食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你不妨看看【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】翡翠腰果qq肠，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：西芹一根，腰果两把，
辅料：：荷美尔经典qq肠4根，盐适量，糖适量，油适量，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】翡翠腰果qq肠的做法步骤：
1.准备食材，西芹，腰果，qq肠
2.煮一锅水，煮开后倒入准备好的腰果，煮约2-3分钟，捞出沥干水
3.起油锅，放入两大勺油，油可以多一些，炸的效果更好，放入沥干水的腰果，炸至淡黄色，将油盛出
4.西芹去根去筋，洗净，斜刀切段备用
5.将qq肠中间切断，横切3刀，如图，下面不要切断，留1cm左右
6.锅内放一点点油，将切好的qq肠放入，受热后肠肠开花，将开花后的肠肠取出
7.再煮一锅水，煮开后下西芹淖水，捞出沥干
8.在炒锅中放少许油，下淖水过的西芹翻炒
9.大火翻炒，在西芹快熟的时候加入腰果
10.加入盐糖调味，再加入加工好的qq肠
小贴士：
腰果炸好之后颜色会继续加深，所以炸的时候不需要炸到金黄
做qq肠开花的时候，要用筷子不断翻身，让花开的均匀
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[荷美尔18般美味，“宴‘惊四座]---肠仔卷
食材明细：
主料：：中粉200克，干酵母2克，牛奶小半杯，烤肠。6，
[荷美尔18般美味，“宴‘惊四座]---肠仔卷的做法步骤：
1.将牛奶小半杯倒入面包机桶，放入面粉奶粉和干酵母
2.启动面包机和面档约12分钟。
3.和面后，进入发面档 约1.5小时，发酵.至面团比原来大1.5-2倍
4.取出面团，排气，分成6个剂子，醒发15分钟。
5.取一面团，用擀面杖擀成长圆形，再从长的一面折起来成扁长条。取一肉烤肠，用面条围绕肉肠绕起来绕好的肉肠包子，类似热狗。
6.其他面团也类似这样操作，将做好的面团放进蒸格里。9、冷水起锅，中火蒸15分钟，关火。过5分钟揭盖
7.荷美尔大礼包
小贴士：
我的包子都起疙瘩，不光滑松软，问题在哪？高手指点。
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】铁板脆肠杏鲍菇
食材明细：
主料：：荷美尔脆皮肠200克，杏鲍菇3个，青椒1个，胡萝卜1个，洋葱1个，红椒1个，盐适量，胡椒适量，蚝油适量，糖适量，油适量，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】铁板脆肠杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.各种食材洗净改刀
3.脆皮肠切花刀
4.起热油锅,三四成热时放入脆皮肠小火煸炒
5.脆皮肠卷曲盛出备用
6.大蒜切片小火煸香,先倒入胡萝卜片略炒
7.再将除脆皮肠所有食材倒入锅中炒制2分钟,加入耗油、白糖、胡椒粉和盐调味倒入脆皮肠翻炒均匀关火
8.铁板洗净擦干,包上锡纸用中火烧热倒入食用油烧至四五成热放入洋葱丝煸香
9.将所有炒好的食材倒入铁板,开大火炒制均匀即可
小贴士：
注意铁板烫到手
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】QQ肠炒青菜油条
食材明细：
主料：：荷美尔经典QQ肠100g，青菜400g，油条一根g，
辅料：：盐3g，白糖2g，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】QQ肠炒青菜油条的做法步骤：
1.准备的材料。
2.油条切小段。
3.QQ肠从顶端一切四，底部不要切断。
4.锅中油热，放入油条炸至脆后捞出。
5.锅中余油，煸炒QQ肠。一切四的QQ肠遇油温会绽开后捞出。
6.锅中倒入适量油，油热，放入青菜大火煸炒。
7.炒至青菜软榻后，加入QQ肠。
8.加入适量精盐。
9.加入少许白糖翻炒均匀。
10.关火，放入炸脆的油条再翻炒几下即可。
小贴士：
1，青菜煸炒后关火再放入炸好的油条，保持油条的脆感度。
【荷美尔18般美味，“宴”惊 四座】火腿炒年糕
食材明细：
主料：：年糕200g，经典风味火腿100g，
辅料：：青蒜3根，番茄酱1勺，盐2g，油1勺，
【荷美尔18般美味，“宴”惊 四座】火腿炒年糕的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.年糕拆开包装后，用清水冲洗过后，掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段
3.锅中加入油，放入青蒜白小火慢慢翻炒
4.待青蒜白炒出香味后，加入年糕继续小火慢慢翻炒
5.等年糕炒至变软后，加入番茄酱和盐一起翻炒
6.等闻到有番茄酱的香味时，加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅
小贴士：
1、年糕下锅炒之前，用冷水冲洗，防止粘在一起
2、炒的过程中，火候不能过大，太大会导致年糕没炒熟都粘在一起
3、火腿是咸的，所以盐需要在下火腿之前放，年糕和火腿都有味道
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼
食材明细：
主料：：荷美尔培根适量，鲈鱼适量，红椒适量，生姜适量，葱适量，
辅料：：盐适量，蒸鱼豉油适量，色拉油适量，料酒适量，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】培根蒸鲈鱼的做法步骤：
1.鲈鱼杀好洗净，在肚子上划两刀晾干水分备用
2.生姜，红椒和葱切好备用
3.鲈鱼表面抹薄薄一层盐，淋上料酒，放上生姜片腌制15分钟
4.取培根一片，放上切好的红椒丝，生姜丝和葱丝
5.卷起扎好
6.腌制好的鲈鱼上放两片培根，并将卷好的培根卷放在两边
7.水烧开，放入鲈鱼蒸8分钟，关火焖5分钟取出
8.倒出蒸出的汤汁，放上剩下的红椒丝生姜丝之类。淋上蒸鱼豉油
9.锅里放油，烧热后浇上即可
小贴士：
1 腌制鱼的时候盐可以不必太多，因为培根有咸味的
2 蒸鱼的时间不宜过长，根据鱼的大小决定，一般8-10分钟即可，鱼一定要等水开后上锅蒸，蒸好后一定要焖几分钟出锅
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】冬笋培根蒸鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼1条，荷美尔培根20段，冬笋1个，红辣椒1个，葱适量，姜适量，油适量，鱼鼓油适量，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤：
1.准备好主要食材
2.鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟
3.先将冬笋去壳洗净切薄片
4.培根切段
5.葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处
6.锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右
7.趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用
8.将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油
9.放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃
10.做好的成品图
小贴士：
葱用牙签来回划可成卷曲的葱丝
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】培根炒双笋
食材明细：
主料：：荷美尔经典精肉培根150g，熟花生仁50g，冬笋150g，莴笋150g，
辅料：：盐3g，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】培根炒双笋的做法步骤：
1.准备的材料。
2.培根切片。
3.锅中水开，加入精盐和适量油，放入去壳切片好的冬笋入开水锅中焯一会。
4.锅中适量油，油温5成热，下入培根煸炒几下后捞出。
5.锅中余油，下入莴笋煸炒几下。
6.加入焯好的冬笋片和煸炒好的培根。
7.加入适量精盐翻炒均匀。
8.翻炒均匀后关火，倒入熟花生仁翻炒均匀即可。
小贴士：
冬笋片放入开水锅中焯一下捞出，这样可以去除草酸钙。
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】缤纷彩椒碗
食材明细：
主料：：玉米适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，荷美尔火腿适量，彩椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】缤纷彩椒碗的做法步骤：
1.材料图
2.黄瓜胡萝卜玉米分别切小粒备用
3.彩椒分别去盖，做成彩椒碗，切下的彩椒可以放进锅里炒
4.荷美尔火腿切小粒
5.锅里放油，放入火腿粒煸炒
6.继续加入各种蔬菜丁煸炒
7.加入盐糖调味即可
小贴士：
这菜做法很简单了，可以选择自己喜欢的蔬菜切丁使用
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁
食材明细：
主料：：荷美尔经典风味火腿70g，杏鲍菇一个，青椒一个，冬笋一棵，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，水淀粉适量，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】锦绣四喜丁的做法步骤：
1.准备材料，杏鲍菇青椒洗净，冬笋去老根去壳用水煮过备用
2.切适量荷美尔经典风味火腿，爱肉者多切一点哈
3.将杏鲍菇和火腿切成1cm见方的丁状
4.将冬笋和青椒也同样切成丁状，起油锅，加少许油煸炒
5.待青椒飘出香味，下杏鲍菇丁，大火翻炒，盛起
6.再放入少许油，下大蒜头和干辣椒爆香
7.待飘出大蒜香味后下入之前翻炒好的材料
8.大火翻炒，下火腿丁，调入盐和糖少许调味
9.调入少许薄薄的水淀粉勾芡，使菜色更亮泽
10.剪入葱花，炒匀，即可
小贴士：
1.水淀粉勾芡可以使菜色更亮泽，可以省去
2.冬笋使用前要用水煮10分钟左右，不然会涩嘴
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】金汤火腿素燕窝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，台式火腿适量，浓鸡汤适量，
辅料：：淀粉适量，红枣适量，
【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】金汤火腿素燕窝的做法步骤：
1.白萝卜削去外皮，切成比较薄的大片
2.然后切成细丝
3.放到水里面泡二十分钟，去掉萝卜的苦味
4.拿出来晾干表面，撒上生粉
5.放到蒸锅里面，蒸5到10分钟
6.蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散，这就是素燕菜咯
7.取出来台式火腿香肠（也可以即食，我就一边切一边吃了好几根……）
8.然后小心一点切成细丝
9.两个小砂锅，放进去火腿丝
10.然后加进去白萝卜丝
11.砂锅里面倒上浓浓的老母鸡汤，加一点食盐调味
12.放到电饭锅里面隔水炖，盖上盖子，半个小时即可！然后可以放上红枣点缀什么的
小贴士：
难点就是蒸白萝卜，一定要把表面弄得比较干了才能撒淀粉，不然蒸出来就是一个饼饼……
没有鸡汤的话用浓汤宝加点热水先熬好了再倒进去就行
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