食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上辣椒木耳炒肉，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：猪肉适量，辣椒适量，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
辣椒木耳炒肉的做法步骤：
1.准备材料,黑木耳(要提前浸泡).泡好的黑木耳洗干净撕成小朵.
2.辣椒洗干净切片.
3.猪肉切成片,放半勺料酒,小半勺盐,几滴酱油抓匀腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉片.
5.翻炒至变色.
6.在放入辣椒,加半勺盐,翻炒出香味.
7.放入黑木耳.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
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青辣椒炒木耳
食材明细：
主料：：猪肉适量，青辣椒适量，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，老抽适量，醋适量，花生油适量，
青辣椒炒木耳的做法步骤：
1.黑木耳泡发,青辣椒切段,猪肉切片。
2.锅里放油,放入葱炸香。
3.下入肉片炒一下,加几滴醋.老抽.继续煸炒。
4.后下入木耳,盖上盖子多炒一会,加青辣椒段炒一下,加盐.味精调味就可出锅了。
5.炒木耳就做好了。
小贴士：
炒肉时加点醋炒出的肉好吃.
肉炒木耳
食材明细：
主料：：木耳适量，猪肉适量，
辅料：：西芹适量，葱末适量，姜末适量，食用油适量，花椒水适量，
配料：：盐适量，白酒适量，醋适量，老抽适量，
肉炒木耳的做法步骤：
1.木耳和去皮的猪五花肉。
2.五花肉切片，木耳泡发，西芹切片。
3.炒锅倒油煸炒五花肉，把五花肉的油煸出来。
4.五花肉煸炒出油后倒少许白酒，醋去腥，再加葱末，姜末，老抽，略炒，倒入花椒水，放入木耳，西芹改小火把肉炒熟就好。
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