不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了白菜猪肉炖宽粉(1)。请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：白菜3片，猪肉100g，宽粉150g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜1根，五香粉适量，味极鲜酱油适量，料酒适量，姜适量，
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：
1.白菜洗净，猪肉切片
2.白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
3.胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软
4.砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜
5.加入腌制好的猪肉片翻炒
6.加入胡萝卜、白菜丝翻炒
7.加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟
8.宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK 了
9.出锅。
小贴士：
炖白菜和宽粉时要注意观察炖锅，不可炖的时间太长，避免宽粉炖碎，白菜炖熟即可，时间长了不好吃。
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素炖宽粉
新式酱料的不断涌现，使酱烧这种传统的烹饪方法得以改良而创新，而酱烧技法的创新，又使得酱烧菜肴的色泽和口味有了很大的提升和改变，更适应今天人们的口味需求。酱汁，可随自己的品味来调制，浓的淡的，咸的辣的，一切都随你。再用禾然有机酱调味并浇汁。色泽红润，酱香味浓，咸中带甜。蔬菜的清香配上浓浓的酱香，即可成为一道味道浓郁的家常菜。
材料：
主料：豆角400克，，
辅料：杏鲍菇150克，宽粉50克，葱适量，姜适量，植物油适量，食盐2克，酱油10克，豆瓣酱1勺，白糖5克，料酒适量，
素炖宽粉的做法步骤：
1. 芸豆角去丝，洗净切段，杏鲍菇洗净，切成条
2. 宽粉泡开，姜、葱切末
3. 锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒，加一点点料酒，煸炒至变软
4. 加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色
5. 加入1勺禾然有机豆瓣酱煸炒，加酱油、盐、糖、水至原料的四分之三的地方烧开
6. 然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅
土豆大白菜宽粉
食材明细：
主料：：土豆250克，大白菜200克，宽粉50克，
辅料：：酱油适量，盐适量，豆瓣酱1勺，白糖适量，味精适量，
土豆大白菜宽粉的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮切开）、大白菜（已清洗切开）、宽粉（已泡软）。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的大白菜翻炒一下。
4.然后，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加入1勺豆瓣酱。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.然后，烧煮至土豆熟软，合入泡软的宽粉翻动一下煮上2分钟。
11.最后，加适量的味精。
12.翻匀即成。
猪肉炖白菜
食材明细：
主料：：圆白菜1棵，猪肉300克，胡萝卜半根，洋葱1/2个，番茄2个，
辅料：：香菜适量，
配料：：辣椒粉1/2匙，svory seasoning 香料1匙，
猪肉炖白菜的做法步骤：
1.猪肉切成丁或切成片。
2.白菜切成小块，加盐腌一会儿。
3.胡萝卜、洋葱切小丁。
4.番茄擦成蓉。（最后剩下的皮不要）
5.锅中加油烧热，放入肉炒到变白，加入胡萝卜和洋葱翻炒；再加辣椒粉炒匀；
6.倒入白菜，加1杯热水拌匀；
7.倒入番茄蓉，加入香料拌匀，煮到剩一点汁水。
8.撒上香菜即可。
小贴士：
1. 不用辣椒粉也可以用整个的辣椒。
2. 香料也要用其它种代替。
感谢您阅读“97美食网”的《白菜猪肉炖宽粉(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉菜谱专题，希望您能喜欢！
