好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的芒果酸奶冻(1)，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：牛奶20克，酸奶200克，
辅料：：水40克，鱼胶粉5克，
配料：：芒果一个，
芒果酸奶冻的做法步骤：
1.1、准备芒果1个、牛奶20克、水40克、酸奶200克、鱼胶粉5克；
2.2、鱼胶粉3克放进20克牛奶浸泡20分钟，隔水加热融化，加白糖20克拌匀放凉；
3.3、将1倒进酸奶拌匀，倒进心型慕斯杯，入冰箱冷藏至凝固；
4.4、果去皮去核切小块加水20克放进搅拌机打成泥
5.5、2克鱼胶粉放进20克水隔水加热融化，倒进芒果泥拌匀
6.6、将慕斯杯拿出，倒入芒果泥，入冰箱冷藏至凝固即可食用。
97msw.Com扩展阅读
芒果酸奶冰棒(1)
食材明细：
主料：：芒果600克，
辅料：：酸奶600克，
芒果酸奶冰棒的做法步骤：
1.芒果对切两半，用小勺子挖出果肉，正的硅胶冰棒模具备用。
2.把酸奶倒入模具约三分之一满，量的多少也可随个人的喜好来。放入冰箱冷冻至表面稍微凝固。
3.芒果肉倒入料理杯中，打成泥。
4.模具从冷冻室里取出，把芒果泥倒入模具中。
5.由于果泥很稠，用竹签划几下使表面更平整。果泥中加入适量的酸奶搅拌均匀，可以做成深浅不同颜色的冰棒哦。
6.盖上盖子。
7.插入冰棒棍，放入冰箱冷冻至完全凝固后，去掉盖子，托起底部向上推，即可轻松脱模。
8.健康零添加的冰棒就做好啦！
9.成品图。
10.漂亮的冰棒，果香四溢！
11.成品图。
小贴士：
模具：正的 硅胶10连冰棒模。
由于芒果和酸奶都有甜度，所以无需再加糖。酸奶表面稍微凝固不和芒果泥融合即可倒入芒果泥。也可以重复步骤多倒几次做成多层颜色的冰棒。
芒果酸奶冰棍(1)
食材明细：
主料：：芒果适量，酸奶适量，
辅料：：糖针适量，
芒果酸奶冰棍的做法步骤：
1.芒果去皮切小块。
2.把芒果肉放在模具中，撒上彩色糖针。
3.放上酸奶进冰箱冷冻两个小时即可。
4.成品图。
芒果酸奶吐司(1)
食材明细：
主料：：吐司2片，芒果1个，酸奶1盒，
辅料：：鸡蛋1个，
芒果酸奶吐司的做法步骤：
1.芒果一个小的，切丁，加酸奶拌匀。
2.吐司切去边角。
3.芒果酸奶放中间，边缘处弄点的蛋液。
4.叉子压紧。
5.蛋液里滚一圈。
6.翻面再裹一点。
7.不粘锅刷点油，小火煎。
8.煎至2面金黄。
9.色泽金黄啊，好好吃！
芒果酸奶塔(1)
食材明细：
主料：：常温黄油100g，鸡蛋2个，酸奶180g，玉米淀粉8g，
辅料：：砂糖75g，低筋面粉170g，香草精3滴，
芒果酸奶塔的做法步骤：
1.黄油打发至顺滑，加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。筛入面粉，拌匀成光滑的面团。面团用擀面杖擀平，大约2-3mm厚的面皮，包好保鲜膜，放入冰箱静置1个小时。将塔皮平铺在模具上，去掉多出来的边缘，用叉子扎好孔，松弛30分钟。
2.酸奶放在细网筛上，控掉多余的水分。
3.鸡蛋里筛入15g糖粉。
4.称好玉米淀粉和低筋面粉，把所有的材料充分搅拌均匀。
5.塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石（可以用红腰豆），放在170度的烤箱里烤15分钟。取出塔皮，略凉后灌入酸奶内馅，挤上巧克力酱，用牙签拉花，再放入烤箱里，180度烤10-15分钟。
6.用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。
7.烤好的酸奶塔略冷却，然后摆上哈蜜瓜，可以开吃啦。
小贴士：
非常简单且美味哦~大家都可以尝试一下，很容易成功的呢~
芒果酸奶冻芝士蛋糕
来之不易的一款蛋糕------芒果酸奶冻芝士蛋糕
这款蛋糕真是一波三折才整出来的。本来没有打算要做这款蛋糕，是一个准妈妈再次要求俺啥说也得帮忙做一个她的生日蛋糕。想想人家可是多年来一直关心俺的粉啊（连续好几年的生日蛋糕都是俺搞定滴）。俺也不能让这个准妈妈在特殊的日子里失望不是吗？恩就这样答应给她做一个她喜欢口味的蛋糕。蛋糕的装饰和口味都是按她喜欢的来做滴。
这么久没有动手做蛋糕，那个手生的没话说。最让我郁闷的是酸奶，本来以为咱家冰箱里有冷藏的酸奶可以用，悠哉悠哉地吃好晚饭，就开工做蛋糕。等要用到酸奶的时候，从冰箱里拿出来时，俺彻底的闷掉了。原来，最近生病的关系，酸奶就这样过期了。没的选择，二话不说跑出家门满大街的去找想要的原味酸奶（此时已经是晚上9点半以后，超市关门大吉）。街上一圈溜下来，硬是没有找到酸奶的影子。想想第二天下午就要拿去的蛋糕，现在连酸奶也找不到，那个郁闷程度无法言语。说啥也没用，俺第二天早早的从超市买来，用最快的速度完成，把蛋糕用应急办法冷藏，为了确保蛋糕不在半路出错，冷藏必须到位。
匆忙完成的蛋糕，俺算是准时送出门。结果车上又是一种考验，蛋糕被公交跌的快要散架了，路上担心着蛋糕会不会就这样散架，那俺咋拿去交差啊。乖乖幸好有惊无险安全交到准妈妈手上。
为了酸奶，俺群里的朋友还半夜打电话帮忙问她们小区门口的超市有没有货。在这里俺要说一声：真是万分感谢她们这样的朋友。只要每次我有需要的时候，她们总是很热心的给我帮助。有你们是的我福气！真的非常感谢！
芒果酸奶冻芝士蛋糕材料：饼底：奥利奥饼干一包（130g）无盐黄油30g
冻芝士糊：奶油奶酪130g细砂糖40g淡奶油140g原味酸奶90g炼乳30g吉利丁片1.5片（5g/片）
装饰物：淡奶油100g细砂糖15g芒果2个新鲜蓝莓和薄荷草各少许巧克力生日牌一块
芒果酸奶冻芝士蛋糕做法1、【图1-4】把奥利奥饼干去掉夹心，用料理机打碎，黄油用隔水加热的方法融化，把黄油液倒入饼干碎中拌匀，倒入相应的模具中用手按实放入冰箱冷藏约半个小时（饼干底冷藏硬为准）。
2、【图5-7】奶油奶酪提前拿出回温，用电动打蛋器打散奶酪加入20g细砂糖，再把奶酪放入温度为80度左右的热水上打发至奶酪顺滑，再加入原味酸奶和炼乳用打蛋器打匀。
3、【图8-9】吉利丁片提前用冷水浸泡软化，沥干水份后，用隔水加热法融化，把融化的吉利丁液倒入奶酪糊中搅拌匀。
4、【图10-12】取淡奶油加入剩下的细砂糖用打蛋器打至勉强流动状态，再把奶酪糊倒入奶油中用刮刀搅拌匀。
5、【图13-16】冷藏后的模具取出，倒入调匀好的一半芝士糊，震出空气，放入半个芒果丁，再把剩余的芝士糊倒入，震出空气抹平。放入冰箱冷藏2-4个小时以上，冷藏好后用热毛巾或是电吹风脱模，最后装饰蛋糕，先把淡奶油加细砂糖打发至裱花状态，用相应的裱花嘴装入裱花袋中，放入打发好的奶油，把奶油挤在蛋糕边上围边，再放把切好的芒果丁放满蛋糕，最后放几粒蓝莓和薄荷草装饰，插好生日牌算是完成。
月月温馨提示
1、提前准备工作，奶油奶酪提前回温，吉利丁片用冷水提前泡发好。
2、饼底按实的时候，手用一次性手套方便操作。
3、黄油和奶油奶酪隔水加热，是把水烧至80度左右后离火，再把黄油和奶酪放在热水上融化和打发。
4、调好的奶酪糊不要太浓稠，如果略浓稠，可以适当的加一点原味酸奶调和一下。
5、这个方子的量，适合三能的6寸圆形的量。
6、装饰可以按自己喜好或是方便的材料来装饰哦。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
芒果酸奶的做法(1)
食材明细：
主料：：芒果果肉100g，芒果果粒20g，酸奶150g，
辅料：：饮爆点冰糖浆50g，冰块150g，
芒果酸奶的做法的做法步骤：
1.在出品杯里倒入酸奶
2.酸奶挂壁
3.放入芒果粒在出品杯
4.芒果果肉倒入冰沙壶
5.加入直饮水
6.放入冰块
7.冰糖浆
8.搅打均匀
9.倒到出品杯
10.芒果酸奶的配方比例。
小贴士：
芒果的品种，一如既往是建议选用小台芒。
水果酸奶冻
食材明细：
主料：：酸奶5盒，
辅料：：水果适量（自己喜欢），
水果酸奶冻的做法步骤：
1.酸奶5盒。
2.把你喜欢吃的水果洗干净。其它大个的水果切片备用。
3.烤盘垫上硅油纸。
4.均匀倒入烤盘里。
5.摆上洗净切好的水果，也可以放些喜欢吃的坚果类。
6.放入冰箱冷冻12小时，取出。
7.切块。
8.装盘即可。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.开吃吧。
喜欢《芒果酸奶冻(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冻品食材专题，希望您能喜欢！
