食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了清汤鸡丝面欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：豆腐适量，鸡丝适量，鸡汤适量，香菜适量，蒜苗适量，
配料：：盐适量，味精适量，
清汤鸡丝面的做法步骤：
1.原料：拉面半斤、豆腐一小块、鸡丝、香菜、蒜苗少许，鸡汤半碗。
2.炒锅内放油少许，将豆腐切片煎至金黄切丝待用。
3.锅内倒入鸡汤再兑一点开水，具体量根据用餐人数而定，加盐和味精调味
4.蒜苗，香菜，切末，把鸡丝，豆腐干码盘待用
5.汤锅内下拉面煮熟盛碗，上面放入备好的鸡丝、豆腐干、蒜苗、香菜末后浇上鸡汤即可上桌。
小贴士：
1、加了油炸豆腐干是整碗面柔中带脆，清淡香美，更加出味。
2、汤汁以鸡汤做原料，汤汁更加鲜美。
97msw.Com扩展阅读
清汤羊肉面
食材明细：
主料：：羊肉适量，面条适量，
辅料：：香葱适量，盐适量，调味鲜适量，
清汤羊肉面的做法步骤：
1.炖好的羊肉,调进盐，调味鲜烧开。
2.另起锅放清水烧开下入面条煮熟。
3.捞进碗里。
4.倒进炖好的羊肉汤。
5.再放进羊肉，吃辣的放点辣椒酱就可开吃了。
清汤辣面
食材明细：
主料：：细挂面适量，
辅料：：带壳熟鸡蛋适量，迎宾火腿适量，菠菜适量，葱适量，姜适量，
配料：：黑胡椒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，
清汤辣面的做法步骤：
1.葱姜炝锅，放入清水或高汤
2.烧开后放入面条根据个人放适量
3.细面条煮2-4分钟后放入菠菜。加盐，酱油，醋，黑胡椒
4.将切好的火腿片，还有早点吃剩的茶鸡蛋切两半。葱花摆放好，像个小脸蛋，嘎嘎
鸡丝面(1)
食材明细：
主料：：鸡腿一个，鸡胸肉一块，挂面两扎，
辅料：：油菜56棵，蚝油少许，姜片2片，胡萝卜半根，盐4克，花椒粒10来粒，料酒少许，
鸡丝面的做法步骤：
1.挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6棵，盐4克，料酒，蚝油少许，花椒10来粒，姜片两片。
2.购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来
3.锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用
4.再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可
5.油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，也可以选择自己喜欢的青菜，黄瓜，菠菜等等都行。
6.用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫，用来煮面条
7.鸡胸肉微微凉一下，手撕成细细的肉丝，越细越好。
8.鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，用挂面会更加的细滑，吃着柔软，根据个人喜好也可以选择吃手擀面，切面等。
9.煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，在煮开锅一下。
10.最后看到菜都熟了，变色，面条也煮熟了就好了，撒点鸡精就可以出锅了。
11.把面条盛到碗里，撒上鸡胸肉丝，在来点蚝油，超级美味的鸡丝面就可以开吃了。
12.这样一碗面有肉，有菜，还有鸡汤，真的特别营养滋补，老少皆宜的面，做法也简单，秋分时节吃更有去燥滋阴的功效。
13.特别香的一碗鸡丝面，我忍不住要吃两碗
14.喜欢吃的亲们可以试试这样做哦！
薄荷鸡丝面
今天做面条也没让薄荷闲着，面里放了不少薄荷碎。煮薄荷面的时候，就能味道一股清香。调酱汁也没有放辣椒油，天热怕上火，还是清淡点吧。
材料：
主料：自发粉1杯，，
辅料：薄荷适量，鸡腿1只，黄瓜1根，黄豆酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，
薄荷鸡丝面的做法步骤：
1. 薄荷洗净切碎；
2. 熟鸡腿撕成丝；
3. 黄瓜切丝；
4. 黄豆酱、生抽和糖拌匀调成汁；
5. 自发粉和切碎的薄荷拌匀，倒入面条机内，开机后缓慢倒入清水；
6. 3分钟后面条机挤压出薄荷面条；
7. 烧开水煮熟薄荷面条；
8. 煮好的薄荷面过凉水，倒入调好的酱汁；最后码上鸡丝和黄瓜丝，搅拌均匀即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《清汤鸡丝面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了口水鸡丝面专题，希望您能喜欢！
