中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编特别为你收集的“西红柿鲜蔬汤”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：西红柿适量，生菜适量，蘑菇适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，
西红柿鲜蔬汤的做法步骤：
1.材料图
2.香菇，西红柿切片，生菜洗净
3.鸡蛋打匀。
4.锅里倒适量油，放入葱段爆香
5.倒入西红柿小炒
6.加适量清水，水开后倒入香菇
7.再次水开，均匀打入鸡蛋
8.倒入生菜，加适量盐，鸡粉，
9.加少许生抽提鲜，撒上葱花和香菜
97Msw.com相关知识
西红柿杂蔬汤
食材明细：
主料：：西红柿150g，胡萝卜50g，杏鲍菇60g，黄瓜60g，圆白菜50g，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，
西红柿杂蔬汤的做法步骤：
1.食材择洗干净。备好鸡蛋。
2.西红柿切成块。
3.杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜切成片。圆白菜撕成块。
4.起油锅，杏鲍菇入锅过油。
5.胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
7.圆白菜入锅炒。
8.杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
9.炒均匀盛入煮锅，加适量水，盖上锅盖烧。
10.开锅后加适量盐、味精。
11.淋入鸡蛋液。
12.开锅后关火，将黄瓜入锅。
13.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、时蔬品种依据个人偏爱选用。
2、此汤清香爽口，不宜添加色重味重的调味品。
3、为保留黄瓜的清香，要关火后再将黄瓜入锅，并不要再盖锅盖。
鲜蔬芙蓉汤
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，新鲜香菇两朵，胡萝卜片适量，菜芯干适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
鲜蔬芙蓉汤的做法步骤：
1.材料：鸡蛋
2.新鲜香菇（已清洗）、胡萝卜片
3.菜芯干
4.将已清洗新鲜香菇放在案板上切成片，待用。
5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6.打成蛋液，待用。
7.接着，将切好的新鲜香菇和胡萝卜片下入清水锅中煮开。
8.然后，合入菜芯干，加点盐、鸡精调味。
9.最后，倒入蛋液搅匀，即成。
10.盛出装入碗中。
香菇鲜蔬汤
食材明细：
主料：：香菇适量，西红柿适量，姜适量，菠菜适量，
香菇鲜蔬汤的做法步骤：
1.香菇撕成小片，姜拍碎，西红柿切成片，菠菜洗净切成大段。还可以加入土豆，豆芽，魔芋，萝卜等蔬菜。
鸡汁鲜蔬汤
食材明细：
主料：：发酵面团330克，胡萝卜1根，鸡肉火腿肠1根，西兰花100克，白玉菇100克，高筋粉100克，
辅料：：鸡汁5克，酵母3克，精盐适量，黑芝麻适量，
鸡汁鲜蔬汤的做法步骤：
1.准备一块面团，先和好进行发酵
2.准备所需蔬菜
3.白玉菇去根洗净
4.西蓝花剪成小朵
5.沸水中加一点精盐，焯烫白玉菇
6.西蓝花也一样焯烫一下，捞出后过一下冷水
7.胡萝卜切花片
8.火腿肠切片
9.砂锅中放入白玉菇、火腿片、胡萝卜
10.加入浓缩鸡汁
11.加入适量的水，大火烧开转小火
12.发酵面团分为30克一个的小面剂，揉圆，用剪刀在上面剪一下
13.中间再剪上一刀，变成小兔子的耳朵
14.用牙签在中间压一下，捏一捏，让小耳朵卷一些
15.用手捏一下，捏出小兔子的面部，如图
16.用黑芝麻装饰成小白兔的眼睛
17.做好小白兔放入笼屉二次发酵
18.砂锅烧开，放入西蓝花、精盐
19.把笼屉放上，开锅8分钟即可，关火后3分钟左右，起锅
小贴士：
小贴士：
1、蒸煮两用的砂锅非常实用，砂锅里煮汤熬粥、笼屉上蒸菜、蒸主食，一举两得
2、砂锅加热功能强大，注意火候的调节
3、西蓝花最后放入，可保持青翠的颜色，口感也好
4、白玉菇事先焯烫一下，可去除草酸
芙蓉鲜蔬汤
食材明细：
主料：：鸭蛋适量，胡萝卜适量，儿菜适量，生菜适量，香菇适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，
芙蓉鲜蔬汤的做法步骤：
1.香菇、胡萝卜、儿菜、生菜洗净。
2.鸭蛋加盐、料酒打散。
3.蔬菜切成片。
4.锅中放油，下入蔬菜翻炒。
5.放水烧开后放入生菜烧煮。
6.淋入蛋液，加盐料酒调味。
7.色彩丰富，清淡可口，营养均衡。
鲜蔬猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨适量，玉米适量，胡萝卜适量，
辅料：：马蹄适量，姜适量，红枣适量，青菜适量，
鲜蔬猪骨汤的做法步骤：
1.将各种材料洗干净，玉米、胡萝卜、马蹄切块。
2.猪骨洗干净后，入沸水中汆煮3分钟后捞出。
3.将所有材料放入高压锅里，煲25分钟即可。
4.开盖后，将青菜叶放入，盖上锅盖两分钟后调入适当的盐即可。
西红柿鲜虾疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉80克，熟海虾6只，西红柿适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，高汤精适量，
西红柿鲜虾疙瘩汤的做法步骤：
1.西红柿去皮切小块，葱切小段。
2.锅中放少量油，爆香葱，入西红柿丁炒。
3.加入适量水、高汤精。
4.加入鲜虾大火煮沸。
5.面粉加少量水搅成疙瘩。
6.水沸后，一点点撒入疙瘩。
7.当疙瘩熟时，加盐、葱花调味出锅。
小贴士：
1、搅疙瘩时，要一点点的加水，一点水就足够了。
2、撒疙瘩时，要边撒边搅拌锅，以免成大疙瘩团，不好吃。
鲜蔬麦疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉200g，白菜适量，豆干适量，芦笋适量，木耳适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
鲜蔬麦疙瘩汤的做法步骤：
1.白菜 芦笋 豆干 黑木耳切丝
2.面粉加水搅成略干的面糊
3.锅热油
4.放入豆干和木耳翻炒
5.然后放入白菜炒
6.继续加入芦笋翻炒 加适量盐和胡椒粉
7.加入开水没过蔬菜
8.用筷子在碗边上一条一条下入面疙瘩 这样疙瘩汤就不会糊糊一碗了 是奶奶的做法
9.水开后煮两分钟即可 冬天里暖暖的来一碗
食材大全《西红柿鲜蔬汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了西红柿疙瘩汤专题，希望您能喜欢！
