食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"羊肉冬瓜玉米面蒸饺"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：羊肉400克，冬瓜1个，普通面粉400克，玉米面200克，
辅料：：油适量，香油1勺，盐适量，包子料适量，蚝油适量，酵母5克，白糖1勺，
羊肉冬瓜玉米面蒸饺的做法步骤：
1.当地小毛冬瓜一个，大约二斤。
2.去皮。
3.去瓤。
4.擦丝，用盐水泡一会，攥干，切几刀，备用。
5.超市大庄园新鲜羊肉八两。
6.洗净放搅内机，1分钟就打好。
7.打好的肉馅，要看看是不是有肉模，肉筋有拿出来。
8.羊肉放盆里，加点葱花，加油，加香油，加蚝油，加盐，加蒸包子料。
9.一个方向搅，没加水。因为冬瓜水大。
10.加入冬瓜。
11.搅拌成馅。
12.400克普通面粉，加200克玉米面，5克酵母，1勺糖，300克常温凉白开，和成面团，发酵1小时左右。
13.揉好面，切剂子。
14.包饺子。
15.和蒸馒头一样，放锅里。面发的好，就少放一会，面没发好，就多放一会。开锅后蒸20分钟，关火后过几分钟开盖。
16.蒸好了胖呼呼。挺好吃的。
17.你可以用这个馅包饺子，用好一点的面粉，或者直接用饺子粉，凉水和面，面里加点盐，加个鸡蛋，面和的稍硬一点，多饧一会。
18.你还可以做烫面蒸饺，面烫一半，那半等烫面凉了，用凉白开或纯净水和剩下的面，放一起揉成面团，可以加一点油要不粘手，不能多就抹手上就行。这个饺子包好就蒸，开锅10分钟就好。我经常这么做。你还可以用平底锅煎，发面烫面都行，就是要包的小点，锅加热，加点油，小火煎，发面就留点空隙，烫面就挨着摆，摆完之后浇锅底小半碗水，盖上盖子煎3一5分钟。
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羊肉冬瓜玉米面煎饺(1)
食材明细：
主料：：小冬瓜半个，羊肉半斤，葱1棵，姜1块，面粉200克，玉米面100克，酵母3克，
辅料：：油少许，香油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法步骤：
1.半个冬瓜，洗净，去皮，去瓤，擦丝，用盐水泡一下攥干备用。
2.羊肉半斤加点葱姜，绞成馅。用油，香油，蚝油，盐，五香粉和冬瓜搅拌成馅。
3.玉米面烫一下，凉了之后加200克面粉，3克酵母，温水和面。
4.也没有进行发酵，面只放了一会揉一揉就分剂子了。
5.擀皮包饺子。
6.电饼铛刷点油，把包好的饺子摆上。
7.盖上盖子发酵二十分钟。
8.感觉有点鼓起来了，点火。稍稍有点嘠了，浇上半小碗水小火煎烙。
9.盖上盖子大约10分钟差不多了，水没了可以看一看。
10.这样就可以了。
11.羊肉冬瓜玉米面煎饺。
玉米面猪肉蒸饺(1)
食材明细：
主料：：玉米面100克，中筋面100克，猪瘦肉200克，葱100克，
辅料：：盐适量，油2勺，酱油1勺，姜1块，生粉1勺，
玉米面猪肉蒸饺的做法步骤：
1.瘦肉洗干净剁碎，放盐、酱油、油、生粉姜等拌均腌制15分钟之后加入葱末一起拌均；
2.玉米面粉、面粉拌均，加入适量的水，揉成光滑的面团；
3.面团放置30分钟，然后揉成小面团，擀成薄薄的饺子皮，
4.擀好的饺子皮，放入饺子馅；
5.把饺子馅包起来，做出自己喜欢的形状，PS：饺子形状很多，做自己喜欢的就好；
6.包好的饺子放入蒸锅中；
7.水烧开，放入蒸锅，蒸25分钟。饺子熟了美容养颜的饺子就可以吃了。
小贴士：
1.饺子馅选择自己喜欢的，不一定要猪肉馅；
2.蒸饺子的时间，根据火的大小而定。
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