没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了家里蹲，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋适量，青笋一棵，黑芝麻少许，胡萝卜适量，
辅料：：醋适量，盐适量，葱油适量，
家里蹲的做法步骤：
1.青笋去皮切细丝凉开水泡上。
2.鹌鹑蛋煮熟去皮。
3.薄片胡萝卜剪出鸡冠和嘴，用刀尖在鹌鹑蛋小头顶划一下，安上鸡冠，同法在嘴部位安上尖嘴。
4.笋丝用盐、醋、葱油拌匀。
5.小鸡摆进笋丝中，完成。
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家里的韩式烧烤
食材明细：
主料：：五花肉适量，鸡翅适量，香肠适量，金针菇适量，培根适量，
辅料：：生菜适量，
配料：：盐适量，味精适量，椒盐适量，五香粉适量，意大利香草适量，辣椒酱适量，
家里的韩式烧烤的做法步骤：
1.先把五花肉切片（越薄越好），用盐拌一下。鸡翅用生抽，盐，味精，五香粉，香草椒盐研制2小时。烤之前用锡箔纸包起来。香肠是现成的。直接烤就可以。金针菇用培根卷起来，用牙签牢固，然后用锡箔纸包起来，为了保护水分和香味。
2.准备工作结束之后，就开始动手烧烤了。先烤五花肉，因为会有油汁，再烤蔬菜就很方便了。鸡翅放在锅的旁边慢慢烤。
3.烤好的五花肉沾酱包着生菜，（酱料也是自己做的，下回再跟大家介绍）真是美味啊。。鸡翅烤的很嫩，水分没有流失，棒极了。我家老公最爱吃培根卷金针菇。虽然我不喜欢，不过很鲜。同样的可以烤土豆，地瓜，豆角，玉米。都很棒。
在家里也能做阿胶
食材明细：
主料：：阿胶500克，枣500克，黑芝麻500克，枸杞100克，核桃仁500克，
辅料：：即墨黄酒750ml，白糖200克，
在家里也能做阿胶的做法步骤：
1.材料大集合
2.把阿胶熬成粘稠状 就可以放剩余材料了
3.最后的成品 放凉之后 切块 就可以吃啦 虽没有市面阿胶卖相好看但是口味还是美美哒
家里的北京炸酱面
食材明细：
主料：：五花肉200克，大葱1条，黄瓜1条，姜3片，水萝卜6颗，
辅料：：甜面酱2汤匙，干黄酱2汤匙，
家里的北京炸酱面的做法步骤：
1.首先我们回顾一下材料。
2.将五花肉切成肉丁，在炒锅内以中小火逼出油分。
3.比较健康的方法就是将肉丁煸炒成这个程度。
4.煸至略微金黄，就将肉丁夹出，油留在锅内。
5.将甜面酱和干黄酱（有些许水勾兑开）以1:1的比例放入油锅，以小火炒制。期间可以加入姜片。
6.将大葱的葱白部分切成膜，也加入到酱当中继续翻炒。
7.最后加入肉丁，再以糖和黄酒调味即刻出锅。
8.我们来欣赏一下油花花的炸酱，绝对的消暑及蓄膘的神器。
9.将葱青、黄瓜都切丝儿，水萝卜就打成薄片儿。
10.就可以一并的摆盘了！
小贴士：
1. 五花肉的选择上，我建议大家挑肥的一点，这样的油香会更醇厚。
2. 在切肉丁的环节上，尽量不要留太大块的瘦肉部分，如有，就把它一分为二。
3. 如果没有六X居干黄酱（我当天也没买到），可以用黄豆酱替代，但是就不用兑水了。
家里的红烧肉炖土豆的做法
老爸的味道
材料：
猪五花肉1kg，土豆1kg，葱适量，姜少许，蒜，花椒，大料，桂皮，白果，，
家里的红烧肉炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，先将切成块的五花肉放入水中焯一下，这样可以去掉些油腻和杂质……
步骤2，放入锅中少许油，放入白糖，小火翻炒炒出糖色（一定要小火，注意观察糖色不然会胡掉哦）
步骤3，将焯好的五花肉放入锅中继续翻炒，放入适量酱油，盐，胡椒粉，炒匀即可
步骤4，炒匀后加入适量水，没过肉就好了，放入葱姜蒜大火烧开转小火继续炖
步骤5，在锅中放入白果，桂皮，肉蔻等作料（这个要看个人口味了不喜欢什么可以不放）
步骤6，炖到水剩下一半的时候放入切好的大块土豆继续小火慢炖直到汤汁大致收干翻炒均匀就可以吃啦（*@ο@*）哇
消灭家里存粮，健康营养的杂粮粥
食材明细：
主料：：红豆1勺，荞麦米1勺，大米1勺，绿豆1勺，
辅料：：百合1/2勺，莲子1/2勺，
消灭家里存粮，健康营养的杂粮粥的做法步骤：
1.所有材料除大米都准备好放入碗中，用清水淘洗干净放入电饭煲内胆备用。
2.倒入好的粮食倒入适量水，摁一下精煮键煮开，摁倒保温键焖5-10分钟。
3.大米淘洗干净，倒入倒入电饭煲内胆里，倒入适量凉水摁倒精煮键再次煮开。
4.再次摁倒保温键，焖5-10分钟，再次倒入适量凉水，摁倒精煮键再次煮开即可。
小贴士：
1:红豆和荞麦米怕煮不烂可以提前用冷水浸泡3-4小时，但我都没有浸泡，直接放进去煮，煮出来来也超级软烂。
2:选红豆的时候不要挑错了选成赤小豆，不然即使浸泡也不会煮烂。
3:赤小豆和红豆虽然外观很像，但细的还是能分得清，赤小豆细长，稍扁，红豆颜色深红，成椭圆形。
4:家里有多余吃不完的粮食就用这个方法消灭掉吧。
5:因为加了绿豆，所以是一款不错的去暑饮品。
6:食材可以根据自己喜欢的粮食随意放。
7:喜欢甜的可以在煮粥的时候根据自己口味放点冰糖进去。
8:买回来的粮食可以在装有粮食的袋子里放几片生姜，八角花椒，扎紧袋子口，放在阴凉通风干燥的地方保存或者直接放在冰箱冷冻室/密封罐保存，但放在密封罐要保证里头没有水，储存方法和放八角花椒生姜一样。
消灭家里吐司的快手早餐～吐司披萨
食材明细：
主料：：吐司4片，马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，
辅料：：火腿肠1/4个，洋葱1/2个，
消灭家里吐司的快手早餐～吐司披萨的做法步骤：
1.所有材料准备好备用，洋葱洗干净和火腿肠分别切丁备用。
2.取一块吐司，表面倒入适量番茄酱，用手涂抹均匀备用。
3.在一次撒上适量的马苏里拉芝士，和切好的 洋葱和火腿丁。
4.再在撒好的火腿丁表面撒上适量的马苏里拉芝士。
5.按照步骤3-5的方法把剩余的吐司做完，放在烤盘上。
6.烤箱提前190度预热40分钟。
7.弄好的吐司披萨生呸放入提前预热好的烤箱190度烤至40分钟即可。
小贴士：
1:可以根据自己喜欢的口味随意添加不同的蔬菜，水果或者海鲜，做成不同口味的披萨。
2:如果要做海鲜口味的，可以提前把海鲜炒一下水。
3:要想做出的披萨拉丝，就必须用马苏里拉芝士。
4:烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱脾气设定。
家里榴莲干没吃完，做点榴莲饭
食材明细：
主料：：榴莲适量，糯米适量，红糖多加，
辅料：：核桃适量，枸杞适量，葡萄干适量，桂花适量，红枣适量，
家里榴莲干没吃完，做点榴莲饭的做法步骤：
2.将喜欢吃的料加入电饭煲，并加入适量红糖，水少许（糯米已浸泡好，加多糯米饭煮不好）
3.饭煮好后，拿一口小碗铺上保鲜膜，将饭盛满压实平，倒扣盆子中，撒上桂花装饰
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