食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“韩国辣年糕”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：韩国年糕300克，韩国辣椒酱4勺，海鲜菇100克，胡萝卜1个，洋葱1个，
辅料：：盐1勺，
韩国辣年糕的做法步骤：
1.韩国辣年糕
2.准备食材
3.海鲜菇切段
4.胡萝卜切条，洋葱切块
5.油热倒入胡萝卜和洋葱，撒上盐翻炒
6.炒微熟加入海鲜菇继续翻炒
7.七成熟加水煮
8.倒上韩国辣椒酱
9.煮熟至黏稠
10.美味出锅啦
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韩国辣炒年糕
食材明细：
主料：：韩国拌饭辣酱一小盒，胡萝卜适量，大葱适量，
辅料：：大白菜适量，洋葱适量，蒜适量，
韩国辣炒年糕的做法步骤：
1.首先，炒锅内倒入少许油，放入葱段、蒜片爆香，然后放入所有的切好的菜一起炒几分钟，然后加水。
2.菜煮到稍软放入韩国拌饭辣酱一起煮。
3.煮到汤浓稠即可。如果觉得味道淡就多放点辣酱，直到自己喜欢的口味。其实还是觉得圆年糕比较好。
韩国辣炒年糕的做法
老公爱吃总觉得外面的不是很正宗还是自己做吧
材料：
年糕适量，黄洋葱一个，白菜半颗，韩国膳府辣椒酱2勺，盐、糖适量，醋1勺，
韩国辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，先将白菜洋葱等辅料炒下，适当加些盐，乘出待用。
步骤2，锅中加入水，烧开后将年糕放进去，放两勺韩国辣酱，把辅料倒进锅中，盖起锅盖。
步骤3，等水分蒸发大半准备收汁的时候放入三勺糖和一点点醋进行收汁收汁完成即可！
【韩国辣炒年糕】--（附手指年糕做法）
食材明细：
主料：：糯米280克，水250毫升，白糖少许，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，
配料：：韩国炒年糕酱适量，番茄酱适量，甜辣酱适量，盐一点点，水少许，白糖适量，玉米油适量，
【韩国辣炒年糕】--（附手指年糕做法）的做法步骤：
1.首先来做手指年糕，准备原料，糯米280克，水250毫升，糖少许（糖可以不加，我喜欢甜加了一点）
2.糯米洗净，放入面包机桶，放入250毫升水，少许糖，然后启动面包机年糕功能键，就不用管了，自己会做好的
3.大概1个多小时，面包机就把年糕做好了，做好的年糕非常的粘，把年糕从里面拿出来，放在刷了油的容器里，盖上盖子稍微晾凉
4.凉到你感觉不太烫了，就可以进行下面的操作了，准备保鲜膜，一次性手套，玉米油
5.戴上一次性手套，在上面抹一点点油，然后拿出年糕，像揉面一样揉，多揉会，会让年糕劲道的
6.取一块揉好的年糕，搓成自己喜欢的粗细程度，手指年糕嘛像手指差不多啦。（不用的年糕先用盖子盖起来，防止皴皮变硬）
7.然后用合适大小的保鲜膜包裹起来，一个手指年糕就做好了
8.依次做好所有的，然后盖上盖子，放冰箱恒温冷藏，我是晚上做的，第二天吃的
9.冰箱里取出年糕，去掉保鲜膜，切成合适大小的段
10.看着还是很劲道的
11.依次切好所有的年糕，放在盒子中，盖起来，然后准备炒年糕的配料
12.准备原料，胡萝卜擦丝，洋葱切块，然后调料，依次是盐，炒年糕酱，甜辣酱，番茄酱，白糖，还需要水和玉米油，我这里没拍
13.锅中放油，下入洋葱和胡萝卜丝炒香
14.然后加入炒年糕酱，甜辣酱，番茄酱，白糖，炒匀，炒一会炒出香味，加入适量的水，然后尝下咸淡看是否需要加盐
15.然后把年糕放进去，稍微炒一会，出锅即可，面包机做的年糕再怎么弄筋度也稍差，所以不能煮太长时间
16.成品图
17.是不是很有食欲哇
18.弄个牙签叉着吃，比较有气氛
19.如果不小心煮年糕时间久了，成这样软的不成形的了，也没关系，还可以补救的
20.待炒好的不成形的年糕稍凉，带一次性手套，分别攒成丸子
21.然后锅中放一点点油，再把年糕酱，甜辣酱，白糖，番茄酱放入炒一会，加点水，熬稠汤汁，浇在上面即可
22.这个形状也不错，其实酱汁好吃了，年糕也好吃呵呵
23.来一个吧
24.来自韩国的辣炒年糕
小贴士：
1.年糕做好后，放在刷了油的容器里，如果不想吃手指年糕，可以直接找个容器放好，晾凉后放入恒温冷藏即可
2.借助保鲜膜和一次性手套，来做手指年糕，还有在搓的时候可以不戴手套的，用手直接搓更好，也不粘手的
3.我不太喜欢太辣的感觉，所以我加了糖来调味。没有年糕酱的可以用甜辣酱来代替。
4.年糕因为是面包机做的，不适合长时间炖煮，这个手指年糕不太适合做火锅，炖煮时间久了会变形的
5.年糕变形后不要慌，还是可以补救的，炒好的变形年糕，稍微晾凉，带一次性手套攒成丸子，再重新烧个汁浇上即可
6.搓年糕条之前要先把年糕揉匀
7.不用的年糕记得盖上盖子，防止皴皮
8.老人和小孩不适合多吃，因为年糕很粘不太好消化
简单易做——韩国辣年糕
食材明细：
主料：：火锅年糕适量，
辅料：：韩国辣酱适量，大白菜适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，番茄沙司适量，洋葱适量，
简单易做——韩国辣年糕的做法步骤：
1.年糕入冷水浸泡30分钟。
2.白菜切条，火腿肠切段（比年糕略微短些就行，太小了就吃不到了），胡萝卜切片，不要太薄，洋葱切成条。
7.水分收好后，翻炒下就可以出锅了。
【韩国料理】辣炒年糕的做法
韩国料理是我和董先生很喜欢的，继部队火锅之后推出辣炒年糕，很有韩国特色，美味到掉牙齿。
材料：
韩式年糕200g，韩式辣酱100g，鱼饼2张，香葱2颗，青椒1个，香菇2颗，
【韩国料理】辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，喏，我的小葱还是自己水培的大蒜长出来的
步骤2，锅里煮水，沸腾后加入年糕，一般2分钟左右就可以了，如果喜欢软的，就再煮一小会儿。（我喜欢软软的口感，所以煮了3分钟吧）这一过程中可以切葱、辣椒和香菇，为了入味都切成丝丝～
步骤3，煮到什么程度呢？锅里沸起白白的沫就可以咯～但是需要用木铲经常拨动年糕，以免粘锅～
步骤4，锅里加油，将切好的葱、辣椒丝和香菇丝加入翻炒，炒出香味后，加入年糕、鱼饼和辣酱！
步骤5，嘿嘿，我真的好爱自己啊！
原创中国辣炒年糕---过程简单，不输韩国辣炒年糕~
食材明细：
主料：：猪肉200克，年糕适量，
辅料：：鸡蛋一枚，
配料：：花生油适量，蚝油适量，cook100腌料适量，生粉适量，番茄酱适量，自制辣椒油适量，糖适量，
原创中国辣炒年糕---过程简单，不输韩国辣炒年糕~的做法步骤：
1.先把年糕用水焯一下，凉水下锅，年糕可以用牙签轻易的扎进去，就好了。
2.把年糕过一下凉水。
3.把肉切丁腌一下，想快点腌好就用手抓着搅拌。
4.开始调辣椒酱，放3勺番茄酱。
5.一点点的蚝油。
6.一勺自制辣椒油（可以用其他辣椒油代替，美食天下里面也有人教做辣椒油的方法）。
7.放一点糖，搅拌均匀。
8.锅烧热，倒油，滑散肉丁，6成熟捞出。
9.留些滑肉丁的油，炒香辣椒酱。
10.放入年糕，加水漠过年糕，大火烧开后转小火，汤汁变稠后放入肉丁，大火炒2分钟出锅。
小贴士：
1.不用放盐了，因为辣椒油和蚝油本身就有咸味了
2.不要等焯年糕的水开在捞出来，不然年糕煮就没那种劲道了
3.小火煮的时候要时不时的去铲一下锅，因为年糕很容易粘锅
韩国辣酱年糕
食材明细：
主料：：昆布1小块，年糕450g，鱼丸4个，韩国鱼干七个左右，水煮蛋2个，鱼豆腐4个，
辅料：：韩国辣椒粉15ml，洋葱适量，糖2茶匙，韩国辣酱80ml，
韩国辣酱年糕的做法步骤：
1.年糕前一天晚上泡在水里. 因为我买的是真空包装的年糕，不泡发过的话会非常硬，煮不熟.大家的年糕可以随意.
2.把鱼干去头去内脏，与昆布放在水里煮开.我买的是粉，因为方便，不过用小鱼的话，汤的味道会更鲜美，大概十分钟.
3.在煮水的过程中可以准备调料了，我们这里用的是韩国辣椒酱.
4.还有韩国辣椒粉.取配方上的量，然后将两者混合. 再加入两小勺的糖
6.等稍微煮开点，把鱼丸鱼豆腐煮好的鸡蛋放入.
7.经常搅拌，以防年糕结底，煮大概10分钟的样子 汤变浓稠即可.
小贴士：
1.煮的时候 要经常搅拌 不然年糕很容易结底 我用的是块状年糕 传统韩国年糕是圆的
2.不喜欢太辣的朋友 可以少放辣椒酱
3.如果没有洋葱 放大葱切段味道也很好！
炒韩国年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，红萝卜适量，大葱适量，韭菜适量，
辅料：：甜辣酱两勺，
炒韩国年糕的做法步骤：
1.大葱红萝卜切丝、韭菜切段。
2.锅里倒入橄榄油先爆炒葱丝出香味盛起待用。
3.再炒红萝卜丝，要略炒时间长些把它炒软为止也盛起待用。
4.锅里再倒入橄榄油开始炒年糕，炒的过程要加水以免粘锅，炒得差不多的时候调入甜辣酱继续炒。
5.当水快炒干的时候就陆续倒入葱丝红萝卜丝翻炒，然后放少许盐熄火之前才把韭菜倒入。
6.美味的炒韩国年糕可以上碟了。
韩国辣炒芝士年糕的做法
以前都是尝试的韩式普通年糕，芝士年糕的崛起让我不得不尝试一下，味道不错，希望大家也喜欢！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
芝士年糕500g，炒年糕辣酱，鱼饼依个人喜好适量，洋葱一颗，油两勺，水适量，
韩国辣炒芝士年糕的做法的做法步骤：
步骤1，这是我买的食材原貌
步骤2，年糕500g，洋葱一棵，鱼饼适量（个人喜好），辣酱一袋60g
步骤3，锅烧热放入两小勺色拉油
步骤4，放入洋葱翻炒两分钟
步骤5，加入适量的水（因为芝士年糕烹饪不宜时间过长所以水与洋葱平其就可以）
步骤6，不用等水烧开就可以把辣酱放入（根据个人喜辣的程度选择全部放入还是一半）
步骤7，水烧开把鱼饼放入
步骤8，鱼饼放入煮至10分钟
步骤9，放入芝士年糕
步骤10，烧开转中小火
步骤11，汤汁收成这样即可每个年糕都会沾到辣酱但又不会很干
狗狗都爱吃的韩国辣炒年糕
食材明细：
主料：：年糕400g，
辅料：：胡萝卜半根，尖椒一个，洋葱半个，水半碗，
配料：：韩国辣酱3大勺，细辣椒面半勺，粗辣椒面半勺，黑胡椒少许，牛肉粉少许，味精适量，盐适量，色拉油2大勺，白胡椒少许，
狗狗都爱吃的韩国辣炒年糕的做法步骤：
1.先把蔬菜都切成条备用
2.把所有调料放入碗中调匀
3.年糕放入锅里加水煮一下
4.在煮制过程中先放一勺调好的年糕酱放入锅中，让年糕入味，年糕稍软就可以捞出备用 （一定要留一碗煮年糕的水）
5.我们现在就开始炒年糕了。把煮年糕的水倒入锅里，再加半碗清水
6.把剩下的年糕酱倒入锅里不停搅拌，直到水化开所有年糕酱就可以了
7.按照顺序放入蔬菜（一般不好熟的菜先放）
8.菜稍微软一点了就把煮过年糕也放进锅里不停搅拌不要偷懒（因为年糕很容易粘锅）
9.最后就是等着开锅收收汁出锅，准备享用了
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