中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编花时间特意编辑了只需一味调料—咖喱豆腐，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：嫩豆腐2块，
辅料：：香菇3朵，香葱1根，姜蒜适量，
配料：：大喜大黄金咖喱1/3盒，
只需一味调料—咖喱豆腐的做法步骤：
1.原料图。
2.豆腐和香菇分别洗净，切成丁。
3.锅中加入适量油，放入姜葱蒜丝煸出香味。
4.加入豆腐，用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。
5.加入香菇丁继续翻炒几下。
6.加入一块大喜大黄金咖喱（一盒3大块、6小块），轻轻翻炒至融化。
7.加入刚刚没过豆腐的水量，盖上盖子煮3分钟左右。
8.待汤汁浓绸时撒入少许红椒末和葱花，拌匀即可关火。
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一味薯蓣饮
食材明细：
山药(干)120克，白砂糖30克
一味薯蓣饮的做法步骤：
1.山药洗净，去皮，切成薄片。
2.山药片放锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火煮约50分钟。
3.取出山药汁，待汁稍凉，加白糖搅匀。
小贴士：
1. 润肺补脾，益肾固肠。2. 适用于脾肾两虚之小便不利、大便溏泻等症。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
天成一味排骨
食材明细：
主料：：排骨1000克，
辅料：：天成一味酱油4大勺，南乳汁1大勺，糖2大勺，醋1大勺，白酒1大勺，老抽1大勺，葱适量，姜适量，
天成一味排骨的做法步骤：
1.准备好排骨，酱油、南乳汁。
2.把排骨放入热水中烫一下，捞出。
3.切好葱、姜。
4.把排骨、姜、葱一起入锅中炒一会儿，炒到水份干掉。
5.加入糖、酱油、老抽、醋、南乳汁、白酒炒匀。
6.加入开水满过排骨，大火烧开，中火慢烧。
7.烧至锅中约有一碗汁时装出。
【揭秘幸福味】天成一味虾
食材明细：
主料：：大海虾500克，
辅料：：青椒适量，红椒适量，姜适量，葱适量，酒适量，
配料：：天成一味酱油适量，纯香麻油适量，
【揭秘幸福味】天成一味虾的做法步骤：
1.大海虾
2.天成一味酱油、纯香麻油，青红椒、葱、姜
3.青红椒切圈，虾放进有料酒及姜葱的汁里腌制10分钟后沥干备用
4.起锅热油，放青红椒圈爆香
5.倒入虾
6.把虾煎炒至金黄
7.倒入适量天成一味酱油
8.炒至均匀入味
9.淋上芝麻油快炒一下，即可上碟
越简单越美味 ---- 天成一味虾
食材明细：
主料：：鲜虾300克，
辅料：：青椒半个，红椒半个，
配料：：李锦记天成一味鲜酱油30ml，李锦记纯香芝麻油5ml，葱姜汁50ml，料酒10ml，油20ml，
越简单越美味 ---- 天成一味虾的做法步骤：
1.虾洗净，青、红椒洗净切成圈。
2.取适量生姜和葱白，拍碎，加入少许水浸泡成葱姜汁。
3.用牙签在虾的尾部倒数第2节的地方插入，挑去虾肠。
4.处理好的虾放入碗中，加入越50毫升葱姜汁和10毫升料酒轻轻拌匀，腌制5到10分钟，然后控干水分备用。
5.起锅热油。
6.油热以后加入虾和青红辣椒圈。
7.煎至虾两面金黄时，调入约30毫升李锦记天成一味鲜酱油，转中小火烧约1分钟。
8.淋入少许李锦记纯香芝麻油拌匀即可出锅。
9.根据自己的喜好摆盘即可上桌。
小贴士：
诗心片语：
1：虾用料酒和葱姜汁先腌制一下，可以去除腥味。
2：青、红椒的量不用太多，调一下味就好。
3：酱油和香油的量依据自己的口味酌情增减。
〖2厨一味〗我家菜谱 之 百味千叶
食材明细：
主料：：千叶豆腐1块，洋葱半个，胡萝卜半个，辣椒1个，木耳5块，肉片适量，葱花适量，蒜末适量，
辅料：：郫县豆瓣适量，料酒适量，味极鲜适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，纯净水适量，水淀粉适量，
〖2厨一味〗我家菜谱 之 百味千叶的做法步骤：
1.千叶豆腐切片，洋葱切小块，胡萝卜切片，辣椒滚刀切，木耳撕小块，肉切片，葱切花，蒜切沫
2.千叶豆腐先油小煎一下
3.另起锅油烧热，葱蒜爆香下五花盛出待用
4.锅中留油，下郫县豆瓣煸出红油
5.然后依次下胡萝卜，洋葱，辣椒以及油煎的千叶豆腐
6.烹入料酒、味极鲜、蚝油、盐、白糖，炒匀后放一点水，待汁浓后，倒入芡汁
7.出锅装盘……香死了，嗷嗷下饭哦
【一味知秋】脆皮烤羊腿的做法
入秋了，又到了该进补的季节。老话说，药补不如食补，秋季就应该适当吃些滋补的食物，而羊肉是极佳的选择。因为羊肉属温性食物，适合多数人群，能暖中补虚，补中益气。这一道脆皮烤羊腿的做法简单易上手，带腿骨的整个后腿，黄金脆香的外皮，豪迈地端上桌，美味又气派！
材料：
羊腿1000克，土豆1块，胡萝卜1根，姜2片，小洋葱3个，孜然20克，胡椒粉2克，盐4克，迷迭香2克，植物油10毫升，
【一味知秋】脆皮烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿清洗干净，然后用松肉针在肉质较厚的地方戳洞。
步骤2，盐和黑胡椒粉撒到羊腿上，揉搓至盐化开。
步骤3，羊腿肉厚的地方斜切几刀，然后大蒜和一小头的洋葱捣碎成泥状，涂抹整个羊腿，空隙里也要抹上。
步骤4，撒上孜然粉和迷迭香碎。
步骤5，放好腌料的羊腿要充分揉搓一会儿，使腌料味道更好的进入肉的纤维里。
步骤6，用保鲜膜包裹羊腿，放冰箱腌制12小时以上（或更久，24小时之内）。
步骤7，腌制好的羊腿掀掉保鲜膜，然后用锡纸包裹。
步骤8，烤箱提前20分钟预热到200℃，然后把烤盘放烤网上，放烤箱的第三层，上、下管烤40分钟。
步骤9，胡萝卜、土豆、洋葱用植物油、盐、孜然翻粉拌一下，放烤盘里。
步骤10，烤40分钟后的羊腿取出，掀去锡纸，直接放烤网上，置于烤箱的第三层，把装有蔬菜的烤盘放烤箱的第二层，200度上下管再烤30分钟即可。
步骤11，成品，请享用
超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】
食材明细：
主料：：泡菜适量，鱼丸适量，培根适量，
辅料：：浓汤宝半块或高汤，盐适量，
超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】的做法步骤：
1.所有原料。
4.另起一个锅，烧热锅后放入少量橄榄油，将培根放入煎至两面微黄。
5.将煎好的培根也放入汤锅中煮上20分钟，加入适量盐。
6.石锅中加入半锅水，放在火上将水烧开，再把水倒掉。将煮好的泡菜汤倒入石锅中即可。
小贴士：
小贴士：
1、新买来的石锅要用淘米水泡上2个小时，再放到火上将淘米水煮开
2、石锅不能干烧，防止开裂
3、如果有高汤就不用浓汤宝，味道更好
4、培根也可以改用五花肉
5、烧好的石锅很烫，一定小心不要烫到
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