食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编特意呈上“自制蜜豆(1)”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：红豆200，
辅料：：白砂糖适量，炼乳适量，
自制蜜豆的做法步骤：
1.红豆洗净浸泡四小时以上
2.倒掉浸泡的水,锅中加水和红豆,开火
3.水开后倒掉水,重新加清水,量比红豆稍多些
4.小火焖煮半小时
5.加白砂糖拌匀
6.继续焖煮到水份收干
7.煮好后先不要开盖,让焖着自然放凉后装到容器保存
8.拌入炼乳食用味道更好(这张是自然光拍的,更真些,前面的图是晚上拍的,闪光灯都失真了)
9.加到双皮奶中,很好吃呢!
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自制红蜜豆
食材明细：
主料：：红豆500g，白糖250g，
辅料：：水适量，
自制红蜜豆的做法步骤：
1.红豆淘洗干净。
2.泡了半天的红豆。
3.将泡好的红豆放电饭煲，水的量稍微没过红豆即可，和蒸米饭差不多的水就可以。按煮饭键。
4.煮饭键停，开锅盖，锅内的水分差不多没有了，放进白糖，来回颠簸几下，使每粒红豆上面都均匀的粘上白糖。
5.粒粒开花，还不碎。做好的蜜豆，可以放冰箱冷藏，随时用，随时取。
小贴士：
泡透的红豆下锅煮时，不用加太多的水，和普通蒸米饭的水量差不多就行。
自制橙皮蜜豆
食材明细：
主料：：红豆适量，冰糖适量，干橙皮适量，
辅料：：白砂糖少许，
自制橙皮蜜豆的做法步骤：
1.红豆洗净浸泡四个小时左右，这是浸泡好的
2.橙皮洗净备用
3.把泡好的红豆放入电压力锅内，加入适量纯净水（高于豆子多一点即可，目测哦！），放入适量冰糖
4.放入橙皮
5.放入电压力锅内，盖紧盖子，启用电源，按豆类键操作即可
6.时间到，红豆已煮好，微微开花正好，用勺子搅拌一下即可
7.撒上少许白砂糖即可
8.成品
小贴士：
蜜红豆营养丰富，平时可以适当吃点！红豆一定要提前浸泡好，口感更粉糯！
自制蜜红豆(1)
食材明细：
主料：：红豆130克，
辅料：：白糖50克，蜂蜜2勺，
自制蜜红豆的做法步骤：
1.准备好食材
2.红豆清水浸泡6~8小时以上
3.将坏豆拣出后洗净
4.将洗净的红豆和少量清水一起倒入砂锅中
5.加盖大火煮开关火，将刚煮开的热水倒掉
6.重新倒入等量的清水加盖大火
7.煮开后关火，闷上30分钟左右
8.重新开大火煮开
9.关火继续闷30分钟，此时豆子开始膨胀了
10.再次开大火煮开后关火闷一会儿
11.经过4次左右的煮闷，豆子已渐渐被焖熟却未破皮就是最好的状态
12.撇去煮豆水（不要扔掉可以直接喝的），再将红豆放在碗中，加入白糖放冰箱蜜渍一夜
13.待白糖与红豆完全融合后，根据个人喜好再加2勺蜂蜜拌匀
14.即成蜜红豆了
小贴士：
1、第一次煮豆水换掉可以去除豆腥味，不换也是可以的
2、用一煮一闷的方法煮出来的红豆熟烂且不破皮，而且成熟度可自行掌握，比电饭煲、高压锅煮出来的更好
3、冰糖、白糖和红糖随个人喜欢，加了蜂蜜后蜜豆变得不仅更甜且更有光泽
蜜豆龟苓膏(1)
食材明细：
主料：：龟苓膏粉60克，
辅料：：纯净水1280ML，蜂蜜30克，蜜蜜豆40克，鲜果50克，
蜜豆龟苓膏的做法步骤：
1.准备原料；
2.将龟苓膏称取60克入碗中；
3.加入280ML，将龟苓膏粉拌成顺滑糊状，没有颗粒；
4.煮锅内倒入1000ML的纯净水，烧开后，慢慢倒入拌好的龟苓膏糊，并不停地搅拌，至粘稠，锅内冒小泡后关火；
5.将熬好的龟苓膏糊倒入容器内，晾凉后就凝固了；
6.将龟苓膏切块，拌入蜜蜜豆、时令鲜果、蜂蜜水就可以食用了。
小贴士：
在调拌龟苓膏粉时，一定要拌匀，没有颗粒。
自制红蜜豆的做法
蜜豆是暑期必备甜品，无论是放在冰沙还是放在冰淇淋，都是极好的
材料：
红豆500g，冰糖160g，水1000ML，，
自制红蜜豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，红豆洗净，最好煮之前泡个四五个小时，这样红豆更容易酥软
步骤2，把水倒进锅里，两倍红豆那么多的水，水煮开后关火，我是用电磁炉的，煮开后闷着不开锅，等锅余温不烫手后加冰糖。我分两次加的。
步骤3，这时红豆已经是煮之前两倍那么大了，水也被吸收了。这时要是有水就继续煮，没水还是要加点水，至少要没过红豆一些。
步骤4，反复第二步直到红豆变软，这样就可以锅了，冰糖在第二次开锅后就可以把剩余的全部加入了，
步骤5，出锅后装盘，是不是很有爱阿！
蜜豆玛芬(1)
食材明细：
主料：：低粉200克，白糖70克，牛奶50克，色拉油100克，酵母5克，
辅料：：蜜豆适量，
蜜豆玛芬的做法步骤：
1.备好低粉，牛奶，白糖，酵母，蜜豆 色拉油。
2.鸡蛋加白糖，打至均匀糖化。
3.再加入色拉油，打至均匀。
4.再加入牛奶，同样打至均匀。
5.再加入低粉及酵母。（事先要过筛一下哦）
6.拌至无干粉状。
7.再加入适量蜜豆。
8.将面糊加到纸杯中。
9.入烤箱调温150度，调时30分钟烤制即可。
10.一款奶香蜜豆玛芬完成。
小贴士：
想要吃湿嫩一噗的你们，可以多加入牛奶，或是再多加色拉油哦。
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