食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《鲍鱼番茄盅》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鲍鱼10个，番茄10个，
辅料：：盐适量，番茄酱1瓶，生粉适量，味精适量，
鲍鱼番茄盅的做法步骤：
1.鲍鱼杀好切花刀
2.番茄切成盅，盖子切丁
3.将番茄挖空出的打成汁加水鲍鱼番茄酱盐味精熟鲍鱼分在番茄盅中，番茄丁也分在盅。
4.在将番茄汁勺薄欠装入番茄盅中即可
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番茄黄金盅
菜系及功效：菜谱大全
番茄黄金盅
这道菜是老菜新拍,好象是09年国庆节的时候做的菜,
想比较图片,可见我的摄影技术有大大的提高哦,呵呵.
番茄可以抗衰老,提高身体免疫力,还可以保护视力,非常的适合儿童食用,
玉米和鸡蛋就更不用说,都是长身体的好食材料,
将这3样食材搭配在一起,简单,好看,而且还特别的美味.
蛋蛋长得壮壮,妈妈最开心了.
以下的步骤图有点大,是2年前拍的,这次没有重拍步骤,大家就将就下哈,意思
到了就可以了,很简单的菜,一看就会.
材料:
鸡蛋2个,小个字番茄2个,甜玉米半个
步骤:
1番茄挑选个子小的,大小基本相同的,洗干净,对切开,挖去瓤,瓤可以生吃掉,或者可以等会炒进鸡蛋里,也可以用来烧其他的菜;
2鸡蛋在碗中打散,加1小勺盐调味,想要鸡蛋很嫩的话可以加1小勺清水;
3将生的甜玉米取下来,或者烧熟可再取下来也可以,如果是生的,等会再炒鸡蛋之前先将玉米粒炒个1分钟即可;
4锅烧热,锅中放油,油冒轻烟后倒入蛋液,用筷子迅速划散,看到没有液体了迅速关火,将熟玉米倒入,拌匀,(如果之前鸡蛋中没放盐,这时候放也可以的)然后用勺子将玉米鸡蛋兜到番茄小碗中,最后撒上一点点葱绿装饰下,就可以了.趁热吃,
小朋友建议吃1个鸡蛋的量就可以了;
主妇心得:
1鸡蛋要嫩的话,在蛋液里加一点点清水就可以了;
2番茄建议挑选熟点的,个头一定要小;
3您还可以放其他的蔬菜进去,比如过豌豆\胡萝卜等;
4儿童每天吃一个鸡蛋为宜;
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
番茄菜蔬盅
食材明细：
主料：：番茄2个，胡萝卜50克，黄瓜适量，玉米粒适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，油松林，
番茄菜蔬盅的做法步骤：
1.鸡蛋打散成蛋液。
2.胡萝卜去皮洗净切成小丁，黄瓜切丁，准备玉米粒。
3.玉米粒，胡萝卜煮熟。
4.鸡蛋炒熟，取出备用。
5.锅里加点油热后，加入胡萝卜，玉米粒，黄瓜翻炒。
6.加入鸡蛋翻炒。
7.加入盐调匀。
8.西红柿洗净横切成两半，挖出瓤。
9.将炒好的彩丁装入番茄内摆盘。
小贴士：
可以加入自己喜欢的别的食材。
虾仁番茄盅
食材明细：
主料：：番茄2个，鲜虾适量，玉米粒适量，豌豆粒适量，大蒜适量，
辅料：：生粉适量，料酒适量，蛋清适量，番茄酱适量，盐适量，糖可选，
虾仁番茄盅的做法步骤：
1.将虾仁洗净，在背上划一刀，去除泥线。如果想要好看的造型，可以保留最后一节虾尾的壳，如果想吃的方便，就都去掉好啦~
2.在碗里加入适量的蛋清，生粉以及料酒。腌制一会。
3.将番茄在四分之一处切开，用小勺子把果肉挖出来，放在碗里备用。
4.准备适量的玉米粒和豌豆粒。（我家的速冻的，新鲜的当然会更好啦）
5.把蒜瓣压成蒜泥备用。
6.在平底锅中放入少量的油，将豌豆粒和玉米粒倒入锅中，过下油即可盛出。
7.再加入适量的油，油热后倒入腌制好的虾仁，快速划炒。
8.转小火，放入适量的番茄酱。
9.把番茄果肉倒入锅中，小火慢慢熬制，可以用锅铲压或者轻轻捣碎（太用力锅会坏哦~）。
10.熬成浓浓的汤汁即可。
11.加入虾仁，玉米粒以及青豆粒。
12.出锅前加入蒜蓉和适量的盐，翻炒一下就可以出锅啦！
小贴士：
如果番茄比较酸，可以加入适量的糖中和一下酸味。
番茄西红柿盅
食材明细：
主料：：番茄4个，鸡蛋1个，午餐肉1/3块，玉米5勺，饭0.6勺，
辅料：：油0.5勺，番茄酱1个，
番茄西红柿盅的做法步骤：
1.首先要煮饭 然后倒点玉米备用
2.把午餐肉切成小粒状
3.把番茄洗干净之后，用刀切在五分之一的位置 切掉的部分变成盅盖。 把番茄里面的都用汤勺掏空 剩下一层肉在里面。 汁也要倒出来。
4.番茄心都不需要用到 所以可以扔掉。
5.把切好的午餐肉用半勺油在锅里翻炒
6.看到变色了就把玉米倒进去 然后都煮熟了就装进碗里备用。
7.这是我用的番茄酱 可以去麦当劳或者肯德基拿那种番茄酱。我用了一盒 因为饭不会太多 所以不需要用到两盒。
8.把番茄酱倒进锅里 加上煮好的米饭和掏番茄时掏出来的番茄汁和籽和少许番茄肉混在一起炒。
9.炒的差不多的时候就把午餐肉和玉米都倒进去翻炒一下就好了。
10.把处理好的米饭用汤勺装进番茄里面 不用压太实，不然番茄会爆裂（个人不建议加鸡蛋 因为这个鸡蛋我后来在没有鸡蛋的番茄盅已经烤好的情况下又烤了二十多三十分钟 用300度烤的 太久了 所以不建议）。
11.把烤箱挑200度预热五分钟，用锡纸包好后就可以放进烤箱。 烤十五到二十分钟，用250-300度烤。
12.最后就完成啦～～
小贴士：
这个番茄盅外观很可爱 吃起来也很好吃 酸酸甜甜还带有午餐肉一点点咸在里面。 吃的时候我是直接拿着整个番茄一起吃，当然也可以用汤勺玩起来吃。 如果把饭塞进番茄里面还有剩下的话 可以直接吃哦， 味道不错！
美味番茄盅
食材明细：
主料：：番茄适量，五花肉适量，
辅料：：淀粉适量，
配料：：虾适量，陈醋适量，盐适量，鸡粉适量，
美味番茄盅的做法步骤：
4.锅烧热，刷一层薄油，将番茄盖着煎至肉馅熟透。
番茄盅虾沙拉
食材明细：
主料：：番茄3个，
辅料：：虾八个左右，萝卜10g，生菜30g，洋葱15g，黄瓜15g，
配料：：番茄酱一勺，橄榄油适量，大蒜茸四瓣，
番茄盅虾沙拉的做法步骤：
1.准备好沙拉所需要的蔬菜，好几样我都是自己地里摘得超新鲜的
2.准备好七八个鲜虾，最好早上去买，新鲜，做沙拉的越新鲜越好哦
3.番茄一定要选择饱满的，在1/4处横向切开，挖空内瓤做成容器备用哦
4.番茄内瓤不要丢掉哦，等下还要熬酱汁儿呢
5.黄瓜洗干净去皮切细丝儿备用
6. 萝卜尽量选择小的水水的洗净去皮切细丝
7. 洋葱去外皮切细丝
8.生菜洗干净折去茎部，沥干水分切细丝儿
9.大虾去头，去皮，去沙线，，尽量小心保持虾的完整，洗净后沥干水分备用
10.大蒜拍碎切细绒...
11.将生菜丝，萝卜丝，洋葱丝，黄瓜丝，放入番茄盅内
12.炒锅中放入适量的橄榄油，烧制五成热放入番茄内瓤，小火熬酱
13.放入适量的番茄酱调味
14.小火熬制汤浓稠时放入沥干水的虾仁搅拌均匀
15.再放入蒜蓉
16.最后加入适量的盐，白砂糖，白胡椒粉搅拌均匀，关火盛出
17.最后将炒好的虾仁码入番茄盅内，剩余的酱汁浇入盅内即可享用哦
18. 这道菜既可以凉食，也可热食。注意要想用稍硬的番茄来做原料，熟透的番茄不宜用来做沙拉的盅
小贴士：
1、虾内含有丰富的优质蛋白质，维生素A及钾，碘，镁。磷等矿物质。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
红火番茄海鲜盅
食材明细：
主料：：番茄5个，胡萝卜小半个，红目鲢鱼3条，玉米小半个，凉薯小半个，
辅料：：马苏里拉奶酪60克，罗勒1小勺，柠檬汁少许，黑胡椒1小勺，盐适量，蟹籽适量，
红火番茄海鲜盅的做法步骤：
1.材料：红番茄、红目鲢鱼、马苏里拉奶酪、胡萝卜、玉米、凉薯、蟹子（胡萝卜玉米和凉瓜没有用到图片上显示这么多，只用一小半）
2.红目鲢鱼去鱼鳃鱼肚，洗净
3.洗好的鱼用料酒、盐、姜片腌制10分钟左右
4.把玉米仁剥下备用
5.胡萝卜切成小丁
6.凉薯去皮也切成小丁
7.番茄用雕刻刀或者小刀切出一个小盖子，用小勺挖去番茄的心
8.烧一锅开水，把玉米胡萝卜焯烫至断生
9.再把鱼肉下锅，加料酒，煮至断生，大约3-5分钟
10.鱼肉捞出，用筷子用鱼尾处向上刮去鱼皮，拆下鱼肉
11.鱼肉掰小块，装在一个大碗里
12.加入适量的胡萝卜玉米凉薯粒，加盐调味，加入罗勒、黑胡椒碎、挤少许柠檬汁，拌匀
13.加入马苏里啦奶酪拌匀
14.把13里的馅塞进番茄里，要塞得满一点
15.放进预热好的烤箱200度烤5-8分钟，出炉后装饰上蟹子即可食用
牛肉番茄盅 Tomates farcies
食材明细：
主料：：番茄3-4个，牛肉100克，鸡蛋1个，洋葱1个，
辅料：：普罗旺斯香草一小勺，奶酪碎少许，
配料：：盐少许，胡椒少许，
牛肉番茄盅 Tomates farcies的做法步骤：
1.番茄切头部，用刀或勺子挖出里面部分，去除水分
2.往里撒点盐和胡椒以后倒过来放5分钟左右，利用这时间可以把洋葱切成小块儿
3.锅里放油，先炒洋葱，炒到洋葱颜色变透明
4.加牛肉继续炒
5.等牛肉熟了加刚才挖出来的西红柿果肉部分，继续炒到水分增发完。
6.下锅，加鸡蛋和普罗旺斯香草搅拌在一起
7.拌好了放进番茄里，最后在顶部可以放适量奶酪碎
8.盖上帽子，在预热到180度的烤箱烤40分钟左右
小贴士：
普罗旺斯香草就是把典型的几种普罗旺斯香草混在一起的，如香薄荷，小茴香，罗勒，百里香等等，在法餐中经常出现的一种香草。
#创意料理# 番茄盅
食材明细：
主料：：番茄300g，豌豆50g，黑胡椒粉半茶匙，盐半茶匙，
辅料：：玉米粒50g，胡萝卜碎25g，奶酪45g，油4茶匙，
#创意料理# 番茄盅的做法步骤：
1.番茄洗净，切掉顶部，然后用勺子将番茄内部挖空，注意挖的时候动作要轻柔一些，以免将番茄挖漏。完成后放置备用。锅中烧热油，放入豌豆、玉米粒、胡萝卜碎，加盐和黑胡椒粉炒匀，制成馅料。
2.将炒好的馅料填入空心番茄内，放在烘烤托盘上摆好，然后撒上擦丝的马苏里拉奶酪。按下“烘烤”键，温度设置为190℃，按下“定时”键，将时间设定为14分钟（含预热时间约4分钟），然后按下“启动/停止”键开始预热。
3.将烘烤托盘置于预热后的主烤箱上层，合上烤箱门。待烤制完成即可。烤制时可盖锡箔纸，可以防止烤焦。
4.番茄盅的造型独特，特别吸引小朋友的喜欢，而其营养价值也很高。
小贴士：
烘烤的番茄，当铺盖上锡纸的时候，其营养价值会得到很大的保留。
若不喜欢纯素食，可以在制作馅料的时候适当加些肉粒。
番茄煮鲍鱼的做法
材料：
鲍鱼10，番茄半斤，姜，葱，白糖，盐，
番茄煮鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鲍鱼洗好用刀划花
步骤2，烧开水把它泡1分钟左右，掐到感觉硬了就可以了
步骤3，炒番茄，放多点糖，最好用番茄酱
步骤4，番茄煮好后打芡，在放鲍鱼
步骤51，分钟后就可以了
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