食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了蟹籽酱烧豆腐，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：豆腐240克，
辅料：：葱适量，
配料：：蟹籽酱适量，
蟹籽酱烧豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切成大片后改刀成三角形。
2.锅中放少量油，将豆腐煎至两面焦黄。
3.将煎好的豆腐拔到一旁，放入蟹籽酱。
4.与豆腐混合炒出香味。
5.加入适量水，烧煮入味。
6.勾入少许水淀粉。
7.加葱花出锅。
小贴士：
1、蟹籽酱有盐份，所以豆腐不用再盐。
2、豆腐不吸油，所以煎时不要放太多油。
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香酥蟹籽丸
食材明细：
主料：：蟹籽丸5个，沙拉酱适量，黄瓜适量，圣女果适量，
辅料：：油适量，
香酥蟹籽丸的做法步骤：
1.将蟹籽丸解冻去水分备用
2.起火，将锅预热到一定温度，再倒入油，4成油温，即放入蟹籽丸
3.将蟹籽丸表面煎到金黄色就可以 了，在蟹籽丸顶部淋上沙拉酱，在盘上加以黄瓜，圣女果加以装饰即可
梭子蟹烧豆腐
食材明细：
主料：：梭子蟹1只，豆腐1盒，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，淀粉适量，盐适量，味精适量，
梭子蟹烧豆腐的做法步骤：
1.1、我用了1只梭子蟹,梭子蟹拨开,洗净,切成块,在切面处略粘点干淀粉,入油锅烧煎至定型就可以(油锅里先放入姜片)
蟹味菇烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐260克，蟹味菇150克，
辅料：：火腿肠适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，水淀粉适量，盐适量，蚝油适量，高汤精适量，
蟹味菇烧豆腐的做法步骤：
1.准备材料。
2.锅中放葱姜炒香，入豆腐轻晃炒勺。
3.当豆腐变浅黄色时，加入蒜片。
4.加入蚝油、盐、高汤精、水煮沸。
5.加入蟹味菇再次炖煮入味。
6.勾入水淀粉收汁。
7.加入火腿肠片出锅。
小贴士：
如果买的豆腐有豆腥味，可提前用热水煮一下再炒。
肉末酱烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，四季豆1小碗，肉末1小碗，
辅料：：姜末1小勺，东北大酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，水淀粉适量，油适量，盐适量，
肉末酱烧豆腐的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入肉末和姜末进去爆香；
3.肉末煸炒变色后烹入料酒和生抽，翻炒均匀；
4.再加入大酱翻炒均匀；
5.加入适量的水炖煮；
6.将豆腐切成小块放入里面炖煮两分钟；
7.再加入四季豆末进去继续炖煮一、两分钟；
8.加入适量的盐调味；
9.再加入水淀粉勾芡， 收浓稠即可，盛入盘中。
10.端上桌了。
小贴士：
1. 肉末煸炒时加入点姜末，帮助去腥；
2. 豆腐要选用老豆腐，或者其它适合红烧的豆腐；
3. 加入点四季豆能增加口感，但要注意一定要煮熟；
4. 最后加入水淀粉勾芡。
沙茶酱烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，沙茶酱2汤匙，
辅料：：食用油适量，蒜适量，老抽少许，青椒适量，红椒适量，
沙茶酱烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块。
2.炸豆腐。
3.青红椒切块。
4.豆腐炸至金黄，备用。
5.炒锅倒油，放入沙茶酱。
6.沙茶酱小火炒香。
7.放入豆腐。
8.放入青红椒。
9.加少许水、老抽，焖煮5分钟。
10.煮至汤汁浓稠，豆腐入味后放入蒜末，翻炒均匀即可。
11.滋味独特！
小贴士：
蒜末的加入使这道菜风味更足、更香，请不要省略。
酱烧豆腐鱼块
食材明细：
主料：：草鱼适量，老豆腐适量，
辅料：：葱适量，豆瓣酱适量，老抽适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，
酱烧豆腐鱼块的做法步骤：
1.草鱼洗净，切块备用。
2.老豆腐洗净，切块。
3.葱姜蒜准备好。
4.炒锅预热，加入适量油，倒入葱姜蒜炒香。
5.火力调小，加入适量豆瓣酱，炒均匀。
6.加入适量水，倒入鱼块和豆腐。
7.开锅后，加入老抽和料酒。
8.中火炖20分钟左右，汤汁变浓稠即可。
蟹籽银耳拌豌豆
食材明细：
主料：：豌豆适量，银耳适量，蟹籽适量，朝天椒适量，葱适量，
辅料：：有机茶油适量，盐适量，糖适量，日本味精0.5克，
蟹籽银耳拌豌豆的做法步骤：
1.各材料，银耳预先发透
2.豌豆去荚取豆
3.烧热有机茶油，下葱花
4.把葱炸至褐色
5.把油葱等冲入放了辣椒与调味料的碗内，拌好待用
6.原锅内加入水，先把银耳煮5分钟，再下豌豆略煮至刚熟
7.豌豆、银耳捞起晾去水份
8.豌豆、银耳放在一碗内，倒入葱油调料,调料与豌豆、银耳充分拌好
9.取一沙拉碗，倒入拌好豌豆、银耳，撒下蟹籽稍拌，即可食用
清新爽口，蟹籽沙拉！
食材明细：
主料：：黄瓜250g，
辅料：：蟹足棒100g，
配料：：蛋黄酱适量，鱼籽适量，
清新爽口，蟹籽沙拉！的做法步骤：
1.我们先把用料 准备齐全。然后在开始动手料理吧。
2.1.我们把黄瓜用璇的方法，把他宣成这样，这样的好处是可以把黄瓜脆脆的肉都切下来，而不会，有黄瓜籽。（当然如果不建议，可以直接切细丝）
3.2.像这样。然后用冷水冲一下 会变的很脆 很脆的。
4.4.蟹足棒 切碎。洒在黄瓜丝上、
5.5.现在 挤上蛋黄酱。洒上鱼籽，开动嘴巴吧。!
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