食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《卡布奇诺蛋糕(1)》，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：低粉150g，鸡蛋5个，奶油200g，白巧克力300g，
辅料：：可可粉30g，白砂糖100g，蜂蜜30g，杏仁粉50g，黄油50g，咖啡酒58g，
卡布奇诺蛋糕的做法步骤：
1.将黄油隔水融化成液体。
2.将鸡蛋加入白砂糖后打发。
3.筛入低粉、可可粉和杏仁粉后有刮刀翻拌，然后加入液态黄油和蜂蜜搅拌均匀。
4.用锡纸包住圆形模具。
5.将蛋糕湖倒入模具在，方太烤箱选择上下火加热“常规烘焙”模式，预热至160℃烘烤50分钟即可。
6.奶油A和咖啡酒倒入锅中搅拌加热煮开。
7.将蛋黄和砂糖打至粘稠状后，将咖啡奶油浆倒入并快速搅拌。
8.将奶油B打至5成发泡。
9.将白巧克力融化后，将打发的奶油倒入，混合均匀。
10.将咖啡蛋奶酱加入白巧克力奶油中，搅拌均匀。
11.此时蛋糕胚出炉，放凉后切成三层，在每层蛋糕胚上刷上一层糖水，会更加湿润，口感更好，然后用圆形模具，刻成3个小圆备用。
12.将咖啡慕斯装入裱画袋中。
13.蛋糕胚和咖啡慕斯分层放入模具中，冷藏后30分钟后，装饰即可。
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自制卡布奇诺(1)
食材明细：
主料：：意式咖啡2g，水200ml，
辅料：：牛奶20g，白糖5g，
自制卡布奇诺的做法步骤：
1.食材备好。
2.把咖啡粉装进咖啡滤网。
3.咖啡机的水箱加上适量的水。
4.牛奶加热一下。
5.咖啡煮好后，把牛奶加糖打发。
6.倒上半杯咖啡在倒上打发好的奶泡末撒点咖啡粉一杯简易的卡布奇诺做好了。
初学卡布奇诺
食材明细：
主料：：速溶咖啡一小袋，
辅料：：牛奶2汤匙，淡奶油2汤匙，
初学卡布奇诺的做法步骤：
1.倒入牛奶。
2.准备好一小袋速溶咖啡。
3.冲好咖啡备用。
4.把淡奶油打起泡，成山峰状即可。
5.把牛奶和淡奶油倒在咖啡上，在上面用可可粉挑出想要的图案。
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