食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心整理的"清爽椰油拌沙拉",供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::莲藕200克,西红柿1个,胡萝卜100克,香菇100克,洋葱50克,柠檬半个,
辅料::椰子油2ml,盐1克,白砂糖1克,香菜10克,
清爽椰油拌沙拉的做法步骤:
1.准备食材:莲藕、西红柿、香菇、胡萝卜、洋葱、柠檬、香菜、椰子油等食材;
2.莲藕去皮洗净、切片,胡萝卜去皮切好、香菇洗净;
3.清水煮沸,放入胡萝卜、莲藕汆烫;
4.再把香菇加入汆烫熟,捞出;
5.西红柿洗净、切片、柠檬切片;PS:留2/3挤汁;
6.把汆烫熟的莲藕片、胡萝卜、香菇,以及切好的西红柿,放入盘子;
7.洋葱切碎;
8.热锅,倒入椰子油,煸香洋葱碎;
9.把煸香的洋葱碎撒在装好的蔬菜上,再淋上柠檬汁、盐、白砂糖拌均即可。
小贴士:
1.莲藕、胡萝卜、香菇需要汆烫熟;
2.番茄可以生吃;
3.柠檬汁要新鲜现榨汁才鲜美;
4.椰子油低于25度是固体,现在是冬季,用来煸香洋葱,非常好吃。
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椰油粗粮吐司
食材明细:
主料::小麦粉200g,玉米面100g,全麦面粉100g,鸡蛋1只,牛奶250ml,酵母6g,蜂蜜3勺,盐1匙,椰子油50g,
辅料::奶油奶酪适量,山楂卷适量,南瓜籽仁适量,
椰油粗粮吐司的做法步骤:
1.准备材料。
2.牛奶,鸡蛋,蜂蜜,加上酵母,搅拌均匀。
3.三种面粉加入盐搅拌均匀。
4.先将液体材料倒入面包机,再倒入干粉料。启动和面程序。
5.和面程序10分钟后,倒入椰子油,再接着搅拌到能够拉膜。
6.醒发1小时左右。
7.取出,排气,整形。
8.分成四小份,每份分别卷起来,放入抹油的吐司模具中。
9.二次发酵至两倍大。
10.表面抹一层淡奶油。
11.入烤箱,180度烤35分钟左右,取出,晾凉。
12.切片后可以涂抹上自己喜欢的果酱。
13.粗粮健康吃起来才没有负担。
牛油果清爽沙拉
食材明细:
主料: 牛油果 1个, 苦菊 1把, 圣女果 10个,
调料: 沙拉酱 1勺, 柠檬 半个, 橄榄油 1勺,
牛油果清爽沙拉的做法步骤:
1.牛油果对半切开,用勺子挖出果肉
2.将牛油果捣成泥状,苦菊洗干净沥干水、小蕃茄一分为四,苦菊、小蕃茄加上少许橄榄油、牛油果、少许沙拉酱
3.再挤入柠檬汁,所有材料拌匀即可
清爽什蔬沙拉
食材明细:
主料::苦菊半颗,紫甘蓝小半颗,穿心莲150克,
辅料::胡萝卜一小段,红彩椒一颗,黄瓜一小段,生菜片,
配料::香油适量,生抽适量,沙拉酱适量,柠檬原浆半盖子,
清爽什蔬沙拉的做法步骤:
1.先把准备好的材料洗干净
2.把苦菊切成长段,紫甘蓝切细丝,生菜撕成小块,胡萝卜切细丝,黄瓜竖着切成4半在切段,彩椒切成小菱形,苦菊摘取嫩叶
3.把所有切好的食材倒在一个大容器里加入适量香油,适量生抽
4.在加入半盖子的柠檬原浆【就用柠檬原浆的瓶盖量】
5.接着加入适量的沙拉酱,用勺子搅拌均匀
6.就可以装入碗里了;;
小贴士:
多吃蔬菜对身体好,大家不能挑食哦;;;哈哈;;;
清爽拌豇豆丘比沙拉汁的做法
豇豆是夏天盛产的蔬菜。肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。豇豆的营养价值丰富,鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2~3倍,糖类的含量高于黄瓜1倍,钙的含量高于南瓜4倍,维生素含量高于冬瓜4~6倍。这么有营养的蔬菜夏天必须多吃一点哟!下面就和大家分享一道简单、美味的沙拉汁拌豇豆。参与活动:#丘比沙拉汁免费试用活动#
材料:
豇豆300克,大蒜头1个,丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)25ml,丘比沙拉汁(日式)25ml,盐少许,,
清爽拌豇豆丘比沙拉汁的做法的做法步骤:
步骤1,准备一把新鲜豇豆和一个大蒜头。豇豆掐去头尾,大蒜头剥皮一起洗净待用。
步骤2,选用了两种口味的丘比沙拉汁做调味料,其它统统不需要了,是不是特别省事呀。
步骤3,锅里水烧开后,把洗净的豇豆放入氽熟。
步骤4,氽熟的豇豆放入凉开水浸泡降温,以保持豇豆的碧绿和清脆。
步骤5,控掉水份后把豇豆切成段摆放盘中,大蒜头切成碎沫撒上。
步骤6,根据个人口味,可以放适量剁椒,撒少许盐,把两袋调味汁挤上,拌匀就可开吃了,是不是特别简单,味道很棒!
低脂沙拉~清爽黄瓜鸡蛋沙拉
食材明细:
主料::黄瓜一根,紫洋葱1/4,鸡蛋2个,
辅料::蚝油适量,醋适量,糖适量,亚麻籽油适量,盐适量,
低脂沙拉~清爽黄瓜鸡蛋沙拉的做法步骤:
1.鸡蛋两个,煮熟,去皮,切小块,备用。
2.洋葱,切小块,备用。
3.黄瓜,切小块。
4.调汁,适量的糖,蚝油,醋,盐,少量亚麻籽油,拌匀。淋在准备好的材料上,拌匀即可。
5.来一张,味道不错的??
清爽大拌菜
食材明细:
主料::洋葱半个,胡萝卜1根,黄瓜1根,水发木耳60g,鸡蛋2个,青椒1个,红椒1个,
辅料::大葱1段,大蒜瓣5粒,鸡精适量,小米椒1个,精盐适量,香油适量,酱油适量,
清爽大拌菜的做法步骤:
1.材料图
2.黄瓜一根
3.鸡蛋打散
4.不粘锅内不放油,将蛋液倒入锅内摊成鸡蛋饼
5.青红椒、胡萝卜切滚刀块
6.水发木耳去掉根蒂,和青红椒、胡萝卜块一起用开水焯一下
7.大葱切成小块,蒜切片
8.洋葱切小段
9.鸡蛋饼切菱形块
10.黄瓜切滚刀块
11.将所有材料放入一个容器内,加适量盐,鸡精,酱油,几滴香油,撒上小米椒粒拌匀
12.清爽可口的大拌菜就完成了
13.成品
14.再来一张
小贴士:
1、因为这道菜里没有用油,所以煎鸡蛋饼是最好用不粘锅,以免弄碎
2、如果不喜欢咸鲜口味也可以加糖醋拌成酸甜口味
清爽凉菜拌牛肉
食材明细:
主料::牛肉500g,青菜200g,
辅料::豆芽400g,红九九水煮鱼浓缩调料1袋,
清爽凉菜拌牛肉的做法步骤:
1.豆芽、青菜及其他配料洗净备用;将牛肉洗净切片,放些黑胡椒抓一下备用;
2.水煮开后,放豆芽、青菜及其他配料下锅煮熟,装盘备用;
3.牛肉过油煸熟盛入盘中,趁油锅将180g红99水煮鱼浓缩调料炒出香味,倒入食材中,搅拌均匀后就可以开吃啦!
4.夏天最爱吃凉拌菜的你,赶紧尝尝吧!
小贴士:
1、蔬菜煮熟后,要充分沥干水份;牛肉切片用黑胡椒抓一下更入味哦!
2、凉拌菜最好现拌现吃,勿摆放过夜;
3、凉拌菜可根据自己的喜爱随意搭配,因为有红99,不管做什么凉拌菜都好吃!
西式清爽蔬菜“田园沙拉”
食材明细:
主料::花叶生50克,
辅料::洋葱20克,番茄1个,黄瓜50克,绿甘蓝绿甘蓝,
配料::盐适量,砂糖适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,柠檬汁适量,
西式清爽蔬菜“田园沙拉”的做法步骤:
1.花叶生50克、洋葱20克、番茄1个、黄瓜50克、绿甘蓝2片、黑橄榄3粒,盐、砂糖、胡椒粉、橄榄油各适量,柠檬汁数滴。
2.把花叶生、绿甘蓝用手撕成小片。
3.洋葱用刀切成洋葱圈。
4.把番茄切块,黄瓜切片,然后,撒上少许橄榄油、盐、砂糖、白胡椒粉拌匀。
5.把黑橄榄切片。
6.把拌好的蔬菜放入沙拉碗中。
7.最后,滴几滴柠檬汁即可上桌食用。
小贴士:
田园沙拉特点;色泽美观、蔬菜新鲜、口味清淡、原汁原味。
温馨提示;
1、田园沙拉要以叶菜为主,最好多放几种不同品种的蔬菜。
2、此沙拉,不宜使用酱类来拌食,只需清拌即可,这属于德国风味的一款沙拉,吃的就是蔬菜原本的味道。
3、超市一般都有德国产的一种较清淡的沙拉汁,是液体透明色的,但是很贵,没必要非要用它,可用橄榄油、白酒醋、盐等调制就行,用柠檬汁味道最好。
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