没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材你知道的有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的调节五行平衡的十谷米粥，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：糙米10克，黑糯米10克，小米10克，小麦10克，荞麦10克，燕麦10克，莲子10克，芡实10克，玉米10克，红薏仁10克，
调节五行平衡的十谷米粥的做法步骤：
1.前一晚将十种米等量混合，洗净
2.加水7杯
3.睡觉前放入炖盅，开启慢炖模式，或快炖半小时然后切换到保温模式焖一晚。
4.早上起来香喷喷的十谷养生粥就熬好拉！很方便有没有？^_^
小贴士：
小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼干或葡萄干。若不加糖进食时，可加茶叶蛋一个，风味绝佳！
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养生【十谷米粥】的做法
具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎，还没有副作用(⊙o⊙)哦
材料：
有机小米20g，有机荞麦20g，有机燕麦20g，有机绿豆20g，糙米20g，黑糯米20g，白麦20g，红扁豆20g，麦片20g，红薏仁20g，
养生【十谷米粥】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，二前一天把十谷米洗净泡上最少八个小时（我一般头天晚上泡一晚上第二天早上煮，不泡要不很难煮，话说杂粮都比较难煮）
步骤3，第二天把泡好的十谷米和水都倒入电饭煲内（水的多少看你喜欢的稀稠度，我放的多，我家那口子喜欢喝这个水不喜欢吃粥和我相反）
步骤4，四盖上盖子，按到煮粥键，开启两个半小时后就可以啦（我家这个是煮两个半小时，如果高压锅应该会短点，反正煮到自己喜欢的稠度就行）加白糖搅拌后开吃，当然你也可以不放糖搭配点小咸菜也行滴
步骤5，成品图
五谷米糊
食材明细：
主料：：黑米20克，大米15克，江米20克，花生25克，绿豆25克，黄豆25克，枣6颗，
五谷米糊的做法步骤：
1.原料：绿豆、黄豆、花生、枣、黑米、大米、江米。
2.提前一晚，各种原料洗净，将黑米、江米、大米用水浸泡，花生、绿豆、黄豆放在一起，用水浸泡。
3.第二天早上，花生和黄豆、绿豆就已经膨胀了，将泡米的水和米倒进豆浆机里，而绿豆和黄豆、花生浸泡的水要倒掉，将三种豆倒进豆浆机。
4.将枣核切掉，枣肉放进豆浆机里，加水，至最高限位与最低限位之间。
5.豆浆机插上电源，选择五谷豆浆，启动。
6.打好的豆浆，盛到碗里。
7.枣是有些甜味的，喜欢更甜的，可以加糖。
小贴士：
泡豆子的水，不能要噢，听专家说过，泡过豆子的水，喝了容易产气。我用的枣是和田枣，本身就比较甜，我不喜欢太甜的，所以就没有加糖。
天气渐凉，来一碗十谷米粥暖暖身吧
食材明细：
主料：：黑米20g，黑豆10g，长糯米20g，糙米10g，燕麦米10g，红米10g，红豆5g，绿豆5g，花生5g，莲子5g，
辅料：：冰糖3块，
天气渐凉，来一碗十谷米粥暖暖身吧的做法步骤：
1.准备好食材。
2.取约100g的量。
3.洗净后，加水浸泡约4小时。
4.取450ml饮用水。
5.将食材与水放入电压力锅内。
6.煮制40分钟。
7.等待40分钟后，清爽的十谷米粥就完成啦~
花生菱角五谷米糊
食材明细：
主料：：菱角（煮熟）3个，花生9颗，小米10毫升，米饭40克，燕麦10毫升，
辅料：：温开水（60度）300克，
花生菱角五谷米糊的做法步骤：
1.用料：煮熟菱角3个，花生9颗，燕麦10毫升，小米10毫升，米饭40克，60度温开水300克
2.菱角去壳，
3.小米燕麦洗净控水
4.将所有材料倒入料理机杯中。
5.盖上盖子，
6.放入机座。
7.选择五谷功能，启动。
8.打浆结束，
9.倒出饮用、
小贴士：
各材料可以根据自己喜好随意变化搭配。
用水量可根据自己想要的稀稠度酌情增减。
打好的米糊可根据口味加糖调味饮用。
黑芝麻五谷米糕的做法
在家乐福买了包五谷磨房的养生粉，放了好久都没人吃，做成米糕当早餐还是挺不错的。因为要发酵，早上没法起太早，我是晚上发好了放冰箱，第二天早上再蒸，口感也是不错的，没有发酸。当然发好了立刻蒸，第二天早上再热一热吃也可以，当时就蒸的话应该会发的更大一些。如果想要膨大至裂开的效果，可以加适量泡打粉，因为给孩子吃所以我没加。
材料：
大米粉150克，黑芝麻五谷粉50克，鸡蛋1个，牛奶200克，酵母2.5克，白糖20克，
黑芝麻五谷米糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，如果是给一岁以内的宝宝做辅食，可以用水代替牛奶，不加糖，鸡蛋根据宝宝辅食添加的情况可加可不加，10个月以上的宝宝就可以吃米糕了。20克白糖做出的米糕不是很甜，但我觉得甜度合适，不腻。
步骤2，鸡蛋和白糖打匀，可以不用打发
步骤3，牛奶和酵母加入蛋液，搅拌均匀
步骤4，同时加入大米粉和五谷粉，搅拌均匀
步骤5，搅拌成无结块的光滑的糊状就可以了
步骤6，把米糊装入模具中，八分杯即可，放温暖处发酵40~50分钟，发至一倍大就可以了
步骤7，发好后就可以蒸了，我是晚上孩子们睡了以后做的，打算隔天当早餐，所以我把它们盖上保鲜膜放冰箱了，早上起来再蒸。
步骤8，把模具放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟，不要马上揭盖，关火再虚蒸5分钟，防止回缩。
步骤9，软香可口的黑芝麻米糕孩子们可喜欢啦！
巧克力西谷米布丁
食材明细：
主料：：牛奶400g，奶油30g，苦甜巧克力120g，6分发的鲜奶油200g，西谷米60g，
辅料：：吉利丁5g，草莓适量，鲜奶油适量，巧克力大约50克，
配料：：细砂糖90G，
巧克力西谷米布丁的做法步骤：
1.原料，原来的方子是有香草豆荚的，丁丁没买到，又不喜欢香精的味道，就没有加，要先煮好西谷米，吉利丁也要先用冰水泡好。
2.牛奶加入砂糖和奶油，如果有香草豆荚，现在也一起加进去，煮开，加入吉利丁，融化后加巧克力，巧克力化开后关火，过筛，在煮好的巧克力牛奶中加入西谷米搅拌均匀，使西谷米分散开。
3.等温度降到20到30度，也就是冰冰的时候，加入6分发的鲜奶油，拌匀。
4.接着就是装模了，可以选自己喜欢的小容器，因为不用烤制，所以塑料，陶瓷，金属的都可以。
5.然后将装好的布丁放进冰箱冷藏，至少要5个小时，这是已经冰好的。
6.接着就是装饰了，要用到融化的巧克力，打发的鲜奶油，草莓。
7.将融化的巧克力倒在布丁上，然后轻轻摇晃，使巧克力均匀布满表面，凝固。
8.挤上打发的鲜奶油，把草莓放在上面，可以刷些果胶使草莓看起来更漂亮，完成了。
小贴士：
1.吉利丁要用冰水泡。
2.可以将装牛奶巧克力的容器放入冰水中隔水降温。
3.装饰的巧克力中可以加入一些鲜奶油，口感会更好。
4.怎样才能煮出很Q的西米，丁丁会再介绍的。
5.大家还可以放自己喜欢的各种水果来装饰，很好吃哦。
365谷米红枣黑米糊粥的做法
圆点家一年365天的早餐，其中有200天是粥，圆点妈经常尝试给孩子做各种粥.......因为粥确实养胃，早餐喝一碗热乎乎的糊粥，确实会比一杯奶来的更暖心！今天这道红枣黑米糊粥具有滋阴补肾，健脾暖肝，益气活血的功效，大家都懂：经常食用黑米可以防止白发，贫血，便秘等等的功效。而且做法也十分简单！
材料：
黑米60g，糯米40g，大米（365谷米）50g，白糖（蜂蜜）适量，白芝麻适量，红枣5颗，水1200ml，，
365谷米红枣黑米糊粥的做法的做法步骤：
步骤1，因为是准备早餐，所以把大米，糯米，黑米，红枣提前准备浸泡6小时以上……
步骤2，早上起来重复洗两次！
步骤3，直接倒入豆浆机，加1200ml水
步骤4，按营养米糊键启动！
步骤520，分钟左右，自动完工……
步骤6，撒上白糖或者蜂蜜，再加白芝麻！
步骤7，暖心暖胃的一道红枣黑米糊粥就可以吃啦！
五彩小米粥
食材明细：
主料：：白米适量，玉米粒适量，
辅料：：小米适量，黄瓜适量，红萝卜适量，花生适量，
配料：：盐适量，
五彩小米粥的做法步骤：
1.白米，玉米粒，小米提前浸泡半小时，花生提前浸泡一个小时。
2.将浸泡的材料都放到小砂锅中大火煮开转小火再煮十分钟，期间可适当搅动，防止糊锅。
3.关火的时候把盐，黄瓜和红萝卜放下去，搅拌均匀，再焖十分钟即可。
五光十色黄金卷的做法
腐皮卷是我非常喜欢的一道点心，或许是出于对豆制品的热爱吧，无论什么做法，或煎、或炸、或蒸，都可以让我兴奋淂放不下筷子。每次去茶楼叹茶，这腐皮卷是一定不可少的，不仅仅我喜欢，大家也喜欢，每次这道小点一上桌，准是第一个被消灭光的这看似精巧的腐皮卷，总让人觉得模仿起来颇有难度，其实，不要将它想得太复杂，据我的亲身实践，只要掌握了三个技巧，完全可以轻松在家中制作了。首先是内馅的处理，素馅不比肉馅，要想好吃，调味是关键，所以在炒馅时加入少量李锦记的蒸鱼鼓油，可以提升鲜味然后是腐皮的选择和处理。如果可以直接买到鲜的腐皮就非常幸运了，也可以省去不少麻烦，但如果买不到鲜腐皮，就选择比较常见的干腐皮吧。选择干腐皮的时候，要尽量完整、厚实一点的，浸泡的时候用凉水就可以，把腐皮小心剪成小块放进去，很快就泡软了。如果容器不够大，又想保持腐皮的完整，可以先将腐皮的一角浸入水中，随着腐皮变软，一点点将整张腐皮推入水中，直到全部泡软。取出时要先沥水，再将腐皮轻拿出来，如果直接从水中拎起来，很容易由于水的重量而将腐皮撕裂。其次是卷的技巧。卷之前，尽量将腐皮附着的水份沥去。由于腐皮比较薄，卷入的菜不要太多，特别是初次实践，菜量少一点比较好卷。不要把菜平铺在腐皮上，要放在腐皮即将卷起的一端，然后先包起两边，卷向另一端。收尾的一边，稍稍涂一点面糊，就很容易将腐皮贴合了。最后是煎的技巧。煎腐皮卷不需要太多油，但油倒入后，需要用厨房纸将它均匀涂满锅底，然后再放入腐皮卷。先将封口的一面朝下放入，放入后不要移动，等1分钟左右，待底部金黄、稍稍变硬的时候，再小心移动、翻面继续煎，直到将整个腐皮卷都煎得金黄。如果喜欢吃软的口感，煎过之后的腐皮卷可以放入蒸锅，再大火蒸五分钟，非常入味，很好吃说得比较多，其实并不难，只是为了让大家看得更明白仔细。只要掌握了这三个招式，再多练习几次，我相信，人人都可以做出这道漂亮的星级点心。
材料：
豆苗120g，红萝卜1根，西芹1根，泡软的黑木耳30g，泡软的香菇5只，腐皮1块，面粉10g，水10ml，李锦记蒸鱼豉油22ml，李锦记纯香芝麻油2ml，水60ml，糖10g，玉米淀粉5g，盐1g，胡椒粉1g，，
五光十色黄金卷的做法的做法步骤：
步骤1，红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝；
步骤2，锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香；
步骤3，加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟；
步骤4，加入李锦记蒸鱼豉油；
步骤5，再加入李锦记纯香芝麻油；
步骤6，再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料；
步骤7，腐皮剪成小块，用清水泡软；
步骤8，面粉中加入少许水，调成面糊待用；
步骤9，将馅料放入腐皮的一端中间位置；
步骤10，卷成卷，并用面糊封口；
步骤11，锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆。
五光十色超级炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，
辅料：：胡萝卜半个，玉米3分之一包，土豆一小个，青椒一个，午餐肉两片，鸡蛋一个，咸菜适量，
配料：：盐适量，味精适量，
五光十色超级炒饭的做法步骤：
1.胡萝卜 玉米 土豆 青椒 午餐肉 都切成小块。
2.锅内放入油．鸡蛋和上面的食材，炒一小会。
3.加入米饭．翻炒．最后加入咸菜． 即可出锅。
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