没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“刺猬戏花”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：山药150g，瓜子少许，
辅料：：红枣10颗，草莓1颗，
刺猬戏花的做法步骤：
1.把山药跟红枣蒸熟，山药放绞肉机绞成泥，剥掉瓜子皮，去掉红枣核
2.红枣加少许山药，加少许水榨成泥，适量加水，不要太稀也不要太稠喔
3.把山药泥揉成水泥状当做刺猬的身体，把枣泥涂在刺猬身上（不要全部涂喔），用牙签沾枣泥点出眼睛，把瓜子插在背上
4.这是小配饰的制作方法
5.做好后就这样子喔，宝妈们动手试试吧
97msw.cOm延伸阅读
刺猬馒头
食材明细：
主料：：普通面粉适量，熟南瓜泥适量，
辅料：：清水适量，酵母粉适量，红小豆少许，红枣少许，
刺猬馒头的做法步骤：
1.熟南瓜泥?。
2.普通面粉加入酵母粉，加入清水活成面团放温暖处醒发，大约四十分钟，然后将熟南瓜泥和普通面粉混合，加入酵母粉，再活成一份南瓜面团，放温暖处醒发。
3.红枣数枚洗净泡软，纵向切成小条，红小豆适量。
4.两种面团发酵好后分别加入少许面粉排气后揉匀，未照图片?。
5.面团揪成均匀的剂子。
6.先将原味面团揉匀后分成若干个小面团。
7.团成圆球。
8.取一个面团，用拇指食指在前端捏出最嘴巴。
9.用干净的梳子压出痕迹，再用干净的剪刀✂剪出刺刺。
10.红小豆装饰成眼睛，嘴巴剪开叼上红枣。
11.同样的方法做南瓜面团。
12.小黄刺猬可爱不？
13.再取少许面团捏出小元宝，放在刺猬背上。
14.依次做好所有的刺猬。
15.放在蒸屉里二次醒发二十分钟。
16.大火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面起皱。
17.成品图。
18.成品图。
黄刺猬
食材明细：
主料：：玉米面粉150克，小麦面粉100克，牛奶150ML，
辅料：：蜂蜜10克，酵母粉3克，红小豆数粒，
黄刺猬的做法步骤：
1.玉米面粉添加牛奶混合均匀，浸泡1小时，上已开的蒸锅蒸制，先大火蒸10分钟，取出搅拌均匀，再放入蒸锅大火蒸30分钟，取出搅拌均匀，晾凉后加入蜂蜜、酵母粉混合液，再放入小麦面粉，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜保湿发酵，待面团涨大到原来的1倍大小时，取出，用小麦面粉做“面扑”，揉排出空气，盖保鲜膜静置松弛。松弛好的面分成小剂子，就可以做造型了。
2.取一个小剂子，团成卵形。
3.剪出刺猬的刺。
4.全部剪好刺的刺猬。
5.用红小豆做刺猬的眼睛。
6.做成的黄刺猬生胚，盖湿布饧30分钟。
7.饧好的黄色刺猬，冷水上锅，全程大火，锅开后再蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟。出锅了。
刺猬豆包
食材明细：
主料：：面粉400克，蜜红豆适量，
辅料：：牛奶一袋，发酵粉5克，
配料：：糖15克，盐2克，
刺猬豆包的做法步骤：
1.准备好食材。
2.温牛奶加白糖，将酵母放入牛奶化开，静置8分钟。盐和面粉放到一个盆里，然后倒入酵母牛奶水，将面揉成面团，进行发酵。
3.发酵好后拿出排气，揉圆后静置15分钟。将面团分割成无数个小面团。
4.擀圆片，包豆沙，收口朝下。
5.安装绿豆当眼睛。
6.剪刀剪出小刺猬。
7.再次发酵10分钟，冷水上蒸笼20分钟。
8.当然可以充分发挥自己的想象力。
乌龙戏珠
食材明细：
海参(水浸)200克，鸽蛋250克，油菜心100克，鸭油30克，料酒15克，酱油25克，味精10克，淀粉(玉米)40克，大葱100克，姜25克，大蒜(白皮)25克，八角10克，糖色5克，盐12克
乌龙戏珠的做法步骤：
1. 将海参洗净，入开水锅中焯透；
2. 鸽蛋放入碗内，加水上锅蒸透；
3. 取出过凉，剥去蛋皮，冲净；
4. 菜心放开水锅中烫透，冷水过凉；
5. 坐勺上火，放入鸭油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味；
6. 烹入料酒，加入鸡汤、酱油、精盐烧开；
7. 捞去佐料，把海参、鸽蛋推入，用微火焖入味；
8. 移旺火，调入味精、糖色，淋入水淀粉勾芡，淋入鸭油，翻转过来；
9. 倒入盘中，用勺内余汁将菜心稍加煸炒，淋入鸭油，浇在海参上即成。
小贴士：
为使口感更好，此菜需上等鸡汤约500克。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
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