好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的【蜜焗翅根】——无油少盐更健康，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：鸡翅根500g，
辅料：：葱1段，姜2片，大蒜2瓣，料酒1勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉适量，盐适量，
【蜜焗翅根】——无油少盐更健康的做法步骤：
1.将葱姜蒜切片、切丝备用
2.将鸡翅根洗净后放入碗中，倒入葱姜蒜，再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和盐
3.搅拌均匀后腌制2小时
4.锡纸裁成正方形
5.亚光面朝上包入翅根
6.将包好的翅根放入电压力锅
7.盖盖后轻触功能控制区，选择鸡鸭类-无水焗，采用默认设置的50pa-35min
8.待程序完成并排气完毕后，打开锅盖取出翅根，剥掉锡纸即可食用
小贴士：
1. 我这里用的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅，使用其他带有“无水焗”功能的电压力锅也可以的；
2. 如果有时间的话，多腌制一段时间会更加入味，做出来更好吃；
3. 使用锡纸的注意事项，亚光面朝向食物；
97Msw.com相关知识
【年夜饭健康大菜】无油少盐版红烧排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：生姜一块，大葱一段，香叶一片，八角一个，盐少许，红烧酱油适量，绵白糖15克，米酒50克，
【年夜饭健康大菜】无油少盐版红烧排骨的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.生姜切成片。大葱切成段、香叶用手拍一下，将其筋折断，这样更容易散发出香味。
3.锅里水烧烫后加入排骨、一部分姜片、少许米酒，焯水后将排骨捞出。
4.锅烧热，用植物油滑一下锅，然后加入绵白糖和50克水，大火炒到小泡的时候改中火炒。
5.炒到变黄的时候离开火继续翻炒。
6.利用余温将糖炒到红亮色，因为我炒得少，可以用余温就可以，如果量多就小火炒。
7.加入开水、大葱、姜片、米酒、八角、香叶、适量红烧酱油、少许盐。
8.加入排骨，中小火煮45分钟左右。
9.大火收汁。
10.出锅撒上葱花即可。
11.成品图。
小贴士：
一、用炒锅焖煮比较慢，用压力锅比较快，有压力锅的建议用压力锅煮好排骨在开盖大火收汁；
二、排骨在整个烹调过程避免接触凉水，凉水会让肉质口感不好。
宝宝改良版少油少糖无盐蔬菜蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋一颗，低粉25克，
辅料：：糖10克，胡萝卜¼个，菠菜一颗，肉碎适量，橄榄油一小勺大约3克，
宝宝改良版少油少糖无盐蔬菜蛋糕的做法步骤：
1.准备食材，少许胡萝卜碎，菠菜碎，提前做好的肉碎（无盐），一个鸡蛋，25克低粉，三五滴橄榄油
2.鸡蛋从冰箱拿出用热水温热
3.放到无油无水盆子里隔热水打发
4.打发，全蛋，先低速，打到鱼眼泡把砂糖加进去，也就十克
5.全蛋打发需要时间长一些
6.25克面粉筛进蛋糊里，顺便加几滴橄榄油
7.切拌，然后加入蔬菜肉沫切拌
8.贝壳硅胶模具
9.挤到模具里
10.烤箱200摄氏度预热，180℃15分，出炉，用牙签扎一下，牙签不沾糊就烤好了
11.软软的，不错
12.如果怕宝宝吃硬，出烤箱后马上装塑料袋就会软软的
小贴士：
这个版本的小蛋糕适合十个月往后的小宝宝吃，不加盐，少糖，也会少油，为了宝宝，油换成了橄榄油，橄榄油有味道，所以要少放，没有加一滴水牛奶，宝宝不到一周不可以吃牛奶和盐，糖也要少放，还宝宝一个纯净的味觉
极致诱惑的少油食谱——酱汁烤翅根(1)
食材明细：
主料：：鸡翅根8个，
辅料：：干黄酱1匙，蚝油2匙，料酒3匙，白糖2匙，生抽1匙，
极致诱惑的少油食谱——酱汁烤翅根的做法步骤：
1.干黄酱用料酒和稀，再倒入蚝油和生抽，加入白糖；
2.翅根洗净控干水，在表面用刀划两道口子，放入调好的调料中腌制2-3小时左右；
3.腌好的翅根放在烤架上，入烤箱前，在翅根两面均匀的刷一层料汁；
4.放入烤箱，烤箱温度190度，时间调40分钟；
5.待烤到20分钟时，带隔热手套取出烤架，用刷子再在翅根表面涂一层料汁，放入烤箱，完成剩下20分钟烘烤即可。
小贴士：
1、腌制前将翅根划两道口子，可以更好的入味；
2、在翅根放烤架之前，先将烤架下部包裹一层锡箔纸，以免烤出来的油滴到烤箱上难以清洗，另外一种做法，也可以用锡箔纸将翅根一个个单独包裹，放在烤架上；
3、调料中使用的糖，不仅可以调味，还有利于表面上色；
4、加入料酒能有效的去除翅根的腥味，也可以切几片蒜放进去腌制。
酸甜龙利鱼（少油更健康）的做法
很少吃红肉，但鱼虾还是要经常吃的，高蛋白低脂肪，而且富含多不饱和脂肪酸，小孩子常吃有助于大脑发育，家里爱吃酸甜口儿，所以做了这个酸甜鱼，外边吃都是用很多油炸的，不说油好不好，但油炸的总是不太健康，所以自己做可以用很少的油，喜欢的小伙伴快快做起来吧
材料：
龙利鱼500g，青椒150g，洋葱50g，鸡蛋1个，土豆淀粉2勺，番茄沙司2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，白胡椒粉2g，黑胡椒碎2g，盐3g，橄榄油适量，，
酸甜龙利鱼（少油更健康）的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，切成小块；青椒、洋葱洗净切成小块；鸡蛋打散，加入土豆淀粉，加入1g盐，搅拌均匀；番茄沙司、糖、醋、料酒、盐、胡椒粉调成酸甜汁备用
步骤2，锅烧热，倒入适量橄榄油（比平时炒菜略多一点）
步骤3，鱼块放入蛋糊中，均匀裹上蛋糊
步骤4，油热后放入裹上蛋糊的鱼块，小火煎至两面金黄（看表面鼓起后即可翻面）
步骤5，煎好的鱼块备用
步骤6，用锅中剩余底油煸炒青椒和洋葱，至洋葱变透明盛出备用
步骤7，酸甜汁加入适量清水倒入锅中大火烧开，烧开后转小火
步骤8，酱汁浓稠后放入鱼块和蔬菜，翻炒至食材均匀裹上酸甜酱汁
步骤9，出锅，配上米饭就开动吧
无油少糖番薯饼
食材明细：
主料：：番薯250g，
辅料：：粘米粉50g，炼奶15g，鸡蛋清10g，
无油少糖番薯饼的做法步骤：
1.番薯隔水蒸熟（可用高压锅隔水蒸），用擀面棍捣烂。
2.加入粘米粉、炼奶和鸡蛋清，搅拌均匀。
3.番薯水分较多，将混合好的材料放入微波炉中，高火加热2-3分钟，可用适当减少水分、容易成形。
4.烤盘铺铝箔纸，食材冷却后使用模具成形，入烤箱200度烤5分钟，取出刷一层鸡蛋清，再18度烤15分钟（根据自家烤箱调整时间）。
5.这一盘是没刷鸡蛋清的成品，内外一样松软。
6.这一盘是刷了鸡蛋清的成品，外层稍脆，卖相非常漂亮。
小贴士：
1、粘米粉代替糯米粉，减少腻的感觉。
2、混合好的材料放入微波炉中，高火加热2-3分钟，可用适当减少水分、容易成形。
快手五色菜饭（无油少盐版）的做法
小咪决定带饭去单位，主要是最近我的心现在瘦瘦的，钱包也跟着瘪啦。。。然后看着冰箱里有什么材料就随便往里面放就行。关键是超级快手，十分钟搞定，不用放油不用盐！健康清淡
材料：
米饭一碗，青菜（上海青）一颗，培根2片，咸肉两小片，甜玉米两勺，胡萝卜适量，腊肠半根，，
快手五色菜饭（无油少盐版）的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料切成小丁，因为我的菜饭没有放盐，所有咸味来自图片右下角的咸肉，这个味道按个人喜好就行
步骤2，首先，将咸肉干煸一下，炒出油
步骤3，咸肉煸出香味后加入适量热水，把咸香味煮出来，因为这次买的咸肉很咸，所以我就多加了点水没有放盐，大家自己调节就好。到汤里有味道了，放入腊肠和火腿
步骤4，加入玉米粒，因为是冰冻的，所以要煮一下
步骤5，加入菜根翻炒均匀，试一下味道
步骤6，加入菜叶和米饭，翻炒均匀即可出锅。全程不用放油，也没有放盐哦，健康美味吃出来
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