没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？小编特地为大家精心收集和整理了“红豆枣香棕(1)”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：圆粒糯米1000g，红枣400g，红豆适量，
辅料：：苇叶适量，草绳适量，
红豆枣香棕的做法步骤：
1.买回来的苇叶用刷子刷洗干净，苇叶和草绳放开水中煮10分钟捞出放凉水中泡着。
2.糯米和红豆用水淘洗干净，在水中泡一宿，红枣泡一个小时，清洗干净（红枣忘拍照了）。
3.先卷叶，取三到四片苇叶叠成较大面积，在左手卷成兜形，把泡好的糯米和红豆放进尖角中。
4.中间放两个或三个枣。
5.上面盖上糯米红豆。
6.把叶子折过来。
7.捏住粽子，中间用草绳困住，一定要困结实了，以防再煮的过程中漏米。
8.包好的粽子码放在电压力锅里。
9.压力锅中放清水，水刚好没过粽子，时间定30分钟，美味的粽子就煮好了。
小贴士：
1.粽子要煮一下在放凉水中泡泡能增加粽叶的韧性。
2.糯米最好泡一宿，经过一宿的泡制糯米才更加有粘性。
3.糯米放粽叶中一定要填实捆紧，以防煮的时候漏米。
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红豆水晶棕
食材明细：
主料：：西米500g，红豆200g，水适量，
辅料：：白砂糖适量，色拉油适量，
红豆水晶棕的做法步骤：
1.红豆放入锅内加2倍水
2.煮至水开 关火
3.捞出红豆，再次放入锅中加水
4.小火熬至水干
5.倒入料理机中，加入60g白砂糖，选择果酱料键运行至结束 可用搅拌棒进行调节
6.倒出备用
7.包之前，在西米中加入少许的清水，无需提前浸泡，水份也要少，湿润即可
8.加入一勺色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不会粘粽叶
9.加入白砂糖适量
10.粽叶逆时针弯成漏斗型，加入西米，加入红豆
11.加入西米，填满，用勺背压实
12.两边的粽叶向中间弯，将长的粽叶折过来，小尾巴超一边折
13.捆上绳子
14.锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-15分
15.将粽子捞出立即投入凉水中
棕香排骨
食材明细：
主料：：肋排适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，胡萝卜适量，香菇适量，
棕香排骨的做法步骤：
1.糯米泡12小时
2.粽叶泡过夜，容易变软
3.排骨洗净，凉水下锅，煮开，中火煮10分钟。这样蒸的时间久少点了
4.捞起，控水，加入适量料酒，耗油，生抽，腌制2小时以上。
5.糯米控水后，加入适量料酒，耗油，生抽，麻油。幷把胡萝卜香菇切丁拌入。
6.用粽叶毛的一面朝上铺入糯米和排骨，一边卷起。系绳就可以了
7.卷起，放蒸锅凉水一起加热蒸半小时即可
8.成品。很香的哦。
枣香黑米红豆粥
食材明细：
主料：：黑米适量，红小豆适量，大米适量，花生适量，
辅料：：大枣适量，蜜枣适量，
枣香黑米红豆粥的做法步骤：
1.看看原料吧
2.红枣和花生用水浸泡。
3.将黑米红豆，大米，花生洗净放入锅中，加适量水熬煮。
4.用大火煮开，改小火煮制。
5.煮到粥八成熟时加入大枣，继续熬煮。
6.粥煮熟，煮到粘稠，出锅时放入蜜枣即可。
7.枣香黑米红豆粥
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