食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编帮大家整理的"紫"醉金迷豆沙包,有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：面粉1KG，
辅料：：紫薯1个，南瓜适量，
配料：：红豆0.5KG，
"紫"醉金迷豆沙包的做法步骤：
1.准备红豆沙馅料，也可以在超市买现成的。我是自己做的，放了较少的糖和油，口感不如我以前买的王致和细腻，甜。但我觉得更加健康。将红豆放锅里煮熟。我泡了2个小时，用的不粘电火锅煮的，中间加了3次冷水。可以泡久点，用高压锅煮更省时。
2.煮好的红豆用料理机打成酱。
3.加糖和植物油适量，放锅里炒干。像这样。满屋子的红豆香--
4.加糖和植物油适量，放锅里炒干。像这样。满屋子的红豆香--
5.炒好的红豆沙可以放冰箱里冷冻，随需取用。
6.我买了一斤半红豆，全做了豆沙，只用了一半做成圆圆的豆沙包馅约50个。
7.开始和面，一半面粉加入蒸好压烂的南瓜泥。我用料理机打的南瓜泥比较细腻均匀。
8.另一半面粉加入蒸好压烂的紫薯泥。同样用的料理机，紫薯比较干，我加了点水。最难抵挡是那一抹惊艳的紫色诱惑！
9.另用少量温水融化酵母粉，我还放了少量的糖和盐。分别加到两色面粉中，揉成光滑的面团。好了，面宝宝们可以去被子里睡觉了！被子里可暖和了，我还给你们灌了热水袋。好好睡上一觉就会变得软软胖胖的哦！
10.2-3小时后，面宝宝变成这样就可以起床了。
11.将双色面团分别搓成长条，纠缠在一起捏紧揉匀。带着爱意去做美食往往会令你事半功倍！
12.将揉好的双色面分成大小相同的剂子，找个颜色均匀漂亮的方向按扁，包上准备好的豆沙馅。
13.包好的包子放锅里醒20分钟，开大火蒸20分钟，关火放3-5分钟，取出。我第一锅蒸太多了，发开后互相拥挤，出锅时都扯破了漂亮的衣服。
14.多的面我做了刀切馒头，一样可口又可心。
15.热气腾腾的豆沙包，惊艳的紫金组合，香浓甜而不腻的馅料，谁能抵挡如此诱惑？
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紫薯螺旋“豆沙包”
食材明细：
主料：：面粉1000k，绿豆250K，
辅料：：冰糖150K，紫薯100K，酵母适量，
紫薯螺旋“豆沙包”的做法步骤：
1.1千克面粉放入发酵粉 活成面团 备用 紫薯蒸熟凉透加入少许面粉活成面团。
2.白面团45分钟发酵后 ， 揉搓均匀 ，擀开面团 ， 长条状，紫薯面团也擀开成长条状，两种长条状叠压在一起，轻轻卷起，切开一片 就是现在的这个样子。
3.包入豆沙 收口....
4.包好后放入蒸笼 醒发20分钟 开大火 20分钟后 ，关火，不要打开蒸笼盖， 5分钟后打开。成品呈现了
小贴士：
面团要充分发酵 紫薯要碾碎 绿豆泡好放高压锅煮15分钟 然后用料理机打一下 再把豆沙到入锅内收掉多余的水分
大象豆沙包
食材明细：
主料：：糯米粉90克，小麦淀粉110克（澄粉），可可粉1勺，红曲粉少许，豆沙适量，红豆几粒，
辅料：：开水适量，
大象豆沙包的做法步骤：
1.将两样粉类入盆里。
2.用筷子将粉类加入适量开水和成粒状。
3.等不烫手时用手和成光滑面团。
4.将面团分成两半，一半加入可可粉，另一半加入少许红曲粉。
5.揉成两色面团。
6.将两色面团分成相等份，大小随意，再取一份小剂子压扁成圆形，包入适量豆沙馅。
7.捏紧收口搓圆。
8.在一端捏出一点长条做大象鼻子。
9.捏成如图中一样。
10.再如图中一样用刀切掉一小块。
11.再朝鼻子下端划一刀做嘴巴。如图
12.朝鼻子边缘粘上一颗红豆做眼睛。
13.再将刚才切出来了的面团，压成片和搓成细条，如图中分别粘上做耳朵和尾巴完成。
14.可可面团同上一样操作。
15.将整形好的生面胚，排入已擦过油的蒸盘里。
16.上锅注水烧开，放入生面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可。
17.成品。
18.当早餐棒棒哒。
小贴士：
用开水和面时，先用筷子搅拌成粒状，等不烫手用手揉成光滑面团。面团和至同饺子皮一样的面团。
和面前，也可将面粉分成两半，一半下可可粉，一半下红曲粉，用开水各自揉成两色面团。
牛奶豆沙包
食材明细：
主料：：面粉500克，牛奶300克，
辅料：：酵母6克，糖1勺，豆沙馅适量，
牛奶豆沙包的做法步骤：
1.面粉加牛奶、糖、酵母入面包机和面。
2.发酵至两倍大。
3.每个面团分割成约65克左右。
4.擀皮包上适量豆沙馅。
5.豆沙包包好了。
6.笼屉刷油，摆上豆沙包，醒发10分钟后蒸20分钟。
7.松软的豆沙包……
美味豆沙包
食材明细：
主料：：面粉300克，酵母6克，糖粉20克，牛奶150ml，奶粉2勺子，鸡蛋2个，豆沙100克，猪肉3小勺子，
美味豆沙包的做法步骤：
1.红豆 绿豆事先泡水10小时，然后清洗干净放在锅里，加刚漫过豆子的水煮开。开了后把里面的水倒掉并再清洗一次，重新加漫过豆子的水开火煮。豆子煮够软后把白糖和猪油加进去拌均匀，冷却后用搅拌机搅成豆沙蓉。
2.粉类混合过筛，牛奶先把酵母融化，鸡蛋搅拌成蛋液。然后这些材料揉成面团，最后加进猪肉把面团软化，盖子盖上把面团松弛发酵40分钟。
3.发酵好的面团，擀平再揉成团。接着搓成圆成条，用刀切成若干段，每段都揉成圆行，松弛10分钟。
4.取面块擀成片，不需要太薄，勺适量的豆沙在中间。
5.然后把周遍的面皮捏薄一些，收好口，收口朝下放蒸架上。也可以收成有褶子的口，随意就好。
6.冷水下锅，把做好的包子连架子一起隔水放锅里头，锅盖盖上松弛20分钟。然后开大火蒸15分钟就可以了。
7.刚出锅的豆沙包，味道和口感都很好，比得上酒楼早茶点的包子哦。还经济实惠卫生方便。
可爱豆沙包
食材明细：
主料：：红豆250g，中筋面粉500g，
辅料：：白砂糖80g，黑芝麻少许，红豆少许，
可爱豆沙包的做法步骤：
1.红豆提前几小时泡发，煮饭模式煮好
2.不要用铁锅，否则会炒黑。锅中放少许底油，尽量选无味的，放入煮好的红豆。小火炒出水汽，等红豆炒出沙，有喜欢颗粒的朋友可以少炒会，根据自己喜欢的程度。放白砂糖或者红糖，红糖甜度低些。这时豆沙水汽又大些，要注意。
3.和面，中筋面粉500g，酵母粉5g，泡打粉5g，糖15g，酵母粉和糖用30度左右的温水融化，泡打粉藏在面粉里，揉好醒发。等面团发至原来的两倍，就可以了。
4.随意做出各种造型。红色耳朵是加了腐乳汁。想粘的结实就粘些水。
5.也可做成豆沙饼，在平底锅里煎成金黄。
6.成品。
7.蛮好吃，吃多了有点腻。
白兔豆沙包
食材明细：
主料：：豆沙适量，面粉适量，
辅料：：酵母适量，小红豆适量，
白兔豆沙包的做法步骤：
1.酵母用温水和开倒入面粉里面
2.给面粉和成型盖上保鲜膜放着发两倍大，夏天放屋里就行了
3.像这样表面有蜂窝眼变大两倍就是好了
4.豆沙准备好，这是我在网上买的，味道还不错
5.把发好的面使劲揉揉把里面空气排出来再搓成这种长条
6.用刀切成一块一块的
7.再用手给往下压成圆形
8.用擀面杖擀面皮像包包子的那种
9.把豆沙放面皮上面
10.包包子的包法包起来
11.用手搓成椭圆形，就是前面小一点后面大一点
12.用剪刀把小的那一头上面一边剪两下
13.再找些红豆当眼睛就好了
14.所以的都做好了放着醒十几分钟
15.最后上锅开始蒸半个多小时就行了
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