食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“＃信任之美＃黄瓜凉拌腐竹”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：黄瓜2根，腐竹100g，黑芝麻10g，
辅料：：生抽6g，油辣子4g，香醋5g，盐2g，香油2g，
＃信任之美＃黄瓜凉拌腐竹的做法步骤：
1.腐竹提前泡发切好
2.黄瓜清洗干净切片
3.材料全部放一起
4.然后加入香醋
5.加入香油2g
6.加入香醋5g
7.加入盐
8.加入鸡精2克
9.在加入黑芝麻10克
10.最后加入油辣子搅拌均匀
11.搅拌好装盘里，怎么样是不是很美味呀
小贴士：
搅拌的调料自己喜欢什么就可以加什么
97msw.cOm延伸阅读
#信任之美#凉拌莴笋
食材明细：
主料：：莴笋80克，花生30克，
辅料：：蒜3瓣，干辣椒2克，食用油3克+2克，香油2克，盐2克，糖2克，味精1克，
#信任之美#凉拌莴笋的做法步骤：
1.原料：莴笋、花生、蒜。
2.莴笋切丝、蒜切碎。
3.锅内放入油3克，将花生放入，小火慢煎，听到噼啪的声音时，捞出晾凉备用。
4.干辣椒切丝。
5.待花生凉时，将花生与莴笋丝混合在一起，加入盐、糖、味精搅拌均匀。
6.装入盘中。
7.上面撒蒜碎和干辣椒丝，锅中加入食用油2克和香油，烧热后淋在干辣椒上，吃时拌匀即可。
8.成品。
小贴士：
花生要凉油下锅煎，小火慢煎，待有噼啪的声音，花生变色时，就捞出晾凉，那时的花生凉后便是成熟、脆口的。
＃信任之美＃凉拌牛肉
食材明细：
主料：：牛肉500g，
辅料：：鸡精适量，姜20g，生抽适量，酱油适量，八角2个，胡椒粉适量，桂皮一小块，麻油适量，蒜一个，醋少量，香菜适量，香叶3片，香油适量，盐适量，干红辣椒3个，葱适量，辣椒粉3勺，
＃信任之美＃凉拌牛肉的做法步骤：
1.买来的牛肉切成2-3大块放在煮锅里，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，少量盐，（也可加入一点酱油）水没过牛肉，煮大概20分钟左右，直至牛肉熟了为止，捞出沥干，放凉。切成薄片即可。
2.准备调料，葱姜蒜，香菜，切成碎末放入碗中，加入辣椒粉，胡椒粉，麻油，少量盐，鸡精，少量醋，生抽，把香油在锅中加热后，倒入碗中，搅拌一下。
3.把调制的酱料均匀地倒入装有牛肉的盘子里，放置5分钟，搅拌即可。这样就可以开始享用啦
#信任之美#凉拌木耳
食材明细：
主料：：木耳30克，蒜5瓣，熟花生米适量，盐少许，生抽少许，
辅料：：黄瓜2根，辣椒油1汤勺，醋适量，味精少许，香油少许，
#信任之美#凉拌木耳的做法步骤：
1.木耳提前泡发好清洗干净，热水焯水下，黄瓜洗干净
2.黄瓜拍一下切好加蒜末
3.加入木耳，辣椒油，生抽，醋，盐，味精少许，花生米，香油少许
4.搅拌均匀
5.准备好盘子
6.装盘
小贴士：
口味按照自己喜欢的调，很随意一些！
#信任之美#黄瓜小炒
食材明细：
主料：：黄瓜2根，小辣椒3个，
辅料：：油少量，盐少量，味极鲜酱油少量，
#信任之美#黄瓜小炒的做法步骤：
1.黄瓜洗净切片，小辣椒切段备用。
2.锅里油热加入辣椒煸炒。
3.加入黄瓜片翻炒一会。
4.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
5.黄瓜炒至断生加入盐炒匀即可。
小贴士：
大火快炒，味道好吃。
#信任之美#蓑衣黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，生抽3勺，醋2勺，姜末少许，食用油少许，
辅料：：干辣椒3个，白糖1勺，蒜末少许，香油少许，
#信任之美#蓑衣黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净，用两根筷子放在黄瓜两侧。刀竖直切下，直至筷子处停止，不要切断。当然如果刀工了得，也可以不用筷子。
2.翻面后，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处为止，切成片。
3.切完后，摆到盘子中。
4.调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。均匀浇到蓑衣黄瓜上。（具体用量可根据个人口味增减，把握不好的话，用舌头。尝尝：）
5.将蒜末，姜末，干辣椒剪成丝，摆在黄瓜上，锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。
小贴士：
所有食材用量，可根据个人口味调整
相信《＃信任之美＃黄瓜凉拌腐竹》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
