食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“紫菜蛋花腐竹汤面”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：紫菜适量，鸡蛋适量，腐竹适量，挂面适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
紫菜蛋花腐竹汤面的做法步骤：
1.准备食材——紫菜、腐竹、鸡蛋、面
2.腐竹用温水泡发，紫菜洗净沥水，鸡蛋打散
3.起锅开火，倒进适量的水。烧开后，倒入几滴油，然后紫菜先放入锅中，在一次水开后放入腐竹，再等水开倒入打散的鸡蛋划开。放适量盐。拌一下关火。
4.另起锅，放水烧开，放挂面。煮好关火
5.然后用沥子把面装进汤碗。加入刚才煮好的紫菜蛋菜腐竹汤。。一碗面搞定。喜欢放胡椒粉的加些进去，味更好。
小贴士：
煮好那汤的时候在方便点可以直接放面进去煮。更快。但我不喜欢煮面的那汤。所以分开锅煮了。我喜欢汤或是面里放胡椒粉的那种味。
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紫菜蛋花馄饨
食材明细：
主料：：馄饨500g，鸡蛋一个，紫菜10g，虾皮10g，香菜10g，
辅料：：盐1g，鸡精1g，胡椒粉1g，
紫菜蛋花馄饨的做法步骤：
1.锅内倒入纯净水，开大火
2.放入虾皮
3.水开以后放入混沌
4.把紫菜撕成小块丢进锅里
5.鸡蛋一个用筷子打散
6.倒入锅里，用筷子搅拌，加入食盐
7.加入适量鸡精
8.最后放入切好的香菜
9.根据自己喜好加入胡椒粉，热腾腾的开始吃吧
紫菜蛋汤面
食材明细：
主料：：挂面适量，紫菜一片，鸡蛋2个，木耳少许，
辅料：：生抽适量，白胡椒粉适量，香醋少许，食盐半勺，香葱1颗，料酒适量，
紫菜蛋汤面的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，放适量料酒搅匀。
2.炒锅烧热下油，把鸡蛋液倒入锅中。
3.待一面凝固，用铲子将鸡蛋翻面，煎另一面。
4.煎好之后，用铲子划成片，加清水煮开。
5.水开后，加入半勺食盐，把挂面放入锅中煮。
6.水开加入半碗凉水。
7.待面条煮好，关火，放入一勺紫菜，用预热将紫菜烫散，放入少许熟木耳。
8.放入适量白胡椒粉。
9.加适量生抽，用筷子将调料搅匀。
10.面条盛入碗中，撒上葱末，美味的紫菜蛋汤面就做好了。
香菇腐竹汤面
食材明细：
主料：：面条100克，腐竹30克，新鲜香菇30克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
香菇腐竹汤面的做法步骤：
1.食材：面条、腐竹（已泡发切段）、新鲜香菇（已洗净切片）
2.烧锅倒油烧热，下入腐竹和香菇翻炒一下。
3.接着，合入面条，加适量的清水。
4.翻动一下煮开。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀即成。
紫菜蛋花面(2)
食材明细：
主料：：挂面200克，鸡蛋2个，紫菜适量，胡萝卜适量，虾米适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，
紫菜蛋花面的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.葱姜切末，胡萝卜切丝。
3.油锅爆香葱姜后放入胡萝卜丝翻炒。
4.倒入适量酱油。
5.添加适量清水。
6.水沸后放入挂面。
7.放入洗净泡好的虾米。
8.洒入盐和胡椒调味。
9.倒入打散的鸡蛋液成蛋花。
10.放入紫菜。
小贴士：
添加虾米不仅让面条更鲜，且更有营养，因为虾米很补钙呢！！
紫菜蛋花虾皮汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾皮适量，鸡蛋一颗，
辅料：：盐适量，
紫菜蛋花虾皮汤的做法步骤：
1.将水烧开
2.水开后下紫菜
3.再次沸腾后加入鸡蛋和虾皮。
4.迅速搅拌几分钟后既可以了。
小贴士：
1.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
2.紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
西红柿紫菜虾皮汤面
食材明细：
主料：：西红柿一个，紫菜适量，虾皮适量，面条适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，麻椒粉适量，陈醋适量，香油适量，
西红柿紫菜虾皮汤面的做法步骤：
1.面条适量。
2.:香菜切段，姜切末，小米椒切斜丝。
3.香菜，姜末，小米椒，紫菜，虾皮，适量盐，生抽，陈醋，麻椒粉，香油。
4.锅内适量水烧开。
5.西红柿丁放入煮两滚儿。
6.面条放入，煮两滚儿。
7.调好的料汁倒入，调味，盛碗。
8.成品。
9.成品。
紫菜虾米蛋花鸡汤
炎热的夏天，汤汤水水是餐桌上最受欢迎的菜。紫菜有“营养宝库”的美称。与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。对于减肥可真是最好不过了。
材料：
主料：紫菜1把，，
辅料：虾皮适量，鸡蛋1个，植物油适量，食盐适量，
紫菜虾米蛋花鸡汤的做法步骤：
1. 紫菜洗干净，沥干水备用
2. 虾皮洗干净
3. 鸡蛋打散
4. 油锅烧热，倒入紫菜翻炒几下，放盐调味
5. 倒入一大碗水
6. 烧开后放人虾皮
7. 淋入蛋液
8. 放人半块家乐浓汤宝，烧开即可
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