食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“淡奶油吉士花卷面包”由小编为大家收集整理，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：高粉300克，
辅料：：吉士粉50克，淡奶油60克，牛奶180克，酵母3克，Q趣香肠适量，
配料：：盐3克，沙拉酱适量，
淡奶油吉士花卷面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.将材料全部混合后揉至扩展阶段。
3.再醒至2倍大。然后排气松弛20分钟。
4.再擀成长方形面皮。
5.准备馅料。
6.将Q趣香肠切成丁。
7.将沙拉酱均匀的涂在面皮上，撒上香肠丁。
8.然后从一边卷起来。
9.放在烤盘上，用剪刀剪开，一左一右各转两边。
10.整形完成。
11.最后醒发至面团膨松感。
12.放进预热过的烤箱中175度20分钟左右。
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麻辣鲜花卷面包
食材明细：
主料：：高筋粉350G，
辅料：：鸡蛋65G，牛奶150ML，酵母粉5G，糖20G，麻辣鲜适量，色拉油30ML，
麻辣鲜花卷面包的做法步骤：
1.鸡蛋 牛奶 色拉油 白糖 放在一起搅拌均匀混合好 加入过筛的面粉 放酵母粉
2.面包机程序和面 拉出膜 继续发酵
3.发酵完毕 取出面团 分成等份
4.擀好 刷油
5.依次撒上麻辣鲜
6.重叠 切成段
7.切好的面
8.摆进面包机 发酵
9.烘培35分钟左右
10.OK面包出炉了
小贴士：
如果冬季牛奶需要温热 这样发酵快
葱香花卷面包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，牛奶130g，蛋液40g，
辅料：：色拉油40g，盐4g，酵母4g，香葱适量，
葱香花卷面包的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐2g，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
2.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟
3.发酵好的面团取出排气揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟
4.葱切碎，撒2g盐腌制几分钟
5.浆面团擀成方形薄饼，撒上葱碎
6.卷成卷
7.切段造型
8.码入烤盘
9.入烤箱二次发酵，45度40分钟
10.发酵好的面团取出刷上蛋液
11.烤箱预热，160度上下火烤20分钟
12.出炉，OK！
小贴士：
1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.面粉品牌不同，用水或牛奶的量有差异，通常用量130-140g，和面时留出10g视情况加减。
紫薯花卷面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉50克，
辅料：：酸奶150克，
配料：：盐2克，酵母3克，鸡蛋1个，紫薯馅适量，
紫薯花卷面包的做法步骤：
1.把全部材料全部倒入厨师机，揉成光滑的面团
2.揉成薄膜，取出面团进行发酵
3.发好的面团排气后分成6份，醒15分钟
4.面团压成圆形，放入紫薯，包起来
5.口朝下，擀成椭圆形
6.用刀在表面划斜条，底部不要划穿
7.翻面卷起
8.圈成圆形，两头捏牢，再次发酵
9.发好的面包胚刷上蛋液
10.烤箱预热，180度12分钟左右
小贴士：
烤5分钟上色时盖上锡纸
淡奶油椰蓉面包
食材明细：
主料：：淡奶油50克，牛奶100克，高筋面粉220克，白糖30克，酵母2克，
馅料：：淡奶油50克，椰蓉30克，
配料：：盐1克，温水10克，
淡奶油椰蓉面包的做法步骤：
1.用50克淡奶油加入30克椰蓉拌匀放入冰箱冷藏
2.温水把酵母调合静置5分钟
3.把主面团的食材先液体后固体，酵母水倒入高筋面粉上面，用筷子拌到无干粉，面包机启动和面功能40分钟
4.面包桶放入烤箱里旁边放碗热水，
5.发酵到两倍大，排气，静置15分钟
6.分坯
7.包奶油椰蓉馅
8.卷起
9.切两刀，卷紧成小花卷形
10.放入刷了油的模具中
11.放入烤箱湿温发酵（烤箱里放盘热水）
12.发酵至两倍大，180度预热烤箱，面包坯刷蛋液
13.180度烤20分钟
14.能拉丝耶，超软的一款面包。
淡奶油夹心面包
食材明细：
主料：：高筋粉160g，低筋粉50g，鸡蛋一个，牛奶60ml，盐1g，砂糖25g，酵母粉3g，黄油25g，
馅：：淡奶油100g，砂糖10g，
淡奶油夹心面包的做法步骤：
1.准备好所有的食材并称量好。
2.黄油和酵母粉暂时放在一边备用。
3.将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合（按食材数据，一个鸡蛋即可）
4.用牛奶和面。
5.和成面团静置30分钟。
6.放入软化的黄油和酵母粉。
7.用和面机搅拌40分钟左右至光滑有薄膜。
8.发酵至2倍大。
9.发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。
10.准备好模具。
11.取一块面团搓成长条。
12.一圈一圈的缠在模具上。
13.盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。
14.烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。
15.淡奶油100克加入10克的砂糖。
16.打发后装入裱花袋。
17.烤好的面包将模具取出，装入打发的淡奶油。
小贴士：
识别第一次发酵的面团是否成功：用手指沾一些面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩表示发酵完成。参考图8
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