不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的枸杞土豆草鸡煲，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：草鸡600克，土豆400克，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，枸杞适量，
枸杞土豆草鸡煲的做法步骤：
1.准备好所有食才
2.鸡解冻,洗净,斩大块,放入开水焯一下捞出
3.土豆去皮,洗净,切滚刀块
4.取砂锅,放适量清水,放入鸡块
5.放入葱结,姜片
6.放入适量料酒,大火煮开,小火炖50分钟左右
7.放入土豆,大火煮开,小火炖至土豆熟
8.撇去浮油
9.放点盐
10.放点枸杞,煮1分钟即可
小贴士：
1.煲鸡的水要一次性加足.
2.要小火慢炖.
3.调料尽量的简单,保持原汁原味的好.
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冬虫夏草鸡
食材明细：
公鸡3000克，冬虫夏草20克，大葱15克，姜10克，盐8克
冬虫夏草鸡的做法步骤：
1. 鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；
2. 葱切段，姜切片；
3. 鸡后放入锅中，加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐，再加适量水，用文火烧煮，待鸡肉熟即可。
小贴士：
1. 健脾补肾，益气壮阳。2. 凡艾滋病患者病久体虚、肢冷自汗、阳痿遗精、腰膝酸软、心悸气短、失眠梦交、盗汗等，均可服食之。
枸杞煲鸽
食材明细：
雏鸽300克，枸杞子15克，姜5克，料酒5克，盐2克
枸杞煲鸽的做法步骤：
1.先将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净。
2.蒸盘内放枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水以浸没鸽子为度。
3.蒸锅内放入水，把蒸盘放入锅内，隔水蒸90分钟，待盘内鸽肉蒸熟松软后，即可熄火焖约10分钟即成。
小贴士：
黄酒就是料酒；本菜中选用的是1只乳鸽。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞鸡肉煲
食材明细：
主料：：三黄鸡500克，
辅料：：枸杞30克，
配料：：葱适量，姜适量，料酒1大勺，盐适量，花生油适量，
枸杞鸡肉煲的做法步骤：
1.三黄鸡洗净去掉鸡尖。
2.把鸡用清水泡制2小时，泡去血水。
3.锅中加入冷水，下入鸡，大火烧开煮2分钟捞出。
4.把焯水的鸡放入电饭煲中，加入水。
5.水开后撇去血末。
6.加入葱姜和1勺料酒。
7.再加入一勺花生油。盖好盖子，炖煲1小时。
8.加入洗净泡软的枸杞再炖煲30分钟。
9.加入盐调味即可。
小贴士：
在煲鸡肉汤的时候加入一勺纯花生油，使鸡汤味道更加鲜美。
枸杞牛鞭煲
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是枸杞牛鞭煲。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：牛鞭一根，枸杞子适量，
辅料：细香葱适量，姜适量，八角适量，胡椒适量，香菜适量，料酒适量，
枸杞牛鞭煲的做法步骤：
1. 牛鞭洗净切段，放入开水焯出血水;
2. 砂锅放入适量的水，加入牛鞭绍酒等调料，大火烧开，改用小火炖一个小时。要盛时放入香菜。
灵芝炖草鸡
食材明细：
主料：：草鸡块250克，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，红枣5粒，枸杞适量，灵芝5克，
灵芝炖草鸡的做法步骤：
1.准备好食材
2.草鸡洗净斩块，放入开水焯一下捞出.
3.取砂锅，放入草鸡块，加适量水
4.放入灵芝，红枣，葱结，姜片
5.加料酒大火煮开.
6.撇去浮末，小火炖90分钟.
7.加枸杞炖5分钟.
8.加盐即可
小贴士：
1、将鸡用清水清洗干净，再浸泡十几分钟，一来可去除一部分鸡的腥味，二来可使鸡肉变的更鲜嫩。
2、焯水，任何肉类在炖汤之前，都可以在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味。
莲子炖草鸡
食材明细：
主料：：草鸡500克，
辅料：：莲子70克，
配料：：盐适量，米酒适量，姜适量，葱适量，红枣适量，
莲子炖草鸡的做法步骤：
1.准备好食材
2.莲子用温水泡好（莲子心可以不用去掉）
3.草鸡洗净斩大块，用开水烫一下捞出.
4.取炖之宝，放适量清水，放下草鸡块.
5.放入莲子
6.放葱，姜，红枣.
7.加米酒.
8.插上电源，慢慢炖3--4个小时。
9.加些盐即可。
小贴士：
1.莲心有些苦味，不喜欢的可以去掉。
2.吃时撇去浮油。
3.水要一次性加足。
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