芝麻花生馅汤圆

食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为你收集整理“芝麻花生馅汤圆”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：糯米粉适量，菠菜汁适量，芝麻适量，花生适量，猪油适量，白糖适量，

辅料：：水适量，

芝麻花生馅汤圆的做法步骤：

1.黑芝麻用锅炒熟。打出来。

2.打成芝麻粉末。

3.然后加入白糖。猪油。炼乳搅拌均匀。

4.然后搓成一个一个的圆陷。放入冰箱冷藏。

5.菠菜打成汁。

6.滤一下。

7.加入糯米粉和成光滑的面团。无需醒。

8.怎么样看他和好了，拿一小块放手心，一压。完整有湿度就可以了。

9.然后放陷。开始包。

10.收口。然后放手心搓圆就可以了。

11.锅中放水，水开下入汤圆，煮熟就好了。

12.我放少白糖了，不是很甜。最好把白糖也打碎。

13.美吧。

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小鸡芝麻花生汤圆

食材明细：

主料：：熟花生米（去皮）50g，汤圆粉400g，温水270g，猪油50g，黑芝麻71g，白砂糖90g，白芝麻89g，

辅料：：抹茶粉适量，红曲粉适量，黑米适量，

小鸡芝麻花生汤圆的做法步骤：

1.黑白芝麻洗净滤干

2.放入烤箱110度10分钟烤干水分，转180度20分钟左右烤熟芝麻

3.芝麻冷却，准备糖等材料

4.把芝麻加糖用料理机打碎

5.花生打碎与芝麻碎混合

6.加入猪油搅拌均匀，冰箱冷藏一小时

7.糯米粉加温水和匀

8.取一点和好的糯米团加入少许抹茶粉、红曲粉分别揉匀

9.这是揉好的两小块糯米团

10.下面开始分馅每个10克，糯米团每个12克

11.先把糯米团用手指捏成灯盏状，包入馅心，收拢捏紧揉光滑做成圆形汤圆

12.再用红色和绿色糯米面做成嘴巴和鸡冠，用黑米做成眼睛，放入冰箱冷冻，随吃随煮

13.这是冷冻后的小鸡芝麻花生汤圆

14.水开后加入汤圆煮至浮起

15.萌萌的小鸡汤圆就来啦

16.小鸡探头这是想看啥呢

17.看看咱们货真价实的花生芝麻内馅

小贴士：

煮汤圆不烂小窍门：水开后让它保持沸而不腾

黑芝麻花生汤圆(1)

食材明细：

主料：：糯米粉150g，黑芝麻花生馅80g，

辅料：：温水125g，

黑芝麻花生汤圆的做法步骤：

1.食材：糯米粉（最好选用水磨粉）和馅料黑芝麻花生馅的做法：

2.将糯米粉用温水和成团后密封放置20分钟

3.将面团分成大小合适的剂子

4.捏成小碗状

5.放入馅料

6.搓成圆形，汤圆的生坯便完成了

7.盘上放一层纱布，再将包好的汤圆放在上面，这样在拿取的时候一点都不会粘底

8.锅中倒入较多的清水，水开后放入汤圆，汤圆下锅后最好轻轻晃动一下锅子，让每个汤圆都能动起来，这样可以避免粘锅，盖上盖子中火煮制

9.当汤圆都浮出水面时，用中小火再煮1-2分钟即可关火

10.盛出便可享用啦，软糯香甜好味道哦！！！

小贴士：

1、和面时要分多次加水，要视米粉的吸水量来加减水量
2、面团不能和得太干或太软，太干的面团在包的时候容易散裂，太软的面团包出来的不成形
3、在包的时候，面团里的水分很容易挥发，会变得比较干，如果这样，可以用手沾点水在面团上揉匀，直到软硬合适便可

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