食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你见过哪些低中高食材呢?相信你应该喜欢小编整理的空气炸锅烤披萨,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::面粉300克,
辅料::洋葱半个,广味肠2根,胡萝卜丁半根,黄油5克,青豆少许,番茄酱少许,
空气炸锅烤披萨的做法步骤:
1.将和好的面,跟饺子面的软硬程度相同,擀成6寸的圆饼。和面的时候里面要加黄油,这样面饼会很好吃。将面饼放入空气炸锅,200度14分钟,上面7分种,拿出来接着反面7分种。拿出后刷上一层番茄酱,撒上一层洋葱,一层青豆玉米胡萝卜,一层广味香肠,一层奶酪。接着放入空气炸锅。
2.接着放入空气炸锅里180度,5分钟。
3.出来的成果
小贴士:
面饼先烤8成熟,再放辅料,接着考3至5分钟。
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空气炸锅烤薯条
食材明细:
主料::薯条半成品1盘,
辅料::番茄酱适量,
空气炸锅烤薯条的做法步骤:
1.准备薯条半成品,也可以用土豆去皮洗净切成条。
2.将薯条半成品放入空气炸锅炸栏中铺匀。
3.将炸栏推入空气炸锅。
4.选择温度200度,烤15分钟左右。
5.中途翻动一下。
6.烤好后蘸番茄酱享用。
7.成品图
8.成品图
9.成品图。
小贴士:
制作简单,味道棒棒哒。
空气炸锅版披萨饼(1)
食材明细:
主料::普通面粉200克,酵母3克,清水130克,盐1克,黄油12克,
辅料::青椒半个,洋葱半个,火腿肠一段,番茄酱适量,马苏里拉奶酪适量,
空气炸锅版披萨饼的做法步骤:
1.面团材料除黄油外全部入盆中
2.先揉成一个无干粉的面团
3.加入黄油,继续揉
4.揉成一个非常滋润的面团,然后蒙上保鲜膜,于温暖温润处进行基础发酵
5.将青椒、洋葱洗净,切成小块,火腿肠也切成小片,备用
6.番茄酱、马苏里拉奶酪碎准备好
7.面团发到原来的2.5倍大时,可使用
8.将面团取出,置于垫上,排气揉圆,分成两等份
9.先取其中一份,擀成比空气炸篮略小的披萨饼生坯
10.将一张大油纸垫在披萨饼生坯下,饼上用餐叉扎洞利于排气,饼上均匀地抹上番茄酱、一层马苏里拉奶酪;此时空气炸锅开始预热,200度,5分钟
11.再铺撒上青椒块、洋葱块、火腿肠片
12.双手拎着油纸两端,将披萨饼送到炸篮内,200度,15分钟
13.时间到,拉出炸篮,在表面再铺撒一层马苏里拉奶酪,继续进炸锅中,200度7分钟左右
14.拉出炸篮,双手拎油纸,取出披萨饼,切块食用
15.虽然模样差了点,但料还足,吃着也很香哪
16.拉丝不是很明显,但口感还不错
小贴士:
空气炸锅做披萨做法与烤箱相同,只是饼要小很多;披萨饼料可以随意调整;披萨饼生坯可以先行进入炸锅中烤熟,再取出来,铺上各种菜料,这样做出来的披萨饼饼坯部分更加地暄软,而且成形也漂亮。
披萨 空气炸锅版的做法
蔬菜配料可以自己定参与活动:#公开君之烘焙秘藏—百吉福#
材料:
高筋粉(饼皮用)300g,温水(饼皮用)180ml,盐(饼皮用)3g,酵母(饼皮用)3g,玉米油(饼皮用)10g,砂糖(饼皮用)10g,番茄(披萨酱用)2个200g左右,洋葱(披萨酱用)50g,番茄酱(披萨酱用)60g,盐(披萨酱用)适量,糖(披萨酱用)适量,黑胡椒(披萨酱用)适量,马苏里拉适量,培根适量,牛肉适量,卷心菜适量,胡萝卜适量,,
披萨 空气炸锅版的做法的做法步骤:
步骤1,将饼皮用材料混合揉成面团
步骤2,揉成面团尽量柔得光滑些
步骤3,揉好后盖上个盖子放在阳光下晒大概1个小时发好后大概是原来一倍大(如果发的不好可以做盆热水将面盆放进热水盆隔水加热会发的快些)
步骤4,现在开始准备披萨酱:将番茄洋葱切小丁备用
步骤5,锅里倒入油,下入洋葱碎,翻炒至透明,再加入番茄碎翻炒,最后加入适量番茄酱盐糖黑胡椒调味,大火收汁,倒入碗里晾凉备用
步骤6,将配料切好备用
步骤7,将发好的面团,分成三份(我喜欢薄饼皮,所以分了仨),揉一揉(我怕粘手,就带了一次性手套,手里和面板上抹点油,防粘)
步骤8,要是有披萨专用盘最好(空气炸锅一般用6寸),我没有就用得烘培纸剪成空气炸锅底部得形状,将饼皮铺上,再用叉子叉些眼
步骤9,将做好的披萨酱铺上
步骤10,再铺上一层马苏里拉
步骤11,铺上培根牛肉蔬菜后,再铺上一层马苏里拉(尽量多点好吃)
步骤12,这是我又做得一个,比上一个漂亮点,带卷边得,(注意蔬菜尽量铺在最下面,怕糊,我这个就有点,或是多铺些马苏里拉在上面覆盖),最后最后最后用刷子把饼皮边上刷点油,为了颜色好看
步骤13,入空气炸锅,200度,18分钟左右(依据食材铺的厚度可适当延长3分钟)
步骤14,出锅了
空气炸锅烤白薯
食材明细:
主料::红薯5个,
空气炸锅烤白薯的做法步骤:
1.将红薯泡在水中,刷去泥土,冲洗干净
2.控干水分
3.空气炸锅180度,预热5-10分钟
4.将红薯放入炸锅网篮
5.160度,烘烤30-40分钟,其间不时取出翻面
6.红薯软熟,出锅
7.晾凉
8.扒皮食用
小贴士:
红薯选用个头不太大的,可以节省烘烤时间。如果个头较大,需降低烘烤温度,并延长烘烤时间,以免外焦内生。
烤薯条空气炸锅版
食材明细:
主料::土豆2个,盐少许,植物油少许,
辅料::番茄酱适量,
烤薯条空气炸锅版的做法步骤:
1.土豆洗净去掉皮,用波纹刀切成厚片;(没有波纹刀就用平常切菜的刀);
2.再切成比指头略细的条状;
3.洗净后沥干水分或用厨房纸吸干水分;
4.加入少许盐和少许的植物油,用筷子搅拌均匀;
5.空气炸锅提前预热3、5分钟,倒入空气炸锅的炸篮中;
6.设置180度到200度20分钟,中间取出用筷子搅匀,继续烘烤至结束;
7.成品图
8.配上蕃茄酱味道不错!
小贴士:
切好的土豆条洗净浸泡几分钟除去多余的淀粉,出炉后更酥脆。喜欢原味的可以不放盐哦!
烤蕃薯(空气炸锅版)
食材明细:
主料::蕃薯6个,
烤蕃薯(空气炸锅版)的做法步骤:
1.准备六个小蕃薯洗干净备用。
2.把蕃薯放入空气炸锅调30分钟。
3.30分钟过去了,叮,好了香喷喷的烤蕃薯出炉啦。
4.太香了。
小贴士:
蕃薯我是挑小个头的比较容易熟。
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