓜汤
鸡片瓜汤
原料：鸡脯肉100克，黄瓜150克，白萝卜30克，水发香菇25克，花生油、湿淀粉、精盐、香油、胡椒粉、葱白、姜片和鸡汤各适量。
鸡片瓜汤的做法：
1．将黄瓜和萝卜分别去皮洗净后切成片，香菇和葱白也分别洗净后切成片。鸡脯肉片成薄片后放碗内，加入湿淀粉、精盐和适量的清水搅匀。
2．锅置火上，放油烧热，用葱姜炝锅，投入黄瓜片和香菇片煸炒，再放入鸡汤和精盐烧至汤开后，下入鸡片用手勺轻轻推散，待汤再开时，加入胡椒粉，淋入香油，起锅盛入汤碗中即成。
特点：肉质鲜嫩，鲜香无比，补精添髓。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
瘦肉腰片汤
史书记载：“岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”。瘦肉腰片汤补肾，治疗肾虚耳聋，有通膀胱，消积滞之疗效
材料：
半个猪腰，3个红枣，50克瘦肉，适量盐，适量生姜，适量料酒，
瘦肉腰片汤的做法步骤：
1，猪腰洗净，剔除腰骚，和瘦肉一同切片浸泡，洗去血水
2，腰片和肉片洗干净后，加入少许料酒，稍加搅拌去腥
3，滚水焯烫腰片和肉片，捞出冷水冲洗干净备用
4，将腰片，肉片，红枣，生姜放入碗中，加水没过主料，加适量食盐进行调味
5，把碗放入电压锅，煲汤模式煮50分钟就可出锅
鸡肉腰片汤
鸡肉腰片汤
原料：鸡肉300克，猪腰150克，白菜心100克，细盐5克，味精、胡椒面各2克，上汤1000毫升，熟鸡油30毫升。
鸡肉腰片汤的做法
1．将鸡肉洗净，切小块；猪腰洗净，剖开剔去腰臊，切薄片；白菜心切成4厘米长的粗丝。
2．锅内放入上汤，煮开后放入鸡肉、猪腰、白菜丝、细盐，再次煮开后放入味精、胡椒面调味即可。饮汤，吃鸡肉、猪腰、白菜。每天1料。
功效：补肾壮阳。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
菠菜鸽片汤
菠菜鸽片汤
材料：菠菜50克，鸽肉100克，鸡蛋（取蛋清）1个，盐、味精、淀粉、水淀粉各适量。
菠菜鸽片汤的做法
1、将菠菜择洗干净，切长段；鸽肉洗净，切成片，放入碗中，打入鸡蛋清，放盐、淀粉搅匀上浆备用。
2、锅置火上，放入适量清水烧沸，下入鸽片，待其变白，放入菠菜、盐、味精搅匀，用水淀粉勾芡即可。
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
三鲜笋汤
三鲜笋汤
原料：冬笋150克，豆腐2块，香菇50克，油菜100克，料酒和花生油各25克，香油15克，鲜汤500克，湿淀粉和干淀粉各35克，精盐和味精各适量，胡椒粉和姜末各少许。
三鲜笋汤的做法1．将豆腐用手搓成细蓉，放入小盆里，加入精盐、味精和干淀粉搅拌均匀，取小羹匙10个，内壁刷一层香油，放上豆腐末蓉，上屉置火上蒸10分钟左右取出，先将豆腐蓉扣在手里，再放入温水盆中，即为素鸭肾；香菇和冬笋均切成骨排片，投入沸水锅内汆一下，捞出；油菜心掰去老叶，成为只剩三四个嫩叶的菜心，用小刀将菜心的根部削成尖圆锥形，再自中间剖开洗净，投入沸水锅内汆透。捞出。
2．锅置火上。放入花生油烧至温热，将姜末煸炒出香味，倒入鲜汤烧沸，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菇片、冬笋片和菜心稍炖片刻，随即捞入盘内，将菜心摆成花瓣形，香菇片和冬笋片摆在盘中，汤内下入素鸭肾炖沸，用湿淀粉将汤汁勾浓，浇在香菇片和冬笋片上即成。
特点：软嫩可口，汁浓味醇，降胆固醇，防血管硬化，益气和中，清热解毒，延年益寿，减肥美容。
减肥吃什么水果
减肥吃什么水果...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
凤爪螺片汤
凤爪螺片汤
原料：新鲜鸡脚6只，响螺干片150克，猪服肉200克，南北杏仁15克，杞子15克，生姜数片，米酒少许。
凤爪螺片汤的做法1．鸡脚每只斩开分两件，放入开水中，略滚捞起待用。螺片用温水浸软。
2．各药料分别洗净，加调味共置一大炖盅，加开水3碗，隔水炖3个半小时，揭盅试味，加调料即可饮用。
特点：此汤滋阴润燥，补血气为主，宜秋、冬季饮，适合全家大小一齐享用。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
健康食疗《鲈鱼笋片汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了笋片凤爪汤专题，希望您能喜欢！