只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“木耳腐竹烩肉片”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：木耳适量，肉片适量，腐竹适量，
辅料：：花生油适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
木耳腐竹烩肉片的做法步骤：
1.准备好食材：木耳用适量温水泡发好，去除根部清洗干净备用，腐竹用温水泡发好，切成段备用，肉用料酒焯水（已焯好）切成片备用。
2.热锅倒入适量花生油，放入肉片翻炒至两面金黄色。
3.炒好的肉片放锅的一边，倒入木耳翻炒片刻。
4.倒入腐竹，把木耳，肉片混合翻炒。
5.加入适量热水，盐，生抽各适量 ，大火焖煮十分钟左右。
6.待汤汁快收干时，关火撒入少许鸡精调味。
7.出锅装盘，成品图。
8.成品图。
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腐竹肉片
食材明细：
主料：：里脊肉3-4两，腐竹适量，
辅料：：青椒适量，木耳适量，
配料：：油适量，葱适量，盐适量，酱油适量，醋适量，姜适量，蒜适量，
腐竹肉片的做法步骤：
1.3-4两肉备好
2.腐竹和木耳，一起用水泡开，洗净。切成均匀小段
3.青椒，切成小片
4.葱蒜备齐
5.备好姜和干剁椒
6.肉，切成几小块入热水中煮，水开后，在煮几分钟，煮完后切成均匀的肉片
7.热锅冷油，肉片煸香
8.放入备好的葱姜蒜，继续煸
9.倒入青椒、木耳、腐竹，一定要先放青椒，让青椒油炸一会，炸出辣香。木耳腐竹一起倒入，稍微加点水，腐竹和木耳滑超更棒
10.盛盘
11.色香味俱全，非常下饭的腐竹肉片就完成了。呵呵，是不是很简单呢？
12.很香的晚餐
小贴士：
不能吃辣的同学可以酌情将辅料辣椒换成青蒜段或者香芹段，一样很美味
腐竹烧木耳
食材明细：
主料：：腐竹150g，
辅料：：木耳10g，
配料：：盐少许，姜片适量，蒜苗适量，生抽适量，胡椒适量，
腐竹烧木耳的做法步骤：
1.腐竹泡水
2.切成段
3.切成寸断
4.切成寸断
5.锅中放油，加氟姜片、蒜苗段
6.锅中放油，加氟姜片、蒜苗段
7.倒入泡好的木耳
8.加入泡好的腐竹，加入少许盐、生抽、胡椒，翻炒均与
9.加入泡好的腐竹，加入少许盐、生抽、胡椒，翻炒均与
10.装盘
11.装盘
小贴士：
腐竹需要用凉水提前浸泡
木耳凉拌腐竹
食材明细：
主料：：木耳20块，腐竹2条，
辅料：：葱2棵，姜1块，盐1勺，糖2勺，生抽2勺，麻油1勺，
木耳凉拌腐竹的做法步骤：
1.提前半天将木耳和腐竹泡发
2.依次将木耳和腐竹放锅中煮大约5分钟
3.生姜和葱切末
4.准备好的食材
5.加盐，糖，生抽，醋，麻油
6.好了！
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