俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在推荐你阅读一下传统日本寿司，绝对经典，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：糯米适量，蟹肉棒2根，寿司用海苔适量，肉松少许，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：橄榄油适量，寿司醋适量，果糖糖浆适量，色拉酱适量，
传统日本寿司，绝对经典的做法步骤：
1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔,橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱 ,竹帘。
2.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液。
3.3在锅里放一点点的橄榄油。
4.倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮。
5.然后卷起来，再倒入剩下的蛋液。
6.再卷起来，就变成了蛋条。
7.7.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二
8.在碗里放一点寿司醋，不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道 所以再自己加一点糖浆，一点点就可以了。
9.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀。
10.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面。
11.在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松。
12.再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒。
13.用竹帘把东西都卷起来，压实。
14.最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀。
97msw.coM精选阅读
日本寿司+饭团
食材明细：
主料：：米饭适量，海苔片2片，丘比沙拉酱几勺，鱿鱼须少许，青瓜1小截，双汇火腿肠1/4根，咸菜萝卜丁2汤匙，番茄沙司3调味匙，生菜1颗，寿司醋适量，
辅料：：蚝油4调味匙，黑胡椒粉1调味匙，白胡椒粉1调味匙，盐2调味匙，鸡精1调味匙，味精1调味匙，花椒粉1调味匙，料酒2汤匙，老陈醋1/2汤匙，老抽1汤匙，色拉油3调味匙，
日本寿司+饭团的做法步骤：
1.青瓜、火腿肠切条，萝卜碎丁备好，生菜切丝铺在方盘上，注意要把青瓜芯去掉，这样才会比较脆。如果觉得浪费就把青瓜芯切一下也铺在方盘的一边作装饰，也可以吃掉的
2.米饭煮好后，舀出来放凉后加入寿司醋拌匀
3.鱿鱼须洗净（把鱿鱼须上的黄色吸盘刮掉）晾干，放入所有配料腌制30分钟，然后入烤箱正面烤4分钟，反面2分钟，拿出切成碎末，放入锅里把水煸干，加入洋葱碎翻均匀后加入色拉油，翻动几下盛出。
4.开始卷寿司了，竹帘上放上海苔片，把米饭铺上，接下来是涂丘比沙拉酱，鱿鱼碎末，咸菜萝卜丁，青瓜条，火腿肠条，从一边卷起，卷好后放几分钟。
5.寿司刀沾水轻轻切好，放入铺有生菜的盘中。
6.用挤花袋或者挤酱瓶挤些番茄沙司和丘比沙拉酱在寿司上。寿司就完成了
7.将剩下的青瓜条和火腿肠条切成丁与2调味匙丘比沙拉酱、咸菜萝卜丁、鱿鱼须碎末混合均匀作馅料，用来捏饭团。捏好后贴上一片海苔即可
8.最后材料用完了，寿司饭团完成
基础版日本寿司
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，胡萝卜适量，黄瓜适量，玉米肠适量，米饭适量，寿司海苔一张，
辅料：：盐适量，寿司醋适量，沙拉酱适量，肉松适量，
基础版日本寿司的做法步骤：
1.取两个鸡蛋，打在碗里，加适量盐，搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热锅，小火煎饼，不要动，慢慢煎，确保蛋饼成形。
2.将煎好的蛋饼切成条状。
3.胡萝卜切成条状，焯水，煮熟。
4.黄瓜切成条状。
5.玉米肠切成条状。
6.取适量寿司醋。没有的可以自己调配，比例是盐1：糖2：醋2，需要将三者融化开来。
7.将寿司醋加入米饭中，搅拌均匀。
8.开始做寿司：竹帘卷铺开，上面铺上一张保鲜膜。
9.放上一张寿司海苔。
10.铺点米饭，带上一次性手套，将米饭稍微摁实一点，这样切出来的寿司比较好看。
11.均匀的涂抹上一层沙拉酱。
12.加入肉松。
13.加入其他准备好的材料：蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条、玉米肠条。
14.开始卷寿司，卷得稍微紧实一点。
15.卷好的寿司。
16.切成块状，即可享用！
17.还做了一款涂沙拉酱的寿司，用沙拉酱做的寿司白白的，用番茄酱做的寿司红扑扑的。都好吃！
【日本】荷花稻禾寿司
食材明细：
主料：：米饭200g，豆皮14个，冷冻什锦菜100g，马苏里拉奶酪100g，奇异果1个，
辅料：：油适量，蟹籽200g，食盐适量，
【日本】荷花稻禾寿司的做法步骤：
1.准备好食材。
2.炒锅放油加热后放入什锦菜中火翻炒片刻。
3.倒入米饭翻炒均匀。
4.加入马苏里拉奶酪炒至融化。
5.加入少许食盐翻炒均匀出锅。
6.将豆皮的尖角向内折，变成小船的形状就可以放稳了。
7.从炒好的米饭里取出几个青豆留下备用，把炒米填入豆皮中，上面用勺子均匀盖上一层蟹籽。
8.奇异果去皮后切掉一半，上面镶嵌上几颗青豆做莲蓬。
9.做好的稻荷寿司摆成荷花形状。
10.最后中间放上莲蓬即可。
小贴士：
甜豆皮不是我们平时买的豆腐皮，我是在进口超市买的，没有的话可以网购，这里用的刚好是一袋豆皮的量，炒米的米饭要蒸的硬一点或用隔夜饭，不要太软会粘在一起口感不好。
正宗日本寿司做法的做法
材料：
紫菜2张，白饭一碗，胡萝卜一根，黄瓜一根，鸡蛋一个，卷帘，盐1勺，酱油5滴左右，
正宗日本寿司做法的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋搅匀下锅煎成鸡蛋饼，至两边金黄后盛出备用
步骤2，胡萝卜过盐水焯一遍切成长条，黄瓜和煎好的鸡蛋饼也切成长条。
步骤3，可以向米饭里添加作料提味（这里按着自己的喜欢就加了酱油），案板上放好卷帘紫菜上面铺上米饭，米饭正中间添上备好的材料。千万注意不能把米饭铺满紫菜哦在紫菜的头部留下两厘米左右的间距。这样切出的寿司是圆形的哦而且是封口的。
步骤4，下面就是卷寿司的方法啦！紫菜的尾部紧贴卷帘的尾部（就是靠近人的一头），两手的四指按紧中间材料部分，大拇指折拿起卷帘的尾部向头部卷（这样的做法是为了完成后的寿司的材料位于正中心位置切的时候也更为美观），卷帘的尾部卷到米饭铺到的地方刚好。
步骤5，左手按住卷帘右手从右侧开始将卷帘尾部掀起，掀起后两手拉住卷帘向前再卷一下使先前留出的紫菜部分与寿司贴合且位于正下方。
步骤6，卷好的寿司置于擦干的案板上，刀沾水切寿司卷（用沾了水的刀切寿司不会粘连）。
步骤7，切好后装盘！登登登。
散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司
食材明细：
主料：：米饭500克，西兰花一个，去皮去黑线大虾20个，牛蒡半根，胡萝卜半根，香菇5个，鸡蛋3个，紫菜丝适量，
辅料：：生菜适量，
配料：：寿司醋60毫升，糖45克，盐5克，食用油适量，淡色酱油适量，
散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的做法步骤：
1.准备工作：500克米做的米饭（比平时稍硬一点儿）西兰花一个掰块儿 去皮去黑线大虾20个 牛蒡半根切丝 胡萝卜半根切丝 香菇5个切丝 鸡蛋3个 海紫菜丝适量。
2.西兰花盐开水灼一下待用。
3.大虾盐开水灼一下待用。
4.热锅放入少量食用油把胡萝卜丝炒片刻，再放入牛蒡丝炒片刻，放入适量的糖盐淡色酱油，要甜口，不要太咸了，最后放入香菇丝炒熟盛出待用。
5.鸡蛋打散摊出薄薄的蛋饼，切丝待用。
6.准备好的材料。
7.用醋60cc、糖45克、盐5克调成寿司醋。
8.把准备好饭倒入大盆中，倒入寿司醋拌均，边拌边用扇子扇，待饭发光即可。
9.倒入炒好的菜丝拌均匀。
10.撒上蛋丝。
11.放上准备好的西兰花和大虾。
12.吃的时候撒上紫菜丝即可。
13.这样包着吃，转眼间所剩无几了。
苏泊尔WiFi电饭煲日本寿司的做法
这是来自苏泊尔的一道世界食谱～自己翻译了做的，实际上就是我们平时吃的寿司啦！配料给出原方子的，我自己制作时有改动，菜谱里具体说哟～
材料：
调味米饭两杯（500ml），寿司海苔两张，蛋黄酱3tbsp（45ml），蟹肉6oz（150g），牛油果1/2，黄瓜1/4，腌姜适量，芥末适量，鱼籽适量，，
苏泊尔WiFi电饭煲日本寿司的做法的做法步骤：
步骤1，先放上原菜谱图～
步骤2，首先蒸米饭～我用了两杯米，水量按照锅胆内壁所示水位线添加。
步骤3，把锅胆放进电饭煲内，盖上盖子，选择香弹煮程序。
步骤4，程序结束，拔掉电源，香喷喷的米饭已经蒸好～
步骤5，取米饭加入寿司醋，盐，搅拌均匀备用。如果没有寿司醋可以用苹果醋，或者白醋加一点点糖来代替，这个根据个人喜好调整啦。
步骤6，一张海苔对折。
步骤7，分成两半。
步骤8，准备好要卷进去的食材。我没有蟹肉，用了三文鱼，把蛋黄酱换成了沙拉酱金枪鱼罐头，还自己增加了胡萝卜和紫甘蓝。感觉食材多了营养更丰富，颜色也好看～
步骤9，鱼籽提前用料酒浸泡去腥，然后冲洗干净备用。
步骤10，我先做了一个原菜谱的寿司。取1/2的海苔，铺上米饭，撒上鱼籽。然后盖上一层保鲜膜。
步骤11，翻过来，保鲜膜朝下，在海苔面抹上沙拉酱金枪鱼。
步骤12，然后放上黄瓜，三文鱼和牛油果。
步骤13，借助竹帘卷起来。可以整成方形。
步骤14，用刀沾着水，切成六段既可～
步骤15，然后我还做了正卷，这个是用一整张海苔做的～里面加了紫甘蓝和胡萝卜～
步骤16，还有一个奇丑无比的加了黑芝麻的反卷...也是用一整张海苔做的～
步骤17，所以两杯米蒸出来的米饭量我一共做了原方子的细卷（1/2张海苔做的）两个，正卷（1张海苔做的）一个，反卷（1张海苔做的）一个，一共是用了三张海苔～一罐沙拉酱金枪鱼罐头也正好用完～吃的时候配酱油和芥末～
【经典传统潮汕美食】----梅汁鸡蛋汤
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡蛋2个，酸梅适量，
辅料：：梅汁适量，
【经典传统潮汕美食】----梅汁鸡蛋汤的做法步骤：
1.瘦肉切薄片，再剁点肉碎做成圆形，随意什么形状都可以。
2.煎2个荷包蛋。
3.取酸梅和梅汁适量，这个梅是我家婆自己制的，正啊。酸梅用汤匙压一下，酸味更加出得来。
4.锅内少量油，放入肉片，加一小勺梅汁入味，吵一下。
5.兑水，盖过猪肉多些。再加入肉碎丸子。
6.煮开后加入荷包蛋。
7.同时加入酸梅和梅汁。
8.再煮5分钟肉全部熟了即可。
感谢您阅读“97美食网”的《传统日本寿司，绝对经典》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美食日本专题，希望您能喜欢！
