中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，你见过哪些低中高食材呢？或许"沙茶土豆丝炒肉"是你正在寻找的内容，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：土豆适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，
配料：：沙茶适量，盐适量，
沙茶土豆丝炒肉的做法步骤：
1.土豆一个，洗净刨丝，泡在水中洗去淀粉。（多洗两次，炒的时候就不会粘锅哦）
2.猪肉肥瘦分开，切丝，葱切长段，干辣椒备用。
3.沙茶调料包备用。
4.土豆丝洗净捞出。
5.锅里加入肥肉小火煎油。
6.煎差不多后加入少许调和油。
7.大火炒香干辣椒。
8.加入猪肉丝翻炒至变白。
9.再加入土豆丝翻炒。
10.倒入适量沙茶和少许盐，炒匀。
11.加入少许水稍烧。
12.最后加入葱段拌匀即可。
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沙茶酱牛肉土豆丝
食材明细：
主料：：牛肉丝适量，土豆适量，小葱适量，
辅料：：沙茶酱适量，生抽适量，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，
沙茶酱牛肉土豆丝的做法步骤：
1.土豆削皮洗净,小葱洗净,牛肉切丝用料酒,盐,生粉,生抽腌渍.
2.土豆切丝,葱切寸段.
3.切好的土豆丝,放入清水中浸泡去淀粉.
4.锅烧热倒入油,放入牛肉丝翻炒变色盛出.
5.再加油放入土豆翻炒.
6.加入少量清水,再加盐.
7.放入1大勺沙茶酱炒匀.
8.合入牛肉丝.
9.加入小葱段炒均匀.
10.装盘即可.
肉炒韭菜土豆丝
食材明细：
主料：：瘦肉适量，韭菜适量，土豆一个，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，十三香适量，酱油适量，盐适量，
肉炒韭菜土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮，擦丝，用水洗出土豆淀粉，控干水分，备用！
2.韭菜洗干净，切段！
3.肉适量，切丝！
4.锅里适量油，葱姜爆锅！
5.适量十三香，蚝油酱油，肉炒熟！
6.倒入土豆丝，翻炒5成熟！
7.倒入韭菜，适量盐，炒好出锅！
8.成品！
土豆丝炒肉(1)
食材明细：
猪肉适量，土豆适量，葱适量，蒜适量，盐适量，油适量，剁椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量
土豆丝炒肉的做法步骤：
第1步猪肉切丝，用盐、料酒、老抽腌一下。土豆去皮切丝（不要泡水），葱蒜切末。
第2步热锅热油，下葱蒜末爆香后放猪肉丝炒变色，下入土豆丝，加盐、生抽和剁椒炒熟即可。
午餐肉炒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆3个，午餐肉三分之一罐，
辅料：：大蒜4瓣，生姜一小块，料酒适量，十三香少量，盐少量，鸡精少量，醋适量，
午餐肉炒土豆丝的做法步骤：
1.土豆丝儿泡水后沥干，午餐肉切条，姜切丝，蒜切末
2.热锅，下油，稍热下姜蒜炒香，蒜末留一部分，最后出锅前用
3.下午餐肉，加十三香，炒香
4.盛出备用
5.锅里再添点油，中大火，下沥好水土豆丝，不停翻炒
6.淋料酒，热水也可以，帮助成熟，防止糊锅
7.添过两次水快要熟了，加入炒好的午餐肉条
8.出锅前，沿着锅边洒入香醋，烹出香味，加入剩余蒜末，洒入鸡精，翻炒出锅。
9.装盘
10.加点辣椒油也很不错
小贴士：
中大火边炒边淋水，出锅前大火烹香醋
“土豆丝炒小酥肉”！
食材明细：
主料：：五花肉200g，土豆1个，尖椒1个，
辅料：：面粉半碗，生抽1茶匙，鸡精少许，
“土豆丝炒小酥肉”！的做法步骤：
1.此菜需注意的是：土豆、尖椒丝须炒至清脆，肉酥香。
2.土豆切丝泡水洗去淀粉。
3.尖椒切丝。
4.五花肉切条，加盐、生抽、糖腌十五分钟，放入用面粉调成的糊中。
5.热油将五花肉条炸至金黄色捞出。
6.另锅将炒土豆丝至微软，加入尖椒、盐、鸡精炒片刻关火。
7.放入小酥肉翻炒均匀即可。
土豆丝小炒肉
食材明细：
主料：：土豆一个，猪瘦肉适量，胡萝卜半个，
辅料：：杭椒2个，
土豆丝小炒肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.热锅倒油
3.油烧热倒入肉丝，翻炒几下
4.倒入少许蚝油和料酒，翻炒几下
5.加入少许水，煮到收汁
6.倒入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒至土豆略有些透明
7.加入青椒丝，翻炒几下
8.加点盐，翻炒几下出锅
小贴士：
边炒边拍照真的很考验人呀……
土豆丝炒火腿丝
食材明细：
主料：：土豆1个，火腿适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，酱油适量，
土豆丝炒火腿丝的做法步骤：
1.将土豆去皮洗净，切成薄片
2.将薄片切成丝
3.火腿切丝
4.将一小段葱切成葱花
5.将锅内倒油，加热后倒入葱花炒香，倒入土豆丝，炒至土豆丝变色
6.倒入火腿丝继续炒，同时加入适量的耗油、酱油和盐，出锅时加入适量的鸡精
7.关火盛盘
五花肉炒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，猪五花适量，
辅料：：洋葱丝适量，葱丝适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，花椒粉适量，花生油适量，陈醋适量，
五花肉炒土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮洗净
2.打成丝，清水冲洗，浸泡
3.沥干水分
4.洋葱切丝
5.五花切片，焯水
6.洗去浮末
7.锅烧热油
8.放入肉片和花椒粉翻炒
9.放洋葱丝，食盐翻炒
10.放生抽和土豆丝翻炒，翻炒的过程放陈醋
11.葱叶子切丝
12.土豆断生，放鸡精和葱丝，搅拌均匀
13.装盘
土豆丝炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉100g，红辣椒2勺，土豆1个，香葱1颗，
辅料：：植物油20g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，淀粉适量，大蒜1颗，蚝油1勺，
土豆丝炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉丝滑嫩土豆丝香脆。
2.食材准备好。
3.牛肉切丝用老抽、盐、蚝油、淀粉、植物油抓匀，红辣椒切丝。
4.土豆切丝。
5.加适量盐抓匀腌渍十分钟这样土豆丝脆。
6.冲洗干净沥干水分。
7.大火煸炒牛肉丝盛出来备用。
8.炒牛肉的底油放大蒜、红辣椒煸香。
9.加入土豆丝大火翻炒3分钟加入之前炒好的牛肉。
10.放适量盐、生抽、老抽，加入葱段翻拌均匀。
11.香喷喷的。
12.周末的午餐。
小贴士：
1、牛肉逆纹路切丝这样口感嫩。
2、土豆丝用盐腌渍十分钟倒掉腌渍出来的水冲洗干净沥干水分，这样炒出来的土豆丝脆。
3、全程大火翻炒。
肉丸炒土豆丝
食材明细：
主料：：肉丸50克，土豆1个，
辅料：：花生油3匙，食盐1克，鱼露1克，生抽1克，
肉丸炒土豆丝的做法步骤：
1.土豆洗干净，去皮，切成丝！
2.烧锅开水，把土豆丝放下去烫熟！
3.把烫熟的土豆丝捞起来，过下冷水河！
4.肉丸切块，备用！
5.热油锅，把肉丸倒下去，炒会儿！
6.把烫熟的土豆丝倒入肉丸锅里！
7.继续爆炒，调味即可！
8.看！炒好啦！想吃吗！色香味具全！
小贴士：
把土豆丝用开水烫熟了，炒时不较好炒，也不较快熟，不粘锅！
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