中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了红丝绒柠香玛德琳，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：白砂糖100克，柠檬皮1个，鸡蛋160克，牛奶50克，泡打粉3克，蜂蜜25克，黄油140克，
辅料：：红丝绒精华适量，
红丝绒柠香玛德琳的做法步骤：
1.柠檬取皮与糖混合在一起，静置一个小时，让柠檬的香气充分的溢出。
2.将鸡蛋与柠檬糖放入到料理盆中，用蛋抽充分的搅拌均匀。
3.加入牛奶与蜂蜜，搅拌均匀低粉与泡打粉提前混合，筛入到蛋液中，翻拌均匀。
4.黄油融化成液体，分次加入到蛋糊中。
5.加入适量的红丝绒精华液，搅拌均匀后装入裱花袋中。
6.模具中要提前涂上少量黄油，撒薄薄的一层粉。
7.烤箱上170，下160烘烤10到13分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情增减。
小贴士：
1、配方量为学厨日式玛德琳模具3盘的量，感觉自己模具增减。
2、搅拌时要翻拌。
3、加入蜂蜜是为了保湿。
4、常温保存，放入冰箱它会变硬。
97msw.cOm延伸阅读
迷你红丝绒玛德琳的做法
这款小点心做法非常的简单，很适合烘焙新手试试，而且也非常的好吃，作为下午茶是一个很不错的选择，它就是玛德琳，我用了迷你模具来做，吃起来也一点都不会腻的，大家不妨也试试看吧。
材料：
金龙鱼低筋小麦粉48g，红曲粉3g，黄油50g，鸡蛋1粒，泡打粉2g，香草精几滴，糖粉40g，草莓巧克力适量，糖珠少许，，
迷你红丝绒玛德琳的做法的做法步骤：
步骤1，成品图
步骤2，成品图1
步骤3，材料：黄油50克鸡蛋1个糖粉40克泡打粉2克低筋面粉48克红曲粉3克香草精几滴表面装饰：草莓巧克力糖珠烘焙模具：学厨迷你12连玛德琳模具烘焙时间：180度12分钟左右
步骤4，将糖粉和鸡蛋混合搅拌均匀
步骤5，然后筛入低筋面粉、泡打粉和红曲粉
步骤6，用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入
步骤7，用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入
步骤8，然后放入裱花袋中，入冰箱冷藏20分钟左右
步骤9，取出直接倒入12连迷你模具中，8分左右满即可
步骤10，接着放入预热好的烤箱烤上色即可
步骤11，取出稍微放凉后，在表面沾上融化的巧克力，然后撒上糖珠装饰即可
步骤12，成品
柠蜜玛德琳
食材明细：
主料：：低粉80g，黄油60g，蜂蜜8g，砂糖65g，鸡蛋2个，
辅料：：泡打粉2g，柠檬碎5g，柠檬汁10g，
柠蜜玛德琳的做法步骤：
1.将砂糖倒入装有两个鸡蛋的盆中搅拌均匀至颜色偏白，倒入柠檬汁和柠檬碎，蜂蜜搅拌均匀。
2.将低粉泡打粉混合，倒入蛋液中，划Z字形搅拌均匀。
3.将黄油加热至融化，缓缓倒入面糊中，划Z字搅拌均匀。
4.倒入模具九分满，在桌面上轻振几下，振出气泡，放入烤箱。180度，中层上下火，15分钟，表面上色金黄即可。
5.奶香四溢的小蛋糕出炉啦，立刻倒扣冷却。
6.剖面组织细腻，口感清爽绵密不腻人，是不错的下午茶点。
小贴士：
1.搅拌的力度要控制好，不可太轻柔也不能太用力，呈Z字形，以免面粉起筋。
2.每一步的液体粉类混合都要搅拌均匀，这是蛋糕组织的保证。
3.烘烤时间不是固定的，因为每台烤箱的温差不一样，自行调节哦，以色泽金黄为准。
4.柠檬碎是正好用了一个鲜柠檬的黄色外皮，不要擦到柠檬白色的部分哦，会苦。
相信《红丝绒柠香玛德琳》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了福玛食材专题，希望您能喜欢！
