食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《葡萄干炼奶吐司》，感谢您的参阅。
葡萄干炼奶吐司
原料：高筋面粉350克、干酵母4克、牛奶150克、盐2克、细砂糖50克、炼奶35克、全蛋40克、无盐黄油40克、葡萄干50克、蛋清适量（刷表面）
葡萄干炼奶吐司的做法
1、将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中，然后将葡萄干装入果料盒内；
2、选择程序1（吐司面包），并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团；
3、取一小块面团撑开可以拉出厚的膜；
4、此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转；
5、等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑；
6、取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜；
7、这时面包机会自动投下果料，最后搅拌完成；
8、经过两次发酵后，在面团表面刷少量蛋清；
9、经过约25分钟烘烤完成；
10、趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可。
成品组织非常漂亮吧，虽然是一键，但面包的口感并不比手工操作的差哦！
番茄酱
原料：番茄500克糖100克玉米淀粉15克盐3克
番茄酱的做法
1、将番茄切碎放入面包桶内
2、将糖、盐加入桶内
3、将玉米淀粉加入桶内
4、将面包桶放入面包机中
5、选择程序7（果酱），并按启动键
6、将糊状番茄果酱从桶内取出，晾凉，包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏15分钟（隔天食用口感更佳）
97mSw.com相关阅读
炼奶葡萄干太阳包
这几天一直阴天，见不到太阳，今天小编教大家自己做一个太阳，太阳里面裹着好吃的葡糖干，造型漂亮，做法简单，最重要的是特别讨孩子喜欢。
材料：
中种面团：高粉179G、水108G、酵母3G
主面团：高粉76G、糖20G、盐3G、炼乳51G、蛋25G、黄油20G
葡萄干适量
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入涂了薄薄一层油的不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。
3、将发酵好的面团平均分割成8份。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、取其中一份，将松弛后的面团压扁、排气。
5、翻面后，放入适量葡萄干。
6、收口捏紧。如此共做4个。
7、再取一份，用擀面杖擀开后，先用刮板从中间均匀分成4份、再8份、再16分。边缘不切断。
8、将其挪到烤盘后，从中间向外翻开，尽量整理成圆形，形成太阳的光芒状。
9、然后将包好葡萄干的圆包放在中间即可。
10、将烤盘送进烤箱，放碗热水，温度设定37度，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
11、最后发酵结束，表面刷蛋黄液。
12、入预热170℃的烤箱，中层，17分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的炼奶葡萄干太阳包，真的很像火红的太阳，味道也是好吃的不得了。
炼奶葡萄干吐司（面包机版）
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，牛奶150克，细砂糖50克，全蛋40克，葡萄干50克，
辅料：：干酵母4克，盐2克，炼奶35克，无盐黄油40克，蛋清适量（刷表面），
炼奶葡萄干吐司（面包机版）的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中
3.选择程序1，并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团
4.取一小块面团撑开可以拉出厚的膜
5.此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转
6.等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑
7.取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜
8.最后1分钟时下入葡萄干，搅拌完成
9.然后经过两次发酵，在面团表面刷少量蛋清，经过约25分钟烘烤完成
10.趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可
小贴士：
葡萄干不可过早放入，以免搅拌时打断面筋
奶香葡萄干吐司(1)
食材明细：
主料：：高粉260克，牛奶130克，鸡蛋1个，糖30克，盐4克，酵母4克，葡萄干适量，
奶香葡萄干吐司的做法步骤：
1.除黄油，葡萄干以外的材料全部放入面包机里搅拌，搅拌成面团后放黄油，按发面团键，一个半小时后面团发好。
2.面团取出将气泡揉出，分成三份，醒15分钟。
3.面团用擀面杖擀平，铺上葡萄干。
4.三个依次卷起放入吐司盒中，卷的不要太紧。
5.二次发酵至半盒以上。
6.表面刷上蛋液。
7.180度30分钟。
8.放凉后切片。
红酒葡萄干吐司
用红酒做出来的面包红酒葡萄干吐司
别看这黑不啦叽的吐司不起眼，它可是用红酒合面做出来的。
做这款红酒吐司的起因是这样的，人家说每晚入睡前喝点红酒对身体好，我便一下子在网上的一号店超市买了三瓶回来，其实我平时是滴酒不沾的，所以这红酒自然觉得难以下咽，喝了几次之后就一直在那里放着，那天刚好看到这个红酒吐司的配方，便决定拿来一试，这样也可以解决一部分红酒的去处，虽然不能喝红酒，但是用红酒做的面包我还是可以接受的，也算是间接喝了红酒吧。
这款红酒吐司里面还加了一些可可粉，所以颜色显得更深，如果不加可可粉的话应该不会这么深吧，当天做这个红酒吐司的时候是接近中午时分，想着怎么的下午三四点钟也可以完成了，最后发酵是在烤箱里用发酵功能完成的，一般的吐司发个大概一个小时也就发的差不多了，可它却是个慢性子，最后发酵发了两个多小时才勉强发满模，一度我认为它发不起来了，因为一个小时的时候发的还不到模具的一半，我失去耐心就去忙别的事把它给忘了，没想到到了下午5点多历经2个多小时它终于发满模了，而且在烤的时候还疯涨了，看来这吐司后劲儿还挺大，最后烤出来成品也不错。烤好后都天都黑了，也没办法拍照，这几张照片是第二天早起拍的，所以面包看上去有点皱，但这种红酒吐司真的很柔软。
红酒葡萄干吐司材料：（一个450克吐司模的量）
高粉250克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，鸡蛋一个，可可粉8克，红酒150克，黄油25克，葡萄干50克。
红酒葡萄干吐司的做法
1.将除黄油、葡萄干外的所有材料混合，搅拌至光滑有弹性；
2.加入黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状；
3.加入葡萄干搅拌均匀；
4.室温发酵至两倍大；
5.将面团分割成三等份，滚圆，松驰20分钟；（如果感觉面团粘手可在手上和案板上涂些黄油）
6.将面团擀开对折；
7.再将面团擀长，卷成圆柱形，放入吐司模中；
8.放入烤箱调到发酵功能，发至满模；
9.放入烤箱倒数第二层，上下火180度，烘烤35分钟，出炉后即脱模，晾凉后装入保鲜盒即可。
网站小提示
茶和红酒不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。
韭黄和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引
感谢您阅读“97美食网”的《葡萄干炼奶吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了全麦葡萄干吐司专题，希望您能喜欢！
