食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编花时间特意编辑了麦胚淡奶油小餐包，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：淡奶油220g，鸡蛋60g，高筋面粉410g，棉花糖60g（fluff焦糖味），佰麦仕即食胚芽片15g，盐4g，干酵母5g，黄油40g，
辅料：：蜂蜜15g，冷水10g，熟白芝麻适量，
麦胚淡奶油小餐包的做法步骤：
1.将面团中所有材料（除黄油）按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，盐放角落，酵母放在面粉中间，选择和面程序和面；
2.和好面后放入黄油，继续和面一个程序；
3.和好面后选择发酵程序发酵，发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气；
4.将面团分割成16个小面团揉圆，放入烤盘里，每个面团之间要留出一些空间；
5.放入烤箱，最下层放一盘开水，进行二次发酵；
6.二发好的面团表面刷一层蜂蜜水，再撒上适量白芝麻；
7.放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟即可；
8.成品；
9.成品。
小贴士：
1.烘烤中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸，以免上色过深；
2.每种面粉吸水量不一样，仅供参考。
97Msw.com相关知识
南瓜淡奶油小餐包
食材明细：
主料：：面包粉100克，低筋面粉25克，南瓜泥60克，酵母1.5克，糖20克，盐1.5克，淡奶油40克，鸡蛋15克，黄油15克，
南瓜淡奶油小餐包的做法步骤：
1.南瓜去皮切成薄片，蒸熟蒸软，用勺子背将蒸熟的南瓜压成泥
2.称出所有材料放到一个盆中，避免酵母和盐糖接触
3.手揉面团，用力摔打，切一小块面团，能够拉出粗糙的膜。.加入黄油，揉匀到黄油全部被面团吸收
4.继续摔打面团直到扩展阶段，切一小块面团下来，向四周拉伸，形成较薄的薄膜，破洞边缘呈锯齿状
5.滚圆，收紧底部，放到温暖处发酵
6.面团发至两倍大，从盆中取出，排 气，均匀分割成等重量的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟
7.取一个小面团，从中间向上下擀开，成牛舌状。翻面，压薄下部底边，自上向下卷起，收紧口，
8.用锯齿刀差不多均匀切成两等份
9.放到活底6寸圆模中，放到烤箱中，底下放一碗热水，进行第2次发酵
10.发酵至2倍大小，取出模具，面团表面刷一层鸡蛋液
11.洒上酥松粒。.烤箱预热180度，20分钟左右，面包上色后加盖锡纸出炉后，脱膜，放到烤架上冷却，装到保鲜袋中，室温保存
12.香香甜甜软软的小餐包美味极了
淡奶油杏仁餐包
这款小面包，添加了蜂蜜，淡奶油，即使无油也一样柔软香甜。
发酵和烘烤借助做八寸不粘蛋糕的模具，烤好时正好满模，一直都非常喜欢这样小面包们挤在一起的感觉。
这款面包可以做成排包撕着吃，也可以做成汉堡的样子，或者加点蔓越梅做一个大花环面包，我在表面撒了些杏仁片，起到装饰的作用，吃起来外脆里软，口感非常好。
制作的时候，也可以按个人喜好包上喜欢的内馅，口感会更丰富。
淡奶油杏仁餐包
原料：高筋面粉300g、糖20g、盐3g、酵母3g、蜂蜜30g、蛋液33g、牛奶50g、淡奶油70g、水50g。
装饰：蛋液、杏仁片适量。
淡奶油杏仁餐包的做法
1、原料备用。
2、将所有原料统统放入面包机。
3、选择和面团程序，开始和面。一直揉到扩展，接近完全、揉圆后基础发酵。
4、发酵至2-2.5倍大小。
5、取出排气，均匀的分成9等份。
6、松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
7、二次发酵至两倍以上大小。
8、刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。
9、烤箱预热，上下火，180度，20分钟，中层。（根据自家烤箱情况可以适当的调整。）
10、烘烤20分钟左右，中途可以加盖锡纸，取出放在晾架上晾凉。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
淡奶油蜜豆餐包
食材明细：
主料：：面包粉375克，酵母4克，盐5克，细砂糖40克，淡奶油150克，牛奶120克，黄油35克，
辅料：：蜜红豆适量，
淡奶油蜜豆餐包的做法步骤：
1.除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。
2.选择和面程序，运行一个程序后检视面团，已具备一定的延展性。
3.加入软化的黄油，继续一个揉面程序。
4.检视面团，可以拉出薄膜。
5.将面团整理好，根据个人时间安排选择室温或冷藏发酵。我是早上准备面团，下班回家继续后续操作，所以选择的冷藏发酵。
6.这是冷藏发酵8小时后的面团。如果有时间，室温发酵，现在的气温大约1-1.5小时即可室温发酵完成。
7.发酵好的面团排气后均分成16份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
8.取一松弛好的面团，擀开成椭圆形。
9.翻面，沿长边左右各向中间1/3处折叠。
10.再次擀长，压薄底边。
11.放上适量自制的蜜红豆。
12.自上而下卷起来。
13.依次做好余下的面包生胚。
14.放温暖湿润处进行最后发酵，我是把烤盘放入烤箱，里面再放一碗温水增加湿度。如图，这是二发好的面团。
15.表面撒粉。
16.割十字刀口。
17.入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤25分钟左右，烤好的面包及时取出，放在烤网上晾凉。
18.成品，奶香味十足。
19.不可思议的松软。
金黄奶油小餐包
食材明细：
主料：：金像高粉190g，鸡蛋40g，牛奶135g，
辅料：：酵母2g，淡奶油90g，砂糖55g，黄油25g，
金黄奶油小餐包的做法步骤：
1.将黄油以外的材料放入搅拌器中揉至光滑，再加入软化的黄油打至可以拉出薄膜。
2.将面团分割成6份，揉圆后放到方太的烤箱里调到发酵模式，让面团发到两倍大。
3.在发酵好的面团上刷一层全蛋液，撒上白芝麻。
4.用烘焙与手绘让二次元跃进现实，用甜点给美好生活做注脚。
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