营养早餐--八宝粽子

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“营养早餐--八宝粽子”，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：糯米600克，花豇豆100克，花生米60克，红小豆60克，大红枣30个，

辅料：：冰糖适量，

营养早餐--八宝粽子的做法步骤：

1.将糯米洗净，浸泡8小时，把水滤干净。

2.红小豆洗净，浸泡8小时。用水煮20分钟。

3.花生米、花豇豆洗净，浸泡10小时以上。

4.红枣洗净，用温水浸泡2小时。

5.糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。

6.用手翻拌均匀。

7.准备好冰糖。

8.粽叶洗净，用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。

9.把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入两勺米、冰糖和红枣，再放两勺米包严实缠上线。

10.放入锅中，加水没过粽子5公分。大火烧开后，转中火3小时即可。关火后焖2小时，捞出来晾凉即可。

11.剥去粽叶，即可享用。

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杂粮八宝粽子

粽子属于高热量食物，升糖快，其含有较多糖分和脂肪，容易增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血，诱发心绞痛和心肌梗死，特别是糖尿病患者，更是一大忌讳。

端午节吃粽子是我国民间的传统习俗。看着别人大块耳颐享受这各种口味的粽子，也是挺馋人的。今天推荐一款杂粮八宝粽子，专为三高糖尿病的患者研发，保证你一饱口福，还健康养生。

吃粽子注意事项：

1、市场上常见售卖四角粽子，一个粽子产生的热量与一碗米饭等同，建议糖尿病患者每次最多吃1个，当主食吃哦。

2、无论豆沙粽还是猪肉粽，都含有较多糖分和脂肪，容易增加血液黏稠度，影响血液循环，最好还是不要吃。

3、粽子要趁热吃，凉粽伤脾，热粽养胃。吃粽子最好还搭配时令清淡蔬菜，餐后再来一份水果，不仅营养均衡，还可促进肠胃蠕动。把糯米换成杂粮，不仅丰富了口感，还有助于血糖控制。

三高、糖尿病也可以吃的粽子----杂粮八宝粽子

食材准备：糯米（总比例要低些），鹰嘴豆、小米，麦子米（麦仁），绿豆，红豆，枸杞子，莲子

杂粮八宝粽子的做法

1、鹰嘴豆和莲子都比较大粒，提前先一起泡

2、其他的谷类，一起放大碗里泡胀；

3、粽子叶洗干净，开水烫过备用

4、取两片粽子叶，折出一个三角，然后放米和豆，用手压实

5、粽叶从上往下折叠，叠成三角形最后用棉线绑结实

6、然后电饭锅里煮半小时即可

网站小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

紫米八宝锥形粽子

食材明细：

主料：：紫糯米750克，花生仁100克，莲子100克，红豆100克，葡萄干100克，

辅料：：白砂糖适量，大片若叶适量，

紫米八宝锥形粽子的做法步骤：

1. 红豆，莲子，花生仁提前泡12小时以上。

2.紫糯米也是泡12小时以上，时间久才容易煮粘糯，紫米比白糯米难烂。

3.泡好以后，葡萄干洗干净加进去。

4.泡好的紫糯米。

5.加适量白砂糖，自己掌握量。

6.充分拌匀。

7. 叶子我用的大片的新鲜若叶，如是干叶子要用开水煮几分钟后泡软再用。取一片大叶剪去硬根部。

8. 如图涡一个细长的漏斗。

9.长根部转上来继续转一圈。

10.等于是打两个圈。形成一个细长的漏斗。

11.不要松手装满米。

12. 两边盖住露着的米。掐住。

13.盖上压紧，大头往下一厘米多的地方缠上绳子，绳子尽量拉紧。

14. 一个个的圆锥形粽子包好了。

15.煮锅放上没过粽子多一些的水，大火烧开水转中小火煮2小时。因为紫米比白糯米硬，时间要长一些。

16.煮好以后在锅里多焖2小时再吃口感最糯。

17.紫米八宝粽。

小贴士：

紫米泡的时间要长一些，煮的时间也长，如果用高压锅的话会省些时间。

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