食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“黑白蒜蓉蒸虾”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：虾适量，大蒜头适量，葱末适量，
辅料：：清道本草黑蒜适量，姜丝适量，
黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤：
1.准备食材
2.将新鲜的虾挑掉虾线、去掉虾头，用少量生抽、料酒和盐腌制几分钟。腌虾的时候准备黑蒜和大蒜头，将黑蒜和大蒜头切末。姜丝和葱段也切末。
3.入锅蒸
4.大火蒸7-8分钟
5.蒸好的虾，取出后即可食用，带有黑蒜的甜味。
小贴士：
1、选用120天熟成黑蒜，品质和味道更佳！
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蒜蓉蒸芦虾
食材明细：
主料：：芦虾1斤，
辅料：：粉丝1包，蒜头1个，食用油少许，酱油2匙，
蒜蓉蒸芦虾的做法步骤：
1.粉丝一包用剪刀剪短点，并用开水浸泡一下，约2分钟。
2.芦虾开边
3.开边后去虾线（虾肚）
4.芦虾开边好后就摆在粉丝上面
5.剁蒜蓉
6.剁好蒜蓉铺盖芦虾上面，留点蒜蓉等一下蒜蓉油
7.蒸锅冒水泡后放入蒸
8.放入蒸6分钟就好了
9.蒸好往虾均匀倒点酱油，再余留的蒜蓉炸成蒜蓉油，将热蒜蓉油泼芦虾上面。
10.成品
11.成品
小贴士：
要掌握好蒸的时间，老了就不够鲜味。
蒜蓉虾蒸粉丝
食材明细：
主料：：虾适量，龙口粉丝适量，
辅料：：蒜适量，蚝油适量，美极鲜酱油适量，生抽适量，糖适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，醋适量，
蒜蓉虾蒸粉丝的做法步骤：
1.虾从背部划开，用刀背剁平
2.龙口粉丝泡发
3.装盘，盘底放入粉丝，粉丝上整齐摆上虾
4.锅热油，放蒜末煸香
5.蒜末油放碗中加蚝油、生抽、美极鲜酱油、料酒、醋、糖、蒸鱼豉油搅匀
6.料汁均匀浇入虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上热油即可
黑白双蒸
食材明细：
主料：：金针菇适量，黑木耳适量，
辅料：：蒜蓉适量，
黑白双蒸的做法步骤：
1.金针菇洗净备用。
2.黑木耳泡发煮熟备用。
3.一头蒜切末。
4.将金针菇和黑木耳码在盘中，放笼屉大火蒸八分钟。
5.油多些爆香蒜末。
6.放入少许生抽后将蒜末淋到食材上。
7.拌匀即可享受。
8.喜欢蒜香的亲快来试试吧。
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